Emergencia de la nutrición activa que desencadena el crecimiento del mercado de caseínamice

El mercado de caseína micelar está impulsado por el desarrollo innovador de productos y el aumento en la base de consumidores conscientes de la salud

La aparición de la nutrición activa está desencadenando un crecimiento significativo del mercado de caseína micelar. En los últimos tiempos, nutrición activa ya no se limita a los culturistas profesionales y atletismo; salud y bienestar están estimulando el interés del consumidor en la caseína micelar. Los fabricantes están construyendo una base de consumidores conscientes de la nutrición y conscientes de la salud a través de estrategias de marketing agresivas, con envases de productos que tienen un perfil nutricional distintivo. Los principales actores del mercado también están invirtiendo en la creciente popularidad de los ingredientes orgánicos y a base de plantas mediante el desarrollo de innovadoras funcionalidades nutricionales y técnicas de la proteína micelar mediante la utilización de leche producida orgánicamente. Un aumento de la financiación por parte de las empresas también tiene un papel contributo en el aumento del tamaño mundial del mercado de caseína micelar en 2018. Este mercado generó unos ingresos de 5.100 millones de dólares en el mismo año. Además, el mercado está a punto de aumentar en un CAGR del 4% durante el período de previsión 2019-2025.

El queso es el segmento de más rápido crecimiento en el mercado de caseína micelar, ya que en su mayoría contienen un 80% de proteína de caseína y un 20% de proteína de suero de leche. La aplicación está creciendo a un RITMO CAGR del 3,4% hasta 2025. Con una creciente demanda de los consumidores, el queso es un producto lácteo fermentado ampliamente consumido. La aplicación es una excelente fuente de concentrado de proteína de suero de leche y proteína de suero de leche en polvo.

Gaspari Nutrition influyó en el desarrollo de productos innovadores en el mercado

El mercado de caseína micelar está experimentando un crecimiento saludable, ya que las empresas del mercado están lanzando nuevas soluciones de suplementos nutricionales en la industria láctea utilizando tecnología de membranas. La caseína micelar es ampliamente consumida en Europa, debido a esto, la región tenía la mayor participación de ingresos en el mercado global de caseína micelar del 36% en 2018. Esto se atribuye al mayor consumo de proteínas en los países de Europa como Alemania.  En 2017, Gaspari Nutrition lanzó MyoPure 100% Pure Micellar Casein derivado de Molkereigesellschaft Lauingen mbH (MGL) utilizando tecnología de membrana. Gasperi Nutrition también está planeando relanzar e introducir varios otros productos de caseína micelar de su buque insignia en los próximos años. La introducción de este producto en la Unión Europea (UE) creó una enorme competitividad entre todos los jugadores como FrieslandCampina Ingredients. Este producto creó una interrupción en la industria de alimentos y bebidas. La mejora continua en el sabor, la textura y la funcionalidad nutricional del producto está apoyando a los productores a conservar el liderazgo en los próximos años. El aumento desenfrenado de la obesidad infantil, 41 millones de lactantes y niños pequeños fueron obesos en 2016, y el aumento de los consumidores que están adoptando hábitos dietéticos más saludables está influyendo en el crecimiento del mercado a través de varias estrategias de marketing de las partes interesadas. Por lo tanto, el mercado de caseína micelar está creando enormes oportunidades de crecimiento en la región para los competidores.

Principales empresas multinacionales en el mercado

Algunas de las empresas clave en el mercado de caseína micelar The Milky Way, Inc., Leprino Foods Company, ProteinCo, FrieslandCampina Domo, Havero Hoogwegt B.V., Nutrimed Healthcare Private Limited, Idaho Milk Products, Inc., Glanbia Nutritionals, Inc., Milk Milk Especialidades Globales, Ingredia SA y Proteínas AMCO.

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