Mercado de procesamiento aséptico experimentando un crecimiento estupeso con el creciente apetito de los consumidores por alimentos de calidad

La creciente propensión de las personas hacia productos alimenticios saludables y de calidad se considera el factor prominente que aumenta el tamaño del mercado de procesamiento aséptico. En los últimos años, con las crecientes preocupaciones de salud entre las personas, los alimentos saludables han evolucionado de pasar la moda al movimiento convencional, retratando un estilo de vida de consumo que se trata más de consumo consciente. Con el fin de promover la buena salud y mantener la vida, las personas están obligadas a comer alimentos seguros e higiénicos. La ingesta de alimentos y bebidas contaminados como lácteos, carne, vinos, alcoholes y jugos, por nombrar algunos, debido a la presencia de bacterias dañinas, parásitos o productos químicos, puede causar numerosas enfermedades, que van desde la diarrea hasta el cáncer. Como resultado del consumo de alimentos contaminados, alrededor de 600 millones de personas sufren de enfermedades y 420.000 mueren cada año. Las cifras antes mencionadas son una representación atenuada de la prevalencia mundial de enfermedades transmitidas por los alimentos. En los últimos años, una serie de brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos tuvieron lugar en todo el mundo. Por ejemplo, el brote de Salmonella y Hepatitis A en 2016, y el brote de Escherichia Coli en 2015, en los Estados Unidos, causaron un número significativo de enfermedades individuales. El creciente número de brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos ha instigado a los gobiernos a hacer de la inocuidad de los alimentos una prioridad de salud pública mediante la elaboración y el despliegue de procedimientos eficaces de inocuidad de los alimentos que procesamiento aséptico, que previene la contaminación de los alimentos durante el proceso de producción y, por lo que, prolonga la vida útil de los productos alimenticios. El procesamiento aséptico es una técnica de control de biocontaminación en la que los productos alimenticios esterilizados por el proceso de esterilización térmica se almacenan en tanques o recipientes asépticos y luego se embalan en latas esterilizadas o paquetes herméticamente sellados. Por lo tanto, los fabricantes de alimentos están adoptando cada vez más tecnología de procesamiento aséptico para prevenir la contaminación y mejorar la vida útil de los productos alimenticios. Por lo tanto, se espera que la creciente preferencia por los productos alimenticios de calidad y la creciente inclinación de los fabricantes hacia el procesamiento aséptico impulsen el crecimiento del tamaño del mercado de procesamiento aséptico.

La cuota del Mercado de Procesamiento Aséptico fue valorada en 11.000 millones de dólares en 2018. Además, se proyecta que la creciente demanda de alimentos saludables impulsará el crecimiento del mercado a un CAGR estándar del 3,7% durante el período de previsión 2019-2025.

Mercado de procesamiento aséptico Ganando afluencia de demanda con la creciente demanda de productos estériles en la industria farmacéutica—

En la industria farmacéutica, medicamentos que se entregan a través de la boca, ojos, oídos y otras formas parenterales, aumenta el riesgo de infección ya que evitan muchas de las defensas del cuerpo. Por lo tanto, con el fin de garantizar la seguridad del paciente, es necesario que los medicamentos tomados a través de las formas antes mencionadas deben ser suministrados como productos estériles. El procesamiento aséptico, debido a su eficiencia, se considera un método eminente para la fabricación de un medicamento estéril. Por lo tanto, el aumento de la demanda de productos farmacéuticos se considera para impulsar la demanda de técnica de procesamiento aséptico. La creciente necesidad de suministros farmacéuticos es evidente con el hecho de que el comercio mundial valorado de productos farmacéuticos fue de alrededor de $617 mil millones en 2018 con un crecimiento anual del 11% de 2017 a 2018. Por lo tanto, la floreciente industria farmacéutica está contribuyendo significativamente al crecimiento del mercado de procesamiento aséptico.

