Pedir a la camarera salada: Debo la punta extra en un lugar de BYOB?

Camarera salada es El tiracablesde columna de consejos de una camarera de la vida real que te enseñará cómo no comportarse como una persona basura y salir a cenar y tal vez en la vida real.

Estimado salado,

Uno de los restaurantes que frecuentan mi esposo y yo es un restaurante exclusivo donde usted puede traer su propio vino. (El restaurante no tiene una licencia de licor). La comida no es barata y generalmente punta de 20 por ciento, pero debemos nosotros ser se vuelque más porque el servidor tiene que abrir y servir el vino? Nos gustaría traer algunas botellas de nuestra bodega si estamos con un grupo, tal vez tres o incluso cuatro por comida, por lo que me pregunto si nos debemos inclinar extra.

Gracias,
Vino en mi bolso

Bolso del vino estimado,

BYOBs son grandes, no es así? He vivido en lugares donde son comunes — tiene que ver con licencias de licores locales y en lugares donde no está. Me encantan porque cuando usted está hacia fuera para comer puede realmente salvar un penique bonito en una buena botella de vino, o incluso traer un paquete de seis de cerveza para lo que usted gastaría en una o dos botellas de un menú de restaurante. Pero oh, supongo que una pregunta que probablemente debo respondo si quiero seguir escribiendo esta columna.

Éste tiene una respuesta corta: sí, usted debe tip extra si el servidor realiza un gran trabajo con su vino. Si el servidor lo plonks sobre la mesa y abrir y sírvase usted mismo, entonces no te preocupes el Consejo extra, pero suena como su servidor descorcha y sirve el vino y probablemente reúne más de unas cuantas rondas de copas en el proceso. Puesto que el personal no está haciendo ningún dinero con el vino que trajo — no estoy seguro si hay un cargo de descorche en el lugar que usted ha mencionado, lanzar alguna propina extra si hicieron un buen trabajo con él.

Recuerdo un lugar BYOB High-End mi amigo trabajaba en el, y ella tenía algunas tablas periódicas que básicamente se realizan catas de vino lleno-hacia fuera durante la cena: varias botellas, lentes nuevos para cada uno redondo, pidiendo un decantador, etcetera. Afortunadamente, ella dijo siempre dejan una punta de grasa, y un par de veces incluso dejaron su mitad de una buena botella de vino no terminan. Así que sí, reconocer cuando un servidor se va a través de un poco de trabajo extra y compensar en consecuencia. Dejando algunos restos vino es grande, pero recuerde que no podemos pagar el alquiler con él.

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