Demanda de pigmentación provocada por el cambio de paradigma de sintético para colorantes naturales, se encuentra estudio de Fact.MR

Evolución de preferencias del consumidor por productos naturales con mayor estabilidad continúa demanda de antocianina en coche. Según el último estudio de Fact.MR, la demanda de antocianina es probable sobrepasar 398 mil kilos en el año 2019, encima de 383 mil kilos en el 2018. Según el estudio, el uso frecuente de aditivos en la industria de alimentos y bebidas está proporcionando un importante estímulo para las ventas de antocianinas. El informe asocia adopción creciente de antocianina en bebidas y productos alimenticios con el impacto de colores vibrantes en las percepciones del consumidor. Algunas de la clave que influyen en factores discutidos en detalle en el informe incluyen,

• Cambio de paradigma de sintético en colores naturales
• Evolución modalidades de consumo y de dietética
• Cada vez mayor clamor por productos naturales y limpios
• Creciente demanda de alimentos funcionales con beneficios significativos para la salud

Panadería y pastelería sigue siendo la industria más grande de uso final

El informe también revela que creciente propensión de los consumidores de la nueva era de bienestar cognitivo es animarlos a cambiar a alternativas saludables, que es probable abrir nuevas avenidas para la proliferación intensificada de antocianina en suplementos alimenticios.

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“Uso de antocianina en drogas farmacéuticas y especialidades también es escalado por cifras considerables, debido a sus beneficios a propósito de la cardiopatía coronaria y enfermedades cardiovasculares. Con capacidades antioxidantes y antiinflamatorios bien establecidas, antocianina también está ganando protagonismo constante en aplicaciones dermatológicas y cuidado de la piel”, Analista Senior, Fact.MR

Según el estudio, frutas siguen siendo la fuente más rica de la antocianina, seguido de verduras. Algunos de los comúnmente disponibles frutas y verduras ricas en antocianinas son pasas, moras, arándanos, uvas negras, repollo morado, berenjena, coliflor morada, ciruelas y patatas púrpura.

Uso de pigmentación en la industria de panadería y pastelería es probable ser testigo de un aumento significativo, con una venta estimada pena 176 toneladas en el año 2019. Esta mejora en la demanda de antocianina se puede atribuir a la inclinación creciente de los entusiastas de panadería y pastelería a estética mejorada. Industria de productos lácteos y bebidas sigue siendo el segundo más lucrativo uso final en la parte posteriora de mayor utilización de antocianina en leche fermentada, bebidas con sabor y así sucesivamente.

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Ventas de antocianinas mediante canales de venta directos siguen siendo alcistas, en donde los fabricantes establecen contacto directo con el comprador y vender sus productos con enfoques personalizados. Venta de antocianina a través de ventas directas es escalar alturas considerables, como fabricantes utilizan el inmenso alcance disponible para la demostración detallada del producto y centran en retención de clientes a largo plazo. Canales online están perdiendo el anterior en términos de lucrativeness, en la parte posterior de conveniencia asociada a elegir entre una gran variedad de opciones.

Mercado de antocianina representa un paisaje fragmentado

El mercado de antocianina representa un paisaje fragmentado y la cuenta de los jugadores de nivel 1 de casi un 15-25% de participación en los ingresos. Según el informe, el mercado se caracteriza por la presencia extensa de actores regionales, que intensifica aún más el nivel de competencia en el panorama del mercado mundial. El mercado de la antocianina es probable ser testigo de una masiva afluencia de jugadores nuevos y emergentes con una visión de capitalizar la creciente demanda de colorantes naturales sobre los sintéticos.

Venta de antocianina es probable que prosperar en las regiones claves de América del norte, conducido por propensión creciente para colorantes naturales alimentarios por el sensible de salud demográfica. Europa es probable que sea el segundo mercado en términos de demanda de pigmentación y es probable que conserve su lucrativeness, en la parte posterior de reforzar la preferencia por los antioxidantes de origen natural.

Búsqueda constante del fabricante para el crecimiento los hace centrarse en el desarrollo de productos e innovaciones en consonancia con la evolución de las necesidades del cliente. Además, las empresas manufactureras son reorganizar su anuncio y estrategias para la incursión en segmentos de nicho y mejorar su alcance al cliente.

Informe de Fact.MR ofrece ideas innovadoras y una evaluación detallada de la oportunidad del mercado de la antocianina para el intervalo de tiempo pronóstico de 2019-2027. El informe prevé que mercado de antocianinas está preparada para ampliar a un CAGR de más del 4% a través de 2027.

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