Mercado de amonio Fosfátida: Europa seguirá siendo el mercado más grande
El mercado Fosfátida amonio global fue valorado en US$ 38,5 millones en 2018, y se espera a 5,3% y-o-y en 2018 para superar US$ 40,5 millones a finales de 2019, según Fact.MR. El último estudio publicado por Fact.MR evalúa el crecimiento del mercado de amonio Fosfátida, tendido desnudo los factores clave que influyen en este mercado.
El estudio encuentra que la demanda creciente para amonio fosfátidos en la bombonería y confitería seguirá unidad ganancias en el año 2019 y más allá de. Pastelería y chocolate fabricantes están invirtiendo en emulsionantes sostenibles y estas evoluciones han frotado en proveedores de amonio Fosfátida, así.
“Fosfátida de amonio está ganando popularidad como un vegetal emulsionante y estabilizador entre los fabricantes de alimentos, especialmente en los sectores de panadería y pastelería. La industria alimentaria está abriendo puertas para Fosfátida de amonio como aditivo con su no alergénico, sin sabor y el estado de no-GMO. Se espera que el mercado de Fosfátida amonio testigo de crecimiento incremental como la mayoría de fabricantes de alimentos está adoptando Fosfátida amonio como una alternativa sostenible a la lecitina, un emulsionante base de soja,“, dice el estudio de Fact.MR.
Solicitud de muestra informe – https://www.factmr.com/connectus/sample?flag=S&rep_id=1358
Industria de confitería representa más del 60% participación de ingresos de amonio Fosfátida mercado
El estudio de Fact.MR encuentra ventas en cuenta industria para compartir de ingresos de más del 60%. Los proyectos de estudio que la mayoría de los fabricantes de confitería están reemplazando lecitina con Fosfátida amonio, debido a factores de rentabilidad.
El estudio encuentra otra razón importante por qué pasteleros han escogido Fosfátida amonio como emulsionante sobre la lecitina es la creciente preferencia de los consumidores de alimentos bajos en calorías y bajos en grasa. Fosfátida amonio ayuda a pastelerías y fabricantes de chocolate mantienen el contenido de grasa de sus productos bajo un cierto límite y sincronización con los consumidores cambiantes requerimientos.
El estudio de Fact.MR opina que confitería continuará siendo una de las más populares aplicaciones de Fosfátida de amonio, representando el mayor porcentaje de ganancias en mercado de amonio Fosfátida en un futuro previsible.
Ver informe completo en amonio Fosfátida mercado con TOC – https://www.factmr.com/report/1358/ammonium-phosphatide-market
El estudio de la Fact.MR también indica que además de fabricantes de chocolate y pastelería, helado fabricantes también están cambiando su enfoque hacia vegetal emulsificantes, estabilizadores y agentes de revestimiento. Todos los fabricantes de alimentos están buscando maneras de limitar su contenido de calorías, así como la fabricación de costos; fabricantes de helado no son la excepción.
Demanda de Fosfátida amonio es probable que surge como una capa de helado y se espera influir en las tendencias emergentes en el mercado de Fosfátida del amonio en los próximos años.
Fosfátidos de amonio testigo de demanda máxima no alergénico y emulsionantes no – GMO
El estudio de Fact.MR opina que cada vez más aplicaciones de fosfátidos de amonio como emulsionantes continúan sostener la mayor parte de los ingresos del mercado Fosfátida amonio en los próximos años. En el 2018, más 60% de los ingresos de mercado de amonio Fosfátida fue atribuido a sus ventas como emulsionantes, y Fact.MR estudio predice que va a seguir creciendo constantemente en la próxima década.
Muchos fabricantes de chocolate están reemplazando la manteca de cacao con emulsionante, es decir, Fosfátida del amonio, para seguir una fabricación rentable de chocolate y mejorado procesos de moldeo. Cuando la lecitina se utiliza como un emulsionante, consume cantidades mucho mayores de manteca de cacao, y aumento de los precios de la manteca de cacao está forzando a fabricantes de chocolate a mucho emulsionantes más barato.
Esto es probablemente reforzar la demanda de fosfátidos de amonio como emulsionantes, y seguirá a impulsar el crecimiento del mercado Fosfátida amonio en los próximos años.
El estudio de Fact.MR ofrece información completa sobre perspectiva futurista del mercado Fosfátida amonio entre 2018 y 2028. El estudio opina que el mercado de Fosfátida amonio crecerá en un saludable 6.1% CAGR exceder US$ 69 millones por el final del período de pronóstico.
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