Sustitutos grasa 2019 mercado Global análisis, participación, tendencia, actores, oportunidades y previsiones para 2025

Resumen:

Un nuevo estudio de mercado, titulado “ Descubra el mercado mundial sustitutos grasa Las tendencias próximas, controladores de crecimiento y desafíos “ha aparecido en WiseGuyReports.

Introducción

El mercado de sustitutos de grasa Global se valoró en USD xx millones en 2017 y prevé llegar a USD xx millones en 2025, con un CAGR del xx % durante el período de pronóstico (2018-2025). Sustitutos de grasa han abierto la puerta para una nueva generación de grasa los alimentos que tienen el sabor y la textura de los alimentos de alto contenido de grasa. Disfrutan de los consumidores, pero sin calorías innecesarias, colesterol o grasa. Sustitutos de grasa proporcionan una oportunidad para los individuos a la toma de re-duce de alimentos ricos en grasas y experimentan grasa formulaciones de alimentos familiar conservando patrones de selección de alimentos básicos.

Demanda de levantamiento para baja en calorías y dieta baja en grasa es el conductor principal para el mercado

Individuos conscientes de la salud están modificando sus hábitos alimentarios y comer menos grasa. Placeres a la grasa, proporcionan las cualidades sensoriales y funcionales generalmente ofrecidas por grasa; con menos calorías, menos ingesta de grasas y la ingesta alta de carbohidratos.

Aumento de la obesidad, colesterol, cáncer y enfermedades coronarias del corazón debido a la ingesta de dietas altas en grasa también es una importante razón para la creciente demanda de placeres re grasa

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El uso de sustitutos de grasa en los productos alimenticios mantendrá la calidad original de los alimentos y de char-acteristics sin el riesgo de consumo de grasas. En la ausencia de grasa energía densa mole-cules, utilizando a sustitutos de grasa los productos son generalmente más bajos en calorías de su grasa coun-terparts. Uso de sustitutos de grasa puede reducir el riesgo de enfermedades asociadas con alto consumo de grasas.

El alto precio de los sustitutos de grasa es una limitación principal para el crecimiento del mercado global placeres re grasa

Los productos con sustitutos de grasa son altos en precio en comparación con los productos regulares. Puede ser una restricción para el mercado.

El uso de sustitutos de grasa reduce la ingesta de ácidos grasos esenciales y liposolubles vita-mins el uso excesivo de algunos sustitutos de grasa puede tener un efecto laxante y puede causar la pérdida de vitaminas solubles en grasa en forma de Heces grasosas. Estos hechos pueden restringir el crecimiento del mercado.

El informe de segmentos del mercado de sustitutos grasa Global por tipo, por aplicación y por la geografía. Por tipo, el mercado ha sido segmentado como basados en la proteína base de carbohidratos, grasa en base y otros (combinación). Por tipo de aplicación, el mercado ha sido segmentado en postres de panadería y confitería, comodidad alimentos y bebidas, lácteos y congelados, productos cárnicos procesados y otros.

Sustitutos de grasa basados en proteínas tienen el potencial de rápido crecimiento. Se utilizan en productos (tales como helados, mantequilla, crema agria, queso y yogur) lácteos, aderezo de ensalada, mar-garine y mayonesa-productos, productos horneados, desnatadora del café, sopas y salsas. Con la creciente demanda de alternativas de productos lácteos, se espera que la demanda de BIE-res grasa basados en proteína aumentan rápidamente en el período de pronóstico para 2025. El mercado de productos lácteos al-ternatives está creciendo a CAGR alta a nivel mundial, sustituto de grasa proteína siendo uno de los ingredientes principales de estas alternativas tiene gran demanda y aún más, su mercado se proyecta para crecer rápidamente.

Por la geografía, el informe de segmentos del mercado en América del norte, América del sur, Europa, Asia Pacífico y resto del mundo. América del norte tiene el porcentaje más alto de mercado para mercado de placeres a grasa. Asia y el Pacífico es la región de más rápido crecimiento para el mercado sustituto de la grasa. India y China lideran este mercado y se esperan que se dominan a los jugadores durante el período de fore-cast así. Debido a su gran población y alta disponibilidad de proteínas vegetales en la región, utilizado para la fabricación de sustitutos de grasa se considera que la clave del factor de conducción en esta región. El aumento de la población obesa en Asia también es un factor que está impulsando el mar-ket para sustitutos de grasa en esta región.

El informe perfiles de las empresas, que incluye a Cargill, Tate & Lyle, FMC Cor-poration, ADM, DuPont, Unilever Inc., DSM Food especialidades, grupo COI y Ingredion.

Segmentos clave del mercado cubiertos

Por tipo de

• Base de carbohidratos
• Basados en proteínas
• Base de grasas/lípidos
• Otros (combinación)

Por aplicación

• Panadería y confitería
• Lácteos y postres congelados
• Conveniencia alimentos y bebidas
• Productos procesados de carne
• Otros (salsas, sopas y salsas)

Por región

• Asia y el Pacífico
• Europa
• América del norte
• América del sur
• Resto del mundo

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Público objetivo

• Proveedores de materias primas / compradores
• Proveedores de productos / compradores
• Banqueros inversores e inversiones de industria
• Educación y los institutos de investigación
• Profesionales de la investigación
• Empresas emergentes
• Fabricantes

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Tabla de contenido

1. Sustitutos grasa global mercado – metodología y alcance

1.1. metodología de la investigación

1.2. el alcance del informe

2. Sustitutos grasa global mercado-tendencias

2.1. principales tendencias y desarrollos

3. Sustitutos grasa global mercado – análisis de la industria

3.1. industria impacto los factores (Drivers y restricciones)

3.2. competitiva intensidad – Porter 5 fuerzas

3.3. reglamentación análisis

4. Mercado de sustitutos grasa global – por tipo de

4.1. a base de hidratos de carbono

4.2. a base de proteínas

4.3. grasas/lípidos a base de

4.4. otros (combinación)

…

8. Sustitutos grasa global mercado, perfiles de empresa

8.1. nestle

8.2. Cargill

8.3. Tate & Lyle

8.4. FMC Corporation

8.5. ADM

8.6. DuPont

8.7. COI grupo

8.8. Unilever Inc.

8.9. DSM especialidades

8.10. Ingredion

9. Sustitutos grasa global mercado – Apéndice

9.1. fuentes

9.2. lista de tablas

9.3. experto Panel validación

9.4. descargo de responsabilidad

9.5. en contacto con nosotros

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