Bharat Book Bureau ofrece un informe de tendencias de investigación de mercados sobre la estimación del mercado de ingredientes y frutas a nivel mundial, dinámica, participación regional, tendencias, análisis de competencia y pronóstico 2017 a 2023 en la categoría Alimentos y Bebidas. El informe proporciona información sobre la visión general de la industria, el tamaño del mercado, los últimos desarrollos, las tendencias de la industria, los actores clave, la presencia global y sus perspectivas de futuro.
Mercado mundial de ingredientes de frutas y verduras
Las frutas y verduras son las partes más importantes de la dieta natural diaria. Estos son ampliamente utilizados en la industria de alimentos y bebidas para diversos fines como agentes colorantes y aromatizantes. Estos pueden ser en forma de pastas, polvos concentrados o en forma de piezas.
Dinámica del mercado: Mercado de ingredientes de frutas y verduras
El mercado mundial de ingredientes de frutas y vegetales se debe principalmente a la creciente demanda de alimentos y bebidas procesados en todo el mundo. Además, el crecimiento sustancial y la industria tecnológica de alimentos y bebidas, los avances tecnológicos y el cambio hacia los ingredientes naturales que se espera impulsen el mercado mundial de ingredientes de frutas y vegetales durante el período de pronóstico. Por otra parte, la rápida urbanización condujo a la adaptación de alimentos envasados y listos para el consumo, como productos de panadería, jugos que permiten el combustible del mercado.
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Sin embargo, se prevé que actividades como la adulteración de frutas y verduras y el alto precio de las frutas y verduras dificultarán el crecimiento del mercado. Además, las fluctuaciones en la disponibilidad de frutas debido a la variación estacional y los precios variables de frutas y verduras proyectan impedir el crecimiento del mercado de ingredientes de frutas y vegetales durante el período de pronóstico.
Alcance del mercado: Mercado de ingredientes de frutas y verduras
El mercado mundial de ingredientes de frutas y verduras está segmentado en función del tipo, ingrediente y aplicación
Según el tipo, está segmentado en
– Fruta
– Vegetal
Basado en el ingrediente, se segmenta en
– Purés y Pastas
– Jugos no concentrados (NFC)
– Concentrados
– Polvos y piezas
Basado en la aplicación, el mercado de ingredientes de frutas y vegetales se segmenta en
– Bebidas
– Productos de confitería
– Productos lácteos
– Productos de panadería
– Otros
Visión general del mercado: Mercado de ingredientes de frutas y verduras
Se espera que el mercado mundial de ingredientes de frutas y verduras crezca a tasas notables durante el período previsto debido a la creciente demanda de alimentos y bebidas procesados. Para obtener la ventaja competitiva, las empresas del mercado de ingredientes de frutas y vegetales están adaptando estrategias de adquisición o fusión. Por ejemplo, en mayo de 2016, Diana Food adquirió Nutra Canada, empresa especializada en la fabricación de pequeños extractos de frutas y verduras para fortalecer su posición en extractos de frutas y verduras. De manera similar, en mayo de 2014, Naturex, un participante clave en el mercado mundial de ingredientes basados en plantas, adquirió Vegetable Juices Inc. para duplicar sus operaciones de alimentos y bebidas en los Estados Unidos y particularmente en el segmento técnico de ingredientes a base de vegetales.
Descripción de la región: mercado de ingredientes de frutas y verduras
Geográficamente, el mercado de ingredientes de frutas y verduras está segmentado en cinco regiones, es decir, América Latina, Asia Pacífico, Europa, América del Norte y Medio Oriente y África. Se espera que el mercado de ingredientes de frutas y vegetales de América del Norte crezca a tasas notables debido a factores como la alta demanda de alimentos procesados y la creciente conciencia sobre el consumo saludable de alimentos y bebidas. Se espera que el mercado de Asia y el Pacífico proyecte oportunidades lucrativas de crecimiento debido al cambio en el estilo de vida hacia el consumo de alimentos procesados, panadería y bebidas, especialmente en China y la India. América Latina también espera ser una región notable para el mercado de ingredientes de frutas y verduras debido al aumento en el consumo de lácteos procesados y productos alimenticios listos para el consumo.
Competencia Assessment: Mercado de ingredientes de frutas y verduras
Algunos de los participantes en el mercado de ingredientes de frutas y verduras incluyen Kerry Group plc. (Irlanda), Archer Daniels Midland Company (EE. UU.), Bösch Boden Spies GmbH & Co. KG (Alemania), AGRANA Group (Austria), SunOpta, Inc. (Canadá), DohlerGroup (Alemania) y DIANA SAS (Francia), SVZ International BV (Países Bajos), Symrise AG (Alemania), Olam International Limited (Singapur), Sensient Technologies Corporation (EE. UU.) Y SensoryEffects Ingredient Solutions (EE. UU.)
Desarrollos de Mercado: Mercado de Ingredientes de Frutas y Vegetales
En agosto de 2017, Bösch Boden Spies GmbH & Co. KG lanzó ingredientes de ciruela innovadores para salsas.
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