El informe “mercado fermentadores por aplicación (alimentos, bebidas, salud y cosméticos), microorganismos (bacterias y hongos), proceso (Batch, Fed-batch y continuo), modo de operación (semiautomático y automático) y región – Previsión global 2023″, el mercado de los fermentadores se estima en 1,13 billones de dólares en 2018 y se proyecta llegar a 1,69 billones de USD en 2023, creciendo a una CAGR del 8,4% durante el período de pronóstico. El mercado es impulsado por factores como el aumento en el consumo de alimentos fermentados y bebidas en las economías desarrolladas, junto con la creciente conciencia sobre la conservación de alimentos.
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El segmento de bebidas se estima que representan la mayor parte, por el uso, en el 2018.
Basado en la aplicación, el mercado de fermentadores ha sido segmentado en alimentos, bebidas y productos sanitarios y cosméticos. El segmento de bebidas se estima que cuenta la mayor parte por aplicación del mercado de fermentadores. La demanda de bebidas alcohólicas fermentadas está aumentando junto con el mercado de kombucha, que es un té negro o verde dulce efervescente. Con el creciente consumo de bebidas fermentadas en los países de Estados Unidos y Europa, las instalaciones de producción de cerveza y el vino han ido en aumento en todo el mundo, que a su vez refleja una creciente demanda de fermentadores.
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El segmento automático, modo de operación, se estima para tener en cuenta la mayor parte del mercado de fermentadores en 2018.
Basado en el modo de funcionamiento, el mercado de fermentadores ha sido segmentado en automático y semiautomático. El segmento automático se estima para tener en cuenta la mayor parte del mercado global de fermentadores en 2018. Equipo de fermentación automático asegura que alimentos fermentados productos se fabrican en tiempo para satisfacer la demanda del mercado. La incorporación de maquinaria automática en alimentos, bebidas y farmacéutica se puede realizar un gran número de productos. Automatizado fermentadoras se utilizan principalmente para optimizar y aumentar la producción de productos fermentados. El mercado para máquinas está creciendo en el desarrollo de regiones como Asia Pacífico, con la creciente demanda de bebidas fermentadas tales como té de hierbas y kombucha y kefir en países como India y China.
Asia Pacífico se proyecta que dominan el mercado de fermentadores en cuanto a CAGR en el 2018.
Asia Pacífico se proyecta para liderar el mercado mundial de fermentadores en términos de tasa de crecimiento. Uno de los factores para ello es el aumento en el crecimiento económico y la rápida urbanización. La creciente población de clase media, alto gasto de comportamiento y la creciente demanda de saludables productos fermentados alimentos y bebidas con ingredientes naturales en coche el crecimiento del mercado de fermentadores. Asia y el Pacífico se encuentra entre las regiones de más rápido crecimiento en términos de uso de los fermentadores para producir cultivos microbianos para la fermentación de diversos productos de alimentación y bebidas. Se espera que el crecimiento de la población y aumento de ingresos per cápita en China, India y Japón para impulsar la demanda de alimentos fermentados y bebidas, que, a su vez, la demanda de fermentadores.
Este informe incluye un estudio de las estrategias de marketing y desarrollo, junto con las carpetas de las empresas líderes. Incluye los perfiles de empresas líderes como Eppendorf (Alemania), Sartorio (Alemania), Thermo Fisher Scientific (Estados Unidos), Pierre Guerin SS (Francia), CerCell ApS (Dinamarca), Electrolab Biotech (Reino Unido), Applikon biotecnología (Países Bajos), (Grupo GEA Alemania), General Electric (Estados Unidos), bioingeniería AG (Suiza), Zeta sostiene (Austria) y bbi-biotech (Alemania).
