Bharat Book Bureau ofrece el informe de tendencias de investigación de mercado sobre el mercado global de ácido tartárico por tipo, aplicación, componente, entrega, pronóstico del usuario final 2022 en la categoría de alimentos y bebidas. El informe proporciona información sobre la visión general de la industria, el tamaño del mercado, los últimos desarrollos, las tendencias de la industria, los actores clave, la presencia global y sus perspectivas de futuro.
El mercado de ácido tartárico se prevé que crezca a una tasa compuesta anual de 5.77%, en términos de valor
Se estima que el mercado de ácido tartárico se valorará en USD 215,7 millones en 2017, y se prevé que alcance USD 285,6 millones para 2022, a una tasa compuesta anual (CAGR) de 5,77%. Factores como la creciente industria del vino debido a su consumo creciente, principalmente en Asia Pacífico y los países de América del Sur considerados en RoW, contribuyen al crecimiento del mercado del ácido tartárico. El contenido de ácido tartárico en el vino es el máximo entre otras bebidas, ya sean alcohólicas o no alcohólicas. El aumento de las regulaciones gubernamentales en varios países restringe el uso de ácido tartárico sintético en aplicaciones de calidad alimentaria y farmacéutica, lo que a su vez frena el crecimiento del mercado.
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Se prevé que el segmento de uvas y pasas secas sea el de más rápido crecimiento en el mercado del ácido tartárico
Las uvas se usan ampliamente para la elaboración de vino; El crecimiento en la industria del vino en términos de consumo se atribuye a la mayor participación en el mercado de uvas y pasas secadas al sol, ya que la concentración de ácido tartárico en las uvas es la más alta en comparación con otras frutas como albaricoques y manzanas. Los países europeos constituyen la mayoría de las uvas producidas en todo el mundo, de las cuales una cantidad significativa se destina a la fabricación de ácido tartárico. El ácido tartárico también se obtiene del proceso de elaboración del vino en forma de cristales, que se procesan para formar ácido tartárico.
Las uvas y las pasas, conocidas como pasas, son las únicas frutas que contienen niveles significativos de ácido tartárico en las regiones templadas del mundo en comparación con otras frutas que contienen ácido tartárico, como los albaricoques, el tamarindo y las manzanas. Las pasas secadas al sol tienen efectos beneficiosos debido a su contenido de fibra. Para mantener un sistema digestivo saludable, el ácido tartárico y la fibra en las pasas funcionan sinérgicamente.
Se prevé que el segmento de ácido tartárico natural sea el de mayor crecimiento en el mercado de ácido tartárico
El ácido tartárico natural se deriva de frutas tales como uvas y pasas secadas al sol, y otras fuentes como plátanos, tamarindo y albaricoques. La creciente industria alimentaria y farmacéutica impone una gran demanda de ácido tartárico. El ácido tartárico natural se usa principalmente en alimentos y productos farmacéuticos, y está etiquetado como ácido tartárico de calidad alimentaria. El ácido tartárico natural es de naturaleza quiral (las moléculas del ácido tartárico no se pueden superponer en sus imágenes especulares).
Se prevé que la comida y bebida sea el segmento de más rápido crecimiento en el mercado del ácido tartárico
El segmento de alimentos y bebidas tuvo la mayor participación en 2016. También se prevé que este segmento crezca al mayor CAGR durante el período de pronóstico. Se espera que la creciente demanda de alimentos envasados en las economías de todo el mundo impulse el crecimiento del mercado durante el período de pronóstico. El ácido tartárico, especialmente de grado alimenticio, se usa en la cocción de panes y pasteles. Debido a sus propiedades ácidas, se usa en polvo de hornear con bicarbonato de sodio. El ácido tartárico también es útil en la fabricación de artículos de confitería como caramelos.
La región europea tuvo la mayor participación en el mercado de ácido tartárico en 2016
La región europea tuvo la mayor participación en 2016, seguida por la región de América del Norte, en términos de valor. Esto se debe a los mejores niveles de consumo de vino y otros alimentos, donde el ácido tartárico actúa como uno de los ingredientes clave. También se espera que la creciente penetración del ácido tartárico en las industrias europeas, para los agentes quelantes, alimente la ya alta demanda de ácido tartárico en la región.
Desintegración de primarios:
• Por tipo de compañía: Nivel 1 – 33%, Nivel 2 – 28% y Nivel 3 – 39%
• Por Designation: nivel C – 30%, nivel Director – 21%, y Otros – 49%
• Por región: América del Norte – 25%, Europa – 30%, Asia Pacífico – 40%, y RoW – 5%
El mercado del ácido tartárico está dominado por actores clave como Caviro Group (Italia), ATP Group (EE. UU.), Merck (Alemania), Omkar Specialty Chemicals (India), Changmao Biochemical Engineering (China), Tarac Technologies (Australia), PAHI ( España), Distillerie Mazzari (Italia), Distillerie Bonollo (Italia) y Derivados Vinicos (Argentina).
Cobertura de investigación:
El informe analiza el mercado de ácido tartárico en diferentes verticales y regiones de la industria. Su objetivo es estimar el tamaño del mercado y el potencial de crecimiento futuro de este mercado en diferentes segmentos como tipo, fuente, aplicación y región. Además, el informe incluye un análisis competitivo en profundidad de los principales actores del mercado junto con los perfiles de sus empresas, los desarrollos recientes y las estrategias clave del mercado.
Beneficios clave de comprar el informe:
El informe ayudará a los líderes del mercado / nuevos participantes en este mercado al proporcionarles las aproximaciones más cercanas de las cifras de ingresos para el mercado general del ácido tartárico y sus submercados. Este informe ayudará a las partes interesadas a comprender mejor el panorama competitivo y obtener más información para posicionar mejor a sus empresas y hacer estrategias apropiadas para el lanzamiento al mercado. El informe también ayuda a las partes interesadas a comprender el mercado y les proporciona información sobre los factores clave del mercado, las limitaciones, los desafíos y las oportunidades.
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