Sión Market Research ha publicado un nuevo informe titulado “mercado de comida rápida por tipo (pollo, sándwich de hamburguesa, comida americana asiática y Latina, Pizza y Pasta, mariscos y otros): perspectiva Global de la industria, análisis integral y pronóstico, 2016 – 2022”. Según el informe, global mercado de comida rápida fue valorado en más de 539,63 billones de dólares en el año 2016, se espera que llegue por encima de USD 690,8 billones en 2022 y se prevé que crezca a un CAGR de levemente sobre el 4.20% entre 2017 y 2022.
Se considera comida rápida como los alimentos de calorías vacías. Un alimento de calorías vacías puede definirse como alimento con la mayor parte de las calorías y micronutrientes menos o no. Globalización y urbanización habían impactado en la rutina de consumo de los consumidores y fascinado hacia la comida rápida. Restaurantes de comida rápida pueden clasificarse sobre la base de su infraestructura, es decir, restaurantes de servicio rápido (QSR) y proveedores de carretera. La sucursal está tomando el mercado de comida rápida debido a su autenticidad y la higiene. Contaminación y regulaciones terminantes gubernamentales pueden obstaculizar el funcionamiento de los proveedores de carretera.
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El mercado de comida rápida es impulsado principalmente por el aumento en el ritmo de vida de la población urbana y sus requisitos para opciones de bajo costo y más rápidas para sus comidas. También es conducido por la población lánguida que esperan sus comidas entregadas a su puerta. También, apetitosa comida con sabores deseados puede elevar positivamente el mercado de comida rápida en el período de pronóstico. Sin embargo, creciente conciencia de salud entre los consumidores puede impedir el crecimiento de la industria de comida rápida en el futuro previsible. Aún así, el aumento de la tendencia de pedidos en línea y empresas basadas en la aplicación que ofrece servicios de entrega podría abrir más oportunidades en el futuro. Por otra parte, fácilmente accesible comida rápida saludable puede proporcionar grandes opciones a la población consciente de salud reforzar el crecimiento del mercado de comida rápida en los próximos años.
Basado en el tipo, puede segmentarse el mercado de comida rápida como pollo, hamburguesa/sandwich, asiático/Latin American food, pizza y pasta, mariscos y otros. Sandwich de hamburguesa llevó a cabo la mayor rebanada del pastel debido a la amplia gama de productos tales como hamburguesas, hamburguesas con queso y hamburguesas gigantes entre otros. Pizza / pasta son capaces de alcanzar el enorme mercado en los próximos años debido a la generalizada puntos de venta de pizza y pasta para hacer frente para arriba con el requisito creciente. Pollo convertido en potente segmento debido a la demanda potencial de las economías emergentes.
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América del norte y Europa se consideran los más importantes mercados para la comida rápida. Esto se atribuye principalmente al agitado estilo de vida juntada con el estilo de vida. Se observó que entre el 25% de los norteamericanos consumen su tiempo comida de puestos callejeros. Asia y el Pacífico está experimentando un auge sin precedentes en los últimos tiempos y es probable que la tracción debido a la creciente cadena alimentaria particularmente en India y China. Creciente tirón hacia la comida rápida occidental entre la población asiática se espera fortalecer el mercado de comida rápida en el período de pronóstico. América Latina corre el espléndido crecimiento en los próximos años debido a la creciente cadena de comida rápida en todo Brasil. Por otra parte, fuerte demanda de Asia / alimentos de América Latina debido a sabores audaces se espera impulsar el crecimiento del mercado de comida rápida en un futuro cercano. Oriente Medio y África se prevé que ser testigo de un crecimiento sostenible en los próximos años debido a la rápida mejora de estilo de vida.
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La existencia de varios fabricantes incluyendo los productores de alimentos callejeros en el mercado de comida rápida ha generado intensa competencia entre los principales actores sobre todo enfocarse en investigación y desarrollo de productos para mantener en este mercado. Corporation de McDonald’s, Yum! Brands Inc., Inc internacional de Wendy, Burger King Worldwide Inc, Associates Inc del Doctor, Jack en el Inc caja Pizza Inc de Domino, marcas Dunkin, Dairy Queen y Pizza de Papa John’s.
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