Crisis alarmante de seguridad alimentaria en la región de Asia y el Pacífico que proporciona perspectivas prometedoras para el crecimiento del mercado de procesamiento aséptico—

Sobre la base de la región, se considera que Asia Pacífico captura la cuota máxima de mercado de procesamiento aséptico durante el período de previsión y fue responsable del 39% de los ingresos totales generados en 2018. Esto se debe principalmente a la creciente adopción de la transformación aséptica de alimentos en los países en desarrollo de la región con el fin de reducir el desperdicio de alimentos.  Se pierden más del 40% de las verduras y frutas y hasta el 30% de los granos producidos en la región de Asia y el Pacífico. La mayor parte de los alimentos desperdiciados se debe a la contaminación por bacterias dañinas, hongos o sustancias químicas en el proceso de la cadena de suministro de la granja a la horquilla. Esto, a su vez, condujo a la adopción cada vez mayor de la tecnología de procesamiento aséptico para prevenir la contaminación y mejorar la vida útil de los productos alimenticios. Por lo tanto, el alto énfasis en la contaminación de los alimentos estimuló positivamente el crecimiento de lamercado de procesamiento en esta región.  Además, el predominio de este mercado regional se debe además al crecimiento propicio de la industria de elaboración de alimentos en economías en desarrollo como China, India, Indonesia y Tailandia. A detrás de la rápida urbanización y la industrialización, hay una creciente propensión al consumo de alimentos procesados y de conveniencia en esta región. En China, el tamaño del mercado de procesamiento de alimentos aumentó un 6,3% de 2016 a 2017 y alcanzó 1,47 billones de dólares. Mientras que, en la India, el mercado de procesamiento de alimentos fue valorado en 322.000 millones de dólares en 2016 y se espera que alcance los 543.000 millones de dólares en 2020, con un CAGR del 14,6 por ciento. El creciente consumo de los productos alimenticios especificados anteriormente ha creado oportunidades y desafíos para la inocuidad de los alimentos en la industria de procesamiento de alimentos. Esto, a su vez, dio lugar a la adopción de tecnologías de procesamiento de vanguardia, como el procesamiento aséptico para garantizar la inocuidad de los alimentos por parte de las industrias de procesamiento de alimentos. Por lo tanto, la floreciente industria de procesamiento de alimentos se considera uno de los principales factores para el crecimiento del mercado regional de procesamiento aséptico.

Alimentos y bebidas emerge como el segmento clave de la aplicación en el mercado de procesamiento aséptico—

Sobre la base de la aplicación, el mercado de procesamiento aséptico se bifurca en alimentos y bebidas, productos farmacéuticos, y otros. Entre ellos, se considera que los alimentos y bebidas son el segmento clave de aplicación que está a punto de propulsar a la tasa de crecimiento más alta durante el período de previsión. Esto se debe al aumento incesante de la demanda de envases de alimentos y bebidas, ya que proporciona protección para el producto y ofrece una vida útil prolongada. Con el tiempo, el aumento de la población en todo el mundo está creando una brecha importante en la oferta y la demanda de alimentos. Debido a la creciente brecha entre la oferta y la demanda de alimentos, los fabricantes de alimentos están en una búsqueda de preservar la calidad de los productos alimenticios hasta que llegue al consumidor mediante la adopción de tecnologías innovadoras como el procesamiento aséptico. Por lo tanto, se considera que la floreciente industria de alimentos y bebidas en todo el mundo proporciona una contribución excelente al crecimiento del mercado de procesamiento aséptico. Por lo tanto, el segmento clave de la aplicación está a punto de propulsar en un CAGR del 4,6% hasta 2025.

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Estrategias de las empresas del mercado de procesamiento aséptico—

Las principales empresas que se esfuerzan por captar la mayor parte de la cuota de mercado de procesamiento aséptico global son Robert Bosch GmbH, E.I. Du Pont De Nemours and Co, Tetra Laval International S.A., SPX FLOW, Inc., IMA S.p.A, Becton Dickinson and Co, Amcor Limited, GEA Group, Greatview Aseptic Packaging Co., Ltd y JBT Corporation. Estas empresas están planeando continuamente implementar estrategias de negocio como fusiones, adquisiciones, colaboraciones, asociaciones e innovaciones de nuevos productos, con el fin de construir su marca en el mercado global y llegar a clientes de todo el mundo.

• En 2017, Robert Bosch GmbH ha lanzado una nueva máquina de llenado y sellado lineal aséptico FCL 3080 A. Esta máquina se utiliza en la producción de lácteos, alimentos para bebés y nutrición clínica para mejorar la seguridad alimentaria. Además, se incorpora con un nuevo concepto de accionamiento que aumenta la velocidad de llenado, aumentando así la eficiencia de la producción.
• En enero de 2019, Greatview Aseptic Packaging Co. anunció su decisión de adquirir Qingdao Likang Food Packaging Technology Company Limited, un destacado productor de envases de cartón asépticos en China. Esta adquisición está destinada a consolidar su posición en China y fortalecer su huella en el mercado global.

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