Se estima que el mercado de proteína de guisantes exhibirá 8,00% de CAGR hasta 2022

Zion Market Research ha publicado un nuevo informe titulado “Pea Protein Market por producto (aislados, concentrados y texturados) y por aplicación (suplementos dietéticos, productos de panadería, sustitutos de la carne, bebidas y otros): Perspectiva de la industria global, análisis exhaustivo y Pronóstico, 2016 – 2022 “. Según el informe, el mercado global de proteína de guisante se valoró en aproximadamente USD 25,00 millones en 2016, se espera que alcance más de USD 39,50 millones en 2022, creciendo a una tasa compuesta anual de alrededor de 8,00% entre 2017 y 2022.
Los productos de proteína de guisante pueden actuar como un reemplazo de una porción importante de otras proteínas en la amplia gama de productos alimenticios sin tener ningún efecto en el sabor, color o textura del producto y en algunos casos pueden ofrecer ahorros potenciales en los costos. La proteína de guisante se prefiere sobre otras opciones disponibles porque no tiene gluten ni lácteos. La proteína de guisante es fácil de digerir y no causa hinchazón; un problema común con otras proteínas en polvo.
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El mercado mundial de proteína de guisantes se basa principalmente en el aumento de las preferencias hacia una dieta vegetariana. Otros factores principales que impulsan el crecimiento del mercado de proteínas de guisantes son la creciente preocupación por la salud y el bienestar, junto con una fuerte inversión en investigación en desarrollo por parte de las compañías de fabricación de proteínas de guisantes. Sin embargo, la falta de conciencia entre los usuarios finales es una gran restricción que puede frenar el crecimiento del mercado. Sin embargo, es probable que los avances tecnológicos en extrusión y procesamiento y los mercados emergentes en todo el mundo revelen las nuevas avenidas para el mercado de proteína de arvejas en el futuro cercano.
El mercado de proteína de guisante se puede segmentar en función del tipo de producto en proteína de guisante concentrada y texturizada. La proteína de guisante texturizada contiene la mayor cantidad de proteína en comparación con la proteína aislada y concentrada. Las proteínas de guisante texturizadas se utilizan cada vez más como suplementos dietéticos, mientras que los concentrados se utilizan principalmente en alimentos acuícolas. Según la aplicación, la proteína del guisante se segmenta en suplementos dietéticos, productos de panadería, sustitutos de la carne, bebidas y otros. En 2016, el segmento de suplementos dietéticos tuvo la mayor participación en el mercado de proteínas de guisantes. Como resultado del aumento de la conciencia sobre la aptitud física, la demanda de proteínas en la dieta está en aumento, lo que a su vez se espera que aumente la demanda de proteína de guisante.
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América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América Latina, y Medio Oriente y África son segmentos regionales clave del mercado de proteínas pico mundial. El mercado de proteína de guisante se curvó en América del Norte en 2016 debido a la gran demanda de productos sin gluten en esta región, especialmente en EE. UU., Y al aumento de la demanda de dieta de nutrición deportiva. Europa fue el segundo mercado más grande de proteína de guisantes en 2016. Asia Se espera que Pacific sea el mercado de proteína de guisante de más rápido crecimiento en la región durante el período de pronóstico. Además, se espera que América Latina muestre un crecimiento visible en este mercado en los próximos años.
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Algunos de los jugadores clave en la proteína del guisante incluyen RoquetteFreres, A & B Ingredients, Farbest Brands, Axiom Foods Inc., Nutri-Pea Ltd., The Scoular Company, SotexproBurconNutraScience Ltd., Consucra-GroupeWarcoing, entre otros. Debido a la presencia de varios fabricantes en el mercado de proteína en polvo, ha habido una intensa competencia entre los jugadores para mantenerse en el mercado. La innovación de productos es la estrategia clave practicada por la mayoría de los jugadores para mantener sus ventas.
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