Capas comestibles buscados como un habilitador clave de calidad postcosecha, representa 60% de las ventas a base de almidón de maíz

El mercado de recubrimiento comestible basado en almidón se proyecta para ser testigo de un aumento en volumen de ventas de más de 4.000 toneladas en el año 2019 en 2018, según reciente informe de Fact.MR. Basados en almidón recubrimiento comestible ventas están altamente influenciados por aumento de la demanda en fresco, listo para comer y los alimentos, junto con su creciente importancia en la preservación de frutas y vegetales mínimamente procesan. Según el estudio, adopción creciente de recubrimiento comestible basado entre agricultores para gestionar la calidad poscosecha de frutas y vegetales es el almidón de maíz allanando el camino para el crecimiento de mercado de comestibles de la capa de base de almidón .

Más se representaron el 60% del total volumen de ventas en el mercado por los recubrimientos comestibles de maíz basados en almidón en 2018. Almidón de maíz reforzado con glicerol y nanoemulsión de aceite nuez moscada molida moscada son buscados entre los productores de alimentos, facilita la mejora de atributos funcionales y mecánicos de películas comestibles. Actores de los recubrimientos comestibles basados en almidón mercado también han estado trabajando en la incorporación de ácidos grasos en maíz almidón basada en variantes, para bajar su naturaleza higroscópica y mejorar la permeabilidad de vapor de agua.

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El estudio de Fact.MR opina que los determinantes de la demanda clave de recubrimientos comestibles basados en almidón son vigentes restricciones en el uso de agroquímicos y el cambio en la preferencia de los consumidores hacia alimentos frescos mínimamente procesados de alta calidad y productos vegetales. Esta creciente demanda de productos alimenticios frescos, en consecuencia, ha llevado a fabricantes para centrarse en la optimización de la calidad, manteniendo la rentabilidad, que se ha intensificado aún más la adopción de métodos de conservación viable.

El uso de almidón invisible basado en recubrimientos comestibles y envases está ganando aceptación impresionante consumidor sobre recubrimiento plástico basado en petróleo y empaquetado, como eliminan la necesidad de exceso de embalaje. Sin embargo, el estudio opina que áreas relativas gris para mejorar propiedades comerciales de capa comestibles basados en almidón está alentando a los fabricantes a enfoques innovadores de desarrollo.

Recubrimientos comestibles son testigos de su adopción generalizada en la industria alimentaria, para separar los compartimientos de ingredientes heterogéneos dentro de los alimentos, debido a su impresionante eficacia y propiedades funcionales, así como las características inherentes de materiales de formación de película. La mayoría de biopolímeros son relativamente hidrofílicos que los materiales plásticos comerciales, que lo está impulsando a los fabricantes en el sector industrial para llevar a cabo investigación científica sólida en esta dirección para identificar los mecanismos de formación de película de biopolímeros y para abordar las aplicaciones prácticas de películas comestibles y recubrimientos en la industria alimentaria.

Ver informe completo en el mercado de recubrimiento comestible basado en almidón con TOC – https://www.factmr.com/report/2912/starch-based-edible-coating-market

La adopción creciente de frutas y verduras para sus numerosos beneficios para la salud, evolución de preferencias de los consumidores y avances en la tecnología son otros determinantes del crecimiento del almidón mercado capa comestible. Los avances tecnológicos en la industria alimentaria han llevado a mejoras significativas en las estrategias y enfoques que ofrecen impredecibles soluciones a varios problemas existentes, así preparando el camino para el crecimiento.

Base de almidón de América del norte mercado comestible para presenciar las ventas de más de 25.000 toneladas en el año 2019

Según estudio de Fact.MR, América del norte, liderada por la fuerte demanda en Estados Unidos, seguirá liderando el mercado de recubrimiento comestibles basados en almidón global. Basados en almidón recubrimiento comestible ventas en los Estados Unidos se sustentará por adopción en la industria alimentaria en aumento y la creciente inclinación del consumidor hacia alimentos sanos y seguros. El estudio opina que ganancias serán saludables en Europa, de mandioca almidón base revestimiento comestible ventas para aplicación en mínimamente procesan productos alimenticios en la región.

Fact.MR ofrece una auténtica previsión sobre el almidón basado en mercado de recubrimiento comestible para el período entre 2019 y 2027. El mercado de recubrimiento comestible basado en almidón se ha previsto grabar una CAGR moderada de más de 4,5% a través de 2027.

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