Tamaño global de mercado de vinagre de arroz se prevé alcanzar ganancias significativas entre 2017 y 2024. Crecimiento del mercado se atribuye a los beneficios de salud y sabor deseado alimento ofrecido por el vinagre con sus diferentes tipos. Su consumo principal es en la industria de alimentos y bebidas y se consume en pequeña proporción en la industria farmacéutica.
Vinagre de arroz se utiliza extensivamente como un ingrediente culinario principalmente en cocina asiática. Se agrega a fríos y calientes recetas para mejorar el sabor de los platos de verduras y carne. También contiene una proporción considerable de ácido acético, que ayuda a impulsar el sistema digestivo. Ácido acético también ayuda al cuerpo para absorber nutrientes máximo de los alimentos. Esto da lugar a mayor absorción de vitaminas, potasio y calcio de los alimentos, son beneficiosos para la salud humana. Estas ventajas ofrecidas por el producto como un ingrediente alimentario se proyecta para impulsar el mercado de vinagre de arroz durante el período de pronóstico.
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Vinagre de arroz es utilizada como un alimento preservativo en carne procesada y productos avícolas. Es suave en la naturaleza en comparación con el vinagre occidental y puede ser utilizada para mantener la originalidad y la frescura de la comida. Es también presenciando una creciente adopción como conservante de elementos culinarios tales como extensiones de sandwich, ensaladas, salsas, salsas y aderezo. Creciente demanda de alimentos envasados debido a la forma de vida de ritmo rápido es impulsando el mercado de vinagre de arroz para su uso preservativo.
Vinagre de arroz se consume sustancialmente en la fabricación de medicamentos antisépticos. Se utiliza en ciertos medicamentos nativos ya que elimina las bacterias perjudiciales con su contacto y así puede ser útil en el tratamiento de múltiples afecciones. Otra variante japonesa de vinagre de arroz preparado por la fermentación de arroz proporciona protección hígado humano de enfermedades vitales como tumores hepáticos. También posee compuestos fenólicos que protege al organismo de enfermedades como la diabetes, osteoporosis, escuchar las enfermedades y el cáncer. Montaje tipo de estas enfermedades mortales y creciente conciencia de los consumidores sobre los beneficios del producto es probable influir positivamente en mercado de vinagre de arroz en el período de pronóstico.
Vinagre de arroz, con su contenido de aminoácidos frena la formación de ácido láctico en la sangre humana. Desarrollo de ácido láctico en el cuerpo humano produce fatiga, irritabilidad y rigidez. Además, luchas del aminoácido con el efecto perjudicial de los radicales libres que aumenta la inmunidad. Por lo tanto, consumo de vinagre de arroz mantiene a una persona enérgica y fresca durante todo el día. También se utiliza como un sustituto natural y no químico de tónico facial. Pero hay casos registraron de algunas personas ser alérgico a estos tipos de vinagres, esto puede obstaculizar el mercado del vinagre del arroz mundial.
Basado en el tipo de producto, el mercado está segmentado como vinagre de arroz rojo, vinagre de arroz negro, vinagre de arroz y el vinagre de arroz blanco. Como por el canal de distribución, el mercado se clasifica como venta online por menor, tiendas de abarrotes, tiendas especializadas, tiendas de conveniencia e hipermercados / supermercados. Sobre la base de la industria para el usuario final, el mercado se divide en alimentos y bebidas, farmacéutica y cuidado de la salud. Varios usos del producto incluyen preservativo de alimento, tónico facial, medicinas antisépticas e ingrediente alimentario.
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América del norte había presenciado un crecimiento significativo en el mercado de vinagre de arroz mundial durante la última década debido al creciente consumo de alimentos en casi 5% anualmente. Ventas de minoristas de alimentos de Canadá especialidad en 2009 fue de USD 4,5 millones, un aumento del 35% de las ventas de 2004. U.S. lanzó 1500 nuevos productos alimenticios de especialidad en el 2010 y el tamaño de mercado se estima en alrededor de USD 63 billones. Esto a su vez ha dado una perspectiva positiva para el mercado debido al consumo del producto como ingrediente alimentario. Europa tiene un mercado sano de productos de carne como cerdo, cordero y ternera. Alemania está contribuyendo sustancialmente en el mercado de alimentos empaquetados y listos para comer alimentos que utiliza arroz vinagre como conservante. Estos factores garantizan la cuota de mercado considerable de la región entre 2017 y 2024. Oriente Medio y África están en una etapa naciente mercado de vinagre de arroz pero floreciente Turismo en Dubai es espera que consumo alimentos envasados en el país, llevando a reconocido aporte de la región en el mercado de vinagre de arroz mundial.
Los fabricantes importantes en el mercado incluyen Eden Foods, Inc., las marcas PANOS, KIKKOMAN ventas USA, INC., Sid Wainer & hijos, Mizkan America, Inc., Lim Siang Huat Pte Ltd, Marukan vinagre (los E.E.U.U.) Inc., Yokoi vinagre Brewing Co Ltd, Yantai Shinho empresa alimentos Co Ltd, condimento de Wang Co., Ltd. de Ningbo Zuo puede
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