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Mercado Mundial de Carne Basada en Plantas (Sustituto de la Carne) (2018-2026)-Pheonix Research

Nov 11, 2019 12:00 PM ET

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Mercado Mundial de Carne Sembrada (Sustituto de la Carne) (2018-2026): Por Fuente (A base de Gluten, A base de Soja, Mycoprotein) Por Tipo (Tofu, Mushrooms, Tempeh, Quorn, Seitan) Por Uso Final (Hogares, Industria Alimentaria) Por Canal de Distribución (Tienda de conveniencia, Tienda moderna, Tienda especializada, E-retailers, Tiendas de alimentos, Otros) Por Geografía (América del Norte [EE.UU., Canadá] Europa [Reino Unido, Francia, Alemania, Resto de Europa] Asia Pacífico [Japón, China, India, Resto de Asia Oriente Medio y Africa (MEA) [GCC, Resto de MEA]) y Paisaje Competitivo

Ejemplo de solicitud : https://www.pheonixresearch.com/report/global-plant-based-meat-market-share-growth-opportuinity.html

La proteína de carne de origen vegetal se considera una gran alternativa para una proteína de carne animal, ya que se compone principalmente de soja o gluten. No hay participación de ningún producto animal como lácteos o carne. La extrusión termoplástica y el hilado de fibra son dos métodos utilizados para procesar estos productos cárnicos de base vegetal. Para la producción a gran escala, principalmente el método de extrusión termoplástica se ha utilizado, ya que es rentable. En comparación con el método de extrusión termoplástica, el método de hilado de fibra es muy caro y, por lo tanto, reduce la capacidad de obtención de productos cárnicos de base vegetal de bajo precio.

Dado que los conductores de carne de base vegetal (sustituto de la carne) están aumentando la concienciación de los consumidores sobre la adulteración de la carne y sus efectos negativos en la salud, la demanda de productos cárnicos vegetales está aumentando día a día. Esta es la razón por la que la mayoría de los consumidores están cambiando hacia una dieta orgánica o vegetariana rica en proteínas. Por lo tanto, está aumentando las oportunidades para el crecimiento del mercado mundial de la carne de base vegetal. Aumentar la concienciación sobre los productos cárnicos de origen vegetal como una buena fuente de proteínas a un precio asequible también mejora el crecimiento del mercado mundial de proteínas a base de plantas. La mayoría de los fabricantes de carne a base de plantas han comenzado a capitalizar la investigación y el desarrollo en gran medida con fusiones y adquisiciones para la innovación del producto. Este es un elemento importante para mejorar el crecimiento del mercado de la carne de base vegetal. En 2017, el producto “Más allá de la carne” fue introducido por “Tyson” ya que la demanda de dieta vegetariana rica en proteínas estaba aumentando. “Más allá de la carne” se considera como el sustituto de la carne en las hamburguesas de carne a base de plantas. Además, Maple Leaf Foods introdujo salchichas veganas, tempeh y hamburguesas para que sus clientes puedan ser aumentados. Sweet Earth Foods fue adquirida por Nestle para la expansión de la cartera de productos de Nestle mediante la inclusión de comidas vegetarianas y aperitivos.

Existen tres subdivisiones de productos cárnicos vegetales basadas en la fuente. Estas tres subdivisiones incluyen a base de soja, a base de gluten y micoproteína. En 2017, se ha observado que los productos a base de soja y gluten han contribuido en gran medida a la cuota de mercado, ya que estos productos son muy populares entre los clientes. Champiñones, Tofu, Quorn, Tempeh, Seitan, y muchos más son diferentes categorías de mercado de productos cárnicos de base vegetal basados en su tipo. El tofu es rico en calcio y proteínas. Por lo tanto, es una alternativa muy preferida para la carne por la mayoría de la gente. Este producto cárnico a base de plantas se compone de soja y se considera como un alimento básico en Asia Pacífico. Basado en el uso final, este mercado se divide en dos departamentos de la industria alimentaria y los hogares. Este mercado de carne a base de plantas se subclasifica en moderno, conveniencia, E-retailers, especialidad, tiendas de alimentos, y muchos más basados en la distribución. Como estos productos son fácilmente accesibles en tiendas modernas y especializadas, muchos consumidores preferían estos productos sobre otros. Con el aumento de la navegación por Internet en estos días, los minoristas electrónicos también anticiparon contribuir a la cuota de mercado.

Sobre la base de la geografía, la categorización de la carne a base de plantas incluye Europa, América del Norte, Asia-Pacífico, Oriente Medio, América Latina y Africa. A medida que más y más consumidores están cambiando hacia la dieta vegana y vegetariana en Europa, ha

contribuyó en gran medida a la cuota de mercado en términos de volumen y valor para el mercado mundial de la carne de plantas. Se ha esperado que habrá un aumento en el crecimiento de la carne mundial de base vegetal en Asia-Pacífico y América del Norte debido a la creciente demanda de productos cárnicos a base de plantas. El tofu y el tempeh han progresado como alimentos básicos en diferentes países de Asia-Pacífico como India, Japón y China.

Pregunte al experto : https://www.pheonixresearch.com/report/global-plant-based-meat-market-share-growth-opportuinity.html

La carne a base de plantas global se segmenta de la siguiente manera:
Por fuente
• A base de gluten
• Basado en soja
• Micoproteína

Por tipo
• Tofu
• Setas
• Tempeh
• Quorn
• Seitan

Por uso final
• Hogares
• Industria alimentaria

Por canal de distribución
• Tienda de conveniencia
• Tienda moderna
• Tienda especializada
• E-retailers
• Tiendas de alimentos
• Otros
Por Geografía

Norteamérica
• EE.UU.
• Canadá

Europa
• Reino Unido
• Francia
• Alemania
• Resto de Europa

Asia Pacífico
• Japón
• China
• India
• Resto de Asia Pacífico

Latinoamérica
• Brasil
• México
• Descansar América Latina

Oriente Medio y Africa (MEA)
• CcG
• Resto de MEA

Los principales actores de la cadena mundial de valor de la carne basada en plantas son:
Más allá de Meat, Maple Leaf, Cargill, E. I. du Pont de Nemours and Company, Impossible Foods Inc., Amy’s Kitchen Inc., Parabel USA Inc, Garden Protein International, Morningstar Farms LLC, Archer Daniels Midland Company, Tyson Foods, Inc, Quorn Foods, entre otros.

Aspectos destacados del informe:
• Perfilado de la empresa con información importante sobre los principales actores que operan en el mercado global de carne a base de plantas de papa
• Estimación del tamaño del mercado en términos de valor y volumen
• Evaluación de las tendencias mundiales de la carne vegetal para el período 2016-2026
• Información histórica (pasada) para 2016 y 2017 y proyecciones con CAGRs de 2018 a 2026 considerando 2017 como año base para el mercado
• Visión general de la cadena mundial de valor de la carne a base de plantas
• Impulsores del mercado, restricciones, perspectivas de futuro y análisis competitivos (posicionamiento del mercado) de los principales actores del mercado

Explora más: https://www.pheonixresearch.com/report/global-plant-based-meat-market-share-growth-opportuinity.html

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