Tendencias emergentes en el mercado de alternativas lácteas 2016-26 Global Industry Insights y perfiles clave de la empresa

El mercado mundial de alternativas lácteas fue valorado en US$ 18,918,9 Mn en 2018 y se espera que alcance US$ 40,901.2 Mn para 2026, creciendo a un CAGR de 10.1% durante el período de previsión.

Según el Good Food Institute (GFI), en 2018 se vendieron 566 millones de unidades de leche de base vegetal en los Estados Unidos, que valía alrededor de 1.800 millones de dólares EE.UU. Además, en los Estados Unidos, el 37% de los hogares compra regularmente leche vegana. Se espera que esto mejore la producción para satisfacer el creciente consumo de productos lácteos alternativos y otros productos veganos durante el período de previsión.

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El creciente enfoque de los consumidores en el valor nutricional, el aumento de la demanda de alternativas lácteas y el creciente número de casos de intolerancia a la lactosa y alergias a la leche son los principales impulsores del mercado mundial de alternativas lácteas. Además, se espera que un gran cambio en el estilo de vida de los millennials actuales y la creciente producción de alternativas lácteas en los países en desarrollo aumenten el tamaño del mercado. También se espera que esto cree oportunidades de inversión para los fabricantes en los próximos años.

La demanda de alternativas lácteas basadas en plantas está aumentando a nivel mundial debido a la creciente concienciación de los consumidores sobre los beneficios para la salud de estos productos y el bienestar animal. Casi el 48% de las personas en todo el mundo consumen productos a base de plantas debido a sus preferencias de sabor, el 36% debido a los beneficios para la salud, el 30% debido a credenciales totalmente naturales, el 33% debido a la preferencia por las fuentes de ingredientes y el 37% por el precio. Aproximadamente el 25% de los británicos eligieron leche a base de plantas sobre leche de vaca en 2018, ya que la demanda de dieta vegana y vegetariana está creciendo.

Sin embargo, se espera que los precios volátiles de las materias primas y la incertidumbre sobre la disponibilidad futura dificulten el crecimiento del mercado mundial de alternativas lácteas durante el período previsto. Además, la escasa concienciación y la idea errónea sobre los productos alternativos lácteos van a ser algunos de los principales desafíos para el mercado mundial a lo largo del período de previsión.

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Principales hallazgos:

• Según el tipo de producto, la leche dominó el mercado de alternativas lácteas con una cuota del 24,07% en 2018.
• Basado en el canal de ventas, el segmento de supermercados/hipermercados representó la mayor participación en el mercado en 2018 y se espera que crezca a un CAGR de alrededor del 10,5% durante el período de previsión.
• Según las regiones, Asia y el Pacífico representaron casi el 36,80% de la participación en el mercado mundial de alternativas lácteas en 2018.

Noticias recientes:

• En julio de 2019, Danone North America lanzó una nueva línea de alternativas de yogur de oatmilk con avena sin gluten, junto con cultivos vivos y activos.
• En julio de 2019, Perfect Day lanzó helados hechos de leche sin vacas.
• En julio de 2019, Blue Diamond lanzó yogures veganos de esquina de brisa de almendras en los Estados Unidos.

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