Una trayectoria de crecimiento estelar del mercado de cacao se prevé debido a la creciente demanda de la floreciente industria del chocolate en todas las regiones mundiales. Niveles de producción del chocolate y el consumo son el principal estímulo tiene el mercado de cacao, donde aumento discrecional ingresos han reforzado considerablemente la compra de chocolates. Históricamente conocida por su consumo limitado como un artículo de lujo, popularidad del chocolate es conducida por crecimiento paladar sabor cacao en todo el mundo. Aparte de su extenso uso en la industria de alimentos y bebidas, cacao es explotado por la industria farmacéutica, cosméticos, confitería y las industrias de alimentos funcionales entre otros, que representan futuras oportunidades lucrativas para el mercado de cacao.
Fact.MR Informe sobre el mercado de cacao prevé un impresionante CAGR de 11.23% durante el período de pronóstico de 2018, 2028. Como el ingrediente de sabor más preferible, derivados del cacao son altamente explotados por varias verticales de la industria. Cacao también es explorado por la industria farmacéutica y cosmética por sus beneficios para la salud. Con la demanda incremental de productos de cacao entre múltiples industrias de fabricación, la distribución de business-to-business va a informe más de 5.500.000 toneladas de ventas final 2028 en el mercado de cacao. Demanda evidente en el sector de alimentos y bebidas es sobrevino con las ventas de tonos de 4.500.000 a finales de 2028 en el mercado de cacao.
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Intensificación de la demanda de licor de cacao en la industria de alimentos y bebidas en el marco del creciente apetito de sabor cacao ha llevado el tipo de forma de licor de cacao más cacao en polvo y manteca de cacao con ventas de más de 2.200.000 toneladas de cacao por final de 2028 en el mercado de cacao.
Entre los dos procesos principales de producción de cacao en el mercado de cacao, se espera que el segmento de polvo de cacao holandés proceso dominan el mercado de cacao a pesar de una considerable proporción de cacao natural en polvo. Como la mayoría de productos de panadería y pastelería es a leudantes en la receta, la demanda de cacao proceso holandés es preferida por los principales usuarios finales. Según valoraciones Fact.MR, segmento de polvo de cacao procesado holandés estima superar ventas de 3.500.000 toneladas, contribuyendo más de la mitad de las ventas totales en los tipos de proceso en el mercado de cacao.
Como la industria del chocolate está bien establecida en Europa, Europa mercado cacao se observa como madurado mercado. Además, el mercado de cacao de Europa está estrictamente regulado por las autoridades reguladoras como la Asociación European Cocoa Association, Asociación de la industria de confitería alemana y de agricultor de cacao orgánico, entre otros. Con la industria de alimentos y bebidas en el núcleo de la economía de la región, el mercado de cacao está en auge en la industria. Países de la Unión Europea como Alemania, Bélgica, Italia, Francia y el Reino Unido entre otros se esperan contribuir al floreciente mercado para el cacao en Europa en la próxima década. Dado que Europa se espera que produzca el espacio mundial con más del 30% de la cuota de mercado del cacao.
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Como los productos agrícolas tropicales enfrentan desafíos críticos de la producción sostenible, el cacao es el cultivo más afectado. Aunque a un ritmo constante, medidas eficaces están en marcha para abordar retos de sostenibilidad del cacao mercado. Se están realizando amplias investigaciones para mejorar las estrategias de desarrollo de sostenibilidad, cacao cacao mercado tales como la diversificación de cultivos, identificando el papel de los actores pequeños y grandes plantaciones, fortalecer la red de PYMES y agro industria. Son capaces de ayudar a los gobiernos, así como los socios no gubernamentales para mejorar la producción de cacao mediante el apoyo a los agricultores y garantizar la sostenibilidad futura en el mercado de cacao.
Creciente conciencia sobre los desafíos de la producción sostenible de cacao contra el fondo de campañas que se centran en trabajo infantil y el creciente interés de los medios de comunicación para difundir el conocimiento público es factores invitando a la tendencia de certificación y estándares más altos en mercado de cacao. Múltiples organismos como UTZ Certified, Rainforest Alliance/SAN (RA), internacional de comercio justo (FT) para establecer normas para mantener la mejor calidad y controlar los procesos. Según la Fundación Mundial del cacao, actualmente sólo el 22% del cacao comercializado está certificado, que no cumple con las normas reguladoras. Esto explica los retos para satisfacer la demanda mundial de cacao así como las restricciones para realizar la producción sostenible de cacao en el mercado de cacao y efectivo aumento en los ingresos de los agricultores de cacao.
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