Insaciable demanda de Superfoods adopción de fibra Insoluble en F & B industria de conducción

Tendencia generalizada de la salud y el bienestar frotado en mercado de fibra insoluble en el 2018, con ventas mundiales superando a 650 mil toneladas métricas. Ganancias fueron conducidas por la creciente conciencia de los consumidores, con alimentación y bebidas empresas aprovechando la demanda de nueva por ofrecer nuevos productos o reformulación de los existentes mediante la adición de fibras insolubles.

Según el estudio de Fact.MR, mercado de la fibra insoluble también beneficiado de un creciente cuerpo de investigación que enlazan a ingesta regular para reducir el riesgo de síndrome de la glorieta colon irritable (IBS). Según la sociedad de GI, prevalencia de SII es del 11% a nivel mundial, y un porcentaje significativo de la población mundial todavía no diagnosticado. Un aumento en la demanda por bebidas de no lácteos ricos en fibra como con sabor a agua, jugos y bebidas powered también está impulsando la demanda de fibra insoluble.

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Aumentar la conciencia del consumidor sobre el papel de celulosa disminuye el riesgo de diverticulitis, estreñimiento y la gestión de pérdida de peso están impulsando su demanda. Según el estudio, la demanda mundial de celulosa se encuentra superar 260 mil toneladas métricas en el 2018. Uso de celulosa como un suplemento de fibra, espesante, reductor de calorías y emulsor sigue creciendo entre las empresas de alimentos y comida rápida procesadas. Procesadores de alimentos se centran cada vez más sobre el reemplazo de costosos ingredientes como harina, aceite y azúcar con celulosa, para satisfacer la creciente demanda de alimentos procesados con alto contenido de fibra.

Celulosa en polvo es testigo de creciente demanda para el uso de antiaglomerantes, especialmente en mezclas de bebidas en polvo, mezcla de especias y el queso rallado y triturado. Con el aumento en la demanda de bebidas bajas en calorías, fabricantes en gran parte están utilizando goma de celulosa como espesante en bebidas y para reducir las calorías.

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El uso de goma de la celulosa en el sector de alimentos y bebidas está estrechamente regulado por órganos de gobierno. Muchos gobiernos tienen pautas estrictas para fabricantes describen claramente los ingredientes utilizados en sus ofertas. Estas medidas están construyendo confianza entre los consumidores, mientras que influyen en los procesadores de alimentos y bebidas para centrarse en el cumplimiento. La FDA de Estados Unidos también ha emitido nuevas guías para agregar ocho fibras en la definición de fibra dietética. Varios estudios está llevando a cabo en América del norte para el uso de la fibra insoluble en el tratamiento de problemas digestivos, la obesidad y el colesterol alto está preparada para crear oportunidades para los fabricantes de fibra insoluble en los próximos años.

Ventas de fibra insoluble en nosotros seguirán creciendo

América del norte es testigo de un aumento en la demanda de la fibra insoluble en varios productos alimenticios y bebidas debido al creciente número de personas que sufren de problemas gastrointestinales en los Estados Unidos y Canadá. Según los datos publicados por el centro de Control y prevención de enfermedades, unos 32,3 millones de personas visitan a médico con la enfermedad del sistema digestivo como diagnóstico primario. Creciente enfoque en prevención en lugar de curación y creciente confianza en soluciones dietéticas para tratar problemas digestivos es estimular las ventas de productos ricos en fibras insolubles. El informe opina que América del norte seguirá siendo uno de los mercados claves para las fibras insolubles.

El informe de Fact.MR rastrea el mercado de la fibra insoluble para el período 2017-2027. Según el informe, el mercado de la fibra insoluble se proyecta llegar a 5.5% CAGR en términos de volumen durante 2017-2027.

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