Se espera que el mercado global de Natamicina sea testigo de una demanda significativa durante el período de pronóstico. La natamicina es básicamente un agente antifúngico natural que se forma en el proceso de fermentación de la bacteria llamada ‘Streptomyces natalensis’. Se dice que generalmente se encuentra en el suelo. Tiene un nivel reducido de solubilidad en agua, pero los estudios han demostrado que es bastante efectivo a niveles muy bajos. Su nivel mínimo de concentración inhibitoria es inferior a 10 ppm para la mayoría de los moldes. También es popularmente conocido como pimaricina o natacyn. También está disponible como un polvo granulado sin aroma, blanco y en forma de sólido cristalino.
Se observa que ha habido una lenta adopción en las regiones de América del Norte y América Latina que puede convertirse en un factor importante para impedir el crecimiento del mercado de natamicina. En lo que respecta al archivo comercial, la natamicina puede fabricarse mediante un proceso de fermentación a escala industrial con la asistencia de Streptomyces natalensis seguida de la separación del antibiótico, ya sea a través de la extracción del caldo o mediante la separación del micelio. Aparte de eso, se emplea fundamentalmente como un componente vital en alimentos y bebidas envasados, particularmente en productos lácteos y cárnicos para llevar a cabo la conservación.
Además, se considera una alternativa deseada para los conservantes químicos convencionales. Las ventajas que aumentan la importancia de la natamicina sobre los conservantes químicos implican un sabor neutro o un impacto de sabor y una dependencia del pH reducida para la eficacia.
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Aparte de eso, se emplea fundamentalmente como un componente vital en alimentos y bebidas envasados, particularmente en productos lácteos y cárnicos para llevar a cabo la conservación. Además, se considera una alternativa deseada para los conservantes químicos convencionales. Las ventajas que aumentan la importancia de la natamicina sobre los conservantes químicos implican un sabor neutro o un impacto de sabor y una dependencia del pH reducida para la eficacia.
No solo eso, puede emplearse en una amplia gama de métodos, como suspensiones acuosas que se pueden aplicar sobre la superficie de los productos o que el producto puede sumergirse en la solución. También se puede utilizar en formas en polvo que se pueden rociar sobre el producto alimenticio. También encuentra sus aplicaciones en productos farmacéuticos y medicamentos como conservantes antifúngicos, así como en cremas antimicóticas o soluciones para la piel, los ojos o la infección oral. Se dice que no es absorbido por el cuerpo y que no da lugar a infecciones sistémicas entre los seres humanos.
Factores prominentes que contribuyen en gran medida a elevar la cuota de mercado de natamicina incluyen el aumento de la demanda global de productos conservantes para productos lácteos y cárnicos, incluidos el queso y las salchichas, el aumento de la población mundial y el aumento del empleo de productos farmacéuticos antifúngicos. Por otro lado, hay varios conservantes químicos artificiales disponibles como una alternativa para la Natamicina que también puede convertirse en un desafío importante para el mercado respectivo.
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Sin embargo, se ha observado que el desarrollo de productos novedosos con la ayuda de aditivos estabilizantes para mejorar el nivel de estabilidad y la vida útil surgirá como una mayor oportunidad de mercado de natamicina para un mayor crecimiento del mercado. El tamaño de la industria de natamicina en función de la geografía se extiende por América del Norte, América Latina, Europa Occidental, Europa del Este, Asia Pacífico y Medio Oriente y África. En lo que respecta a la geografía, Asia Pacífico lidera actualmente el mercado de natamicina y es considerado el consumidor de Natamicina de más rápido crecimiento, lo que se debe a su gran población de productos de aplicación de uso final, incluidos los productos lácteos y cárnicos. Los países que incluyen a China e India son testigos de una gran tasa de crecimiento más el ingreso disponible y la paridad de poder adquisitivo de su población general también está aumentando tremendamente. Esto a su vez está obligando a la demanda general de bienes de consumo que usan Natamicina en la región respectiva.
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