Global Plant proteins Market 2019 Tendencias, Cuota de Mercado, Tamaño de la industria, Oportunidades, Análisis y Pronóstico para 2025

Resumen:

Un nuevo estudio de mercado, titulado “Descubrelas proteínas globales de las plantas tendencias próximas del mercado, los impulsores del crecimiento y los desafíos” ha aparecido en WiseGuyReports.

Introducción

Mercado Global de proteínas vegetales

Las proteínas son un nutriente esencial y los pilares de la vida. La proteína se obtiene más comúnmente de la carne y de algunos productos lácteos (como la leche) y verduras (como la soja). Las proteínas de base vegetal son proteínas extraídas de plantas como la soja y la proteína de guisante, e infundidas con alimentos hechos enteramente de ingredientes no cárnicos pero hechos al gusto exactamente como la carne.

Las dos razones principales para el consumo de carne hoy en día es el sabor y el alto contenido proteico. La necesidad de prácticas de preparación de alimentos respetuosas con el medio ambiente ha aumentado el número de personas que se están volviendo vegetarianas, y ha dado lugar a estilos de vida como la vida vegana. La desventaja de una dieta completa basada en vegetación a menudo es la falta de opciones de sabor y a veces una deficiencia de proteína.

La industria de alimentos y bebidas está respondiendo a esta necesidad de alejarse de los alimentos a base de carne mediante la creación de alimentos de base vegetal que se hacen para el sabor a la carne, infundidos con proteínas extraídas de las plantas para complementar tanto el sabor de las carnes como el requisito de proteínas.

Las carnes a base de plantas se pueden utilizar para complementar la mayoría de las carnes como pollo, carne de res y cordero, y se utilizan para crear alimentos y delicias populares como hamburguesas, filetes, salchichas, tiras de tocino, etc. Las carnes a base de plantas tienen un sabor similar a sus homólogos cárnicos, contienen tanta proteína y son respetuosas con el medio ambiente, lo que anima incluso a los amantes de la carne a pasar a una dieta vegetariana. Esto ha impactado en gran medida el mercado de proteínas a base de plantas, y la proyección futura parece positiva.

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Segmentación

Este informe de mercado proporciona datos sobre los factores que afectan al mercado de proteínas vegetales, Porter 5 Forces, Market Share Analysis, Análisis de tendencias de precios, benchmarking de productos y perfiles de empresa. Los datos se segmentan según el tipo, la aplicación y se derivan mediante el análisis de datos de actores clave en el mercado y diferentes regiones geográficas. Mediante el análisis de tendencias y acuerdos de desarrollo, este informe ayuda a identificar oportunidades comerciales en Proteínas Vegetales.

Algunos actores clave en el mercado de proteínas vegetales cuyos datos fueron analizados son:

1. Más allá de la carne
2. Alimentos imposibles
3. Comerciante Joe
4. Hampton Creek Foods
5. Amy’s Kitchen
6. Sonic Biochem Extractions Ltd.
7. Ingredientes MGP
8. Garden Protein International Inc.

Este informe se segmenta en base a fuentes de proteína vegetal:

1. Proteína de trigo
2. Proteína de soja
3. Proteína de guisante
4. Otras proteínas vegetales
5. Nueces y semillas

Este informe se segmenta en función del tipo:

1. Aislamiento de proteínas
2. Concentrado de proteínas
3. Proteína texturizada

Este informe se segmenta en función de la aplicación:

1. Ingredientes Alimentarios (BebidaS Energéticas y Deportivas, Análogos de Carne, Bebidas, Panadería y Confitería y Listo para comer)
2. Productos farmacéuticos
3. Alimentación animal

Análisis Regional

Esta encuesta de mercado proporciona información basada en datos del mercado de proteínas vegetales extraídos de audiencias objetivo en las siguientes geografías:

1. Norteamérica
2. Sudamérica
3. Europa
4. Asia Pacífico
5. Resto del mundo

Noticias de la industria

Según un informe publicado recientemente, la ingesta de carbohidratos refinados se ha reducido, y la ingesta de proteína vegetal ha aumentado entre los adultos en los Estados Unidos de 1999 a 2016. Los resultados mostraron que la energía consumida de los carbohidratos se redujo del 52,5% al 50,5% y la energía total obtenida de las proteínas aumentó del 15,5% al 16,4%. La energía total obtenida por proteínas vegetales en este período aumentó un 0,38%.

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NORAH TRENT
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