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Feb 23, 2018 2:00 AM ET

Mercado de conservantes de alimentos: análisis global de la industria, tamaño, participación, crecimiento, tendencias y pronósticos 2016-2024


iCrowd Newswire - Feb 23, 2018

Los conservantes de alimentos no son más que una adición a la comida para preservar su calidad y evitar que se dañe debido a factores naturales. Básicamente, los conservantes de alimentos consisten en nitrato de sodio, nitrito de sodio, propionato de calcio, EDTA disódico y sulfitos (bisulfito de sodio, dióxido de azufre, hidrogenosulfito de potasio y otros). Los conservantes también incluyen antioxidantes que reducen el contenido de oxígeno para evitar que los alimentos se descompongan. Estos antioxidantes consisten en BHA y BHT.

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Mercado de conservantes de alimentos: segmentación

El mercado global de conservantes de alimentos se puede clasificar en función de diversos aspectos, como las funciones, el tipo y las aplicaciones. Sobre la base del tipo de funciones, el mercado mundial de conservantes de alimentos se clasifica como antimicrobianos y antioxidantes. Según el tipo, el mercado mundial de conservantes de alimentos se divide en natural y sintético. Según el tipo de aplicaciones, el mercado mundial de conservantes de alimentos también está segmentado como panadería, aceites y grasas, productos congelados y productos lácteos, carne, refrigerios, aves de corral, confitería, productos del mar y bebidas.

Mercado de conservantes de alimentos: factores de crecimiento

El mercado mundial de conservantes de alimentos muestra un crecimiento drástico debido a las cambiantes preferencias de los consumidores. El crecimiento gradual del comercio de productos alimenticios y el estilo de vida de las personas ha acelerado el crecimiento del mercado mundial de conservantes de alimentos. Los consumidores que se centran principalmente en las medidas preventivas centrándose en hábitos alimenticios saludables también han motivado el crecimiento. La demanda de alimentos higiénicos y seguros también está impulsando el mercado mundial de conservantes de alimentos. Además, el creciente número de pacientes debido a enfermedades transmitidas por los alimentos está causando un aumento en el mercado mundial de conservantes de alimentos. El uso de tecnología avanzada en la industria también es uno de los factores que están impulsando el mercado mundial de conservantes de alimentos. El aumento en las oportunidades de trabajo ha llevado al crecimiento del mercado mundial de conservantes de alimentos. Por otra parte, el costo asequible de la mano de obra es un factor que contribuye a ayudar al crecimiento del mercado mundial de conservantes de alimentos. El alto costo de las materias primas está obstaculizando el mercado mundial de conservantes de alimentos. Además de esto, el aumento en el costo del transporte es la razón principal que está frenando el crecimiento del mercado mundial de conservantes de alimentos.

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Mercado de conservantes de alimentos: análisis regional

Geográficamente, América del Norte es actualmente la región que domina y lidera el crecimiento del mercado mundial de conservantes de alimentos debido al uso avanzado de la tecnología y la demanda de alimentos higiénicos. Se espera que India y China muestren un cambio drástico en el desarrollo del mercado global de conservantes de alimentos en el futuro cercano debido a la mayor conciencia entre la gente. Es probable que otros países muestren un crecimiento constante y moderado en el mercado mundial de conservantes de alimentos.

Mercado de conservantes de alimentos: jugadores competitivos

Algunos de los principales actores que tienen su influencia en el mercado global incluyen Cargill, Incorporated, Danisco A / S, Akzo Nobel NV, Koninklijke DSM NV, Univar Inc., Brenntag Solutions Group, Inc., Tate & Lyle, Kemin Industries, Inc. , Galactic y Hawkins Watts Limited. También se prevé que las fusiones y adquisiciones entre los principales actores, así como las nuevas empresas que ingresan al mercado con una nueva gama de productos, impulsarán el mercado de conservantes de alimentos.

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Mercado de conservantes de alimentos : análisis de segmentos regionales

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