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Se estima que el mercado del ácido tartárico alcanzará los 315,84 millones de dólares en crecimiento a un CAGR del 5,87% durante el período de previsión 2020-2025

Feb 7, 2020 5:10 AM ET

Se prevé que el mercado del ácido tartárico alcance los 315,84 millones de dólares en 2025, después de crecer a un CAGR del 5,87% durante 2020-2025. Se espera que el aumento de la demanda de la industria vitivinícola en las regiones de Asia-Pacífico y América Latina impulse el mercado durante el período de previsión, combinado con la creciente demanda de alimentos envasados. El mercado es impulsado principalmente por los diversos usos del ácido tartárico en la industria de alimentos y bebidas. Debido al aumento de los estilos de vida, se espera que la creciente demanda de alimentos envasados impulse el crecimiento del mercado durante el período de previsión en las economías emergentes de todo el mundo. El informe cubre el tamaño del mercado del ácido tartárico por tipo y aplicaciones, la cuota del mercado del ácido tartárico por las 5 principales empresas y también la cuota de mercado por start-ups durante el período de previsión.

Descargue el informe de ejemplo https://www.industryarc.com/pdfdownload.php?id=503624

Llaves para llevar

Las