Cocinero en bolsas están permeando los puntos de venta, como parte de la estrategia para reducir la intoxicación alimentaria vinculada con altos niveles de la bacteria campylobacter, especialmente en las aves de corral fresca rápidamente. Película resistente a la temperatura alta que combina simplicidad con practicidad es un área clave del desarrollo de los principales fabricantes de bolsas de cocción, para cumplir con la captación de la demanda en las tiendas. A pesar de ventas por menor de cook en bolsas siendo significativa, cuota de ingresos de ventas de cook en bolsas institucionales sigue siendo indiscutible, según un reciente estudio de Fact.MR.
El estudio contempla el mercado de bolsas de cocción para grabar un impresionante valor de 6.2% CAGR entre el período de previsión, 2018 y 2028. Ventas institucionales del mercado de bolsas de cocción se continúan manteniendo líder ingresos de cuotas de mercado. Volumen de ventas de cook en bolsas en las instituciones se estima que casi 1, 5 X de ventas por menor durante el período de previsión. Resistente a la temperatura de cocción en bolsas han sido rápidos cobrando fuerza en ámbitos institucionales, en donde la demanda se ve impulsada principalmente por las ventas de carnes crudas o precocidas adobadas.
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“Los fabricantes prominentes de cook en bolsas se concentran en mejorar la compatibilidad de cook en bolsas para ampliar su uso más allá de hervir agua en microondas. Diseños actuales de cook en bolsas cuentan con ambos cocinar así como propiedades de almacenamiento y son fabricados con materiales que carezcan de dioxinas o BPA. Sellos de vacío especiales que ayudan en la retención de humedad en productos alimenticios y evitar el deterioro de los alimentos también son una característica clave de los nuevos diseños de bolsas de cocción. Estos desarrollos han estimulado aún más su adopción en comercios e instituciones por igual. Múltiples funciones cocinero-en-bags, capaces de microondas, punto de ebullición y congelación, se están convirtiendo en la nueva zona de enfoque entre fabricantes como Packit Gourmet LLC, “dice un analista en Fact.MR.
El informe prevé plástico para seguir siendo recomendado: material utilizado para la producción de cook en bolsas, sobre todo teniendo en cuenta su rentabilidad y tecnologías de fabricación relativamente cómodo. Cocinero en bolsas plástico base se prevén mantener participación en los ingresos de más de tres cuarto del mercado durante el período de previsión. Sin embargo, una ligera caída en el porcentaje de ganancias se estima para el plástico base cocinero-en-bolsos más 2018 a 2028. Esto se debe principalmente a las normas de gobierno, que limitan el tiempo de ebullición de cook en bolsas de 20 minutos, ya que calentar o hervir más fusión de polietileno y plástico de residuos en productos alimenticios. Preocupación ambiental además de plástico seguirá siendo más una demanda clave disuasoria de estas variantes de cook en bolsa.
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La Agencia Internacional de energía (AIE) y la organización para la cooperación económica y desarrollo (OCDE) han estimado que la población en las zonas rurales utiliza casi 2 toneladas de leña anualmente, con el fin de cocción. Este proceso tiene largo incitó las enfermedades respiratorias crónicas y el aumento en todo el mundo en deforestación. Esto además generó un aumento en las tasas de mortalidad en todo el mundo. Todos estos factores han fomentado el uso de alternativas que complementen las normas de sostenibilidad ambiental, reduciendo el tiempo de cocción requerido para los consumidores y bolsas de cocina han sido consideradas como una de las alternativas más importantes. Todos estos factores señalan al futuro alcista del mercado en bolsas de cocción, cuyo tamaño se estima para superar los US$ 500 Mn 2028-final.
Detección de requisitos de desarrollo de usuarios finales, fabricantes han desarrollado cook en bolsas en amplia variedad de tamaños de envase. 240 x 380 a 380 X 500 mm cook en bolsas es probable que sigan tamaño venta superior variante, que se complementa por la constante demanda de 150 X 240 a 240 X 380 mm cook en bolsas. Sin embargo, las ventas de este último se proyectan que crezca a un ritmo comparativamente más rápido que el anterior a través de 2028.
Cocinero en bolsas han buscado adopción extensa a través de una amplia gama de aplicaciones, con alimentos congelados esperados seguir liderando con más de la mitad el porcentaje de ganancias del mercado durante el período de pronóstico. Alimentos listos para comer también serán siendo un área de uso lucrativo de cook en bolsos, que puede ser atribuido a los cambios de hábitos de consumo de los consumidores en tándem con su régimen cada vez más rápido.
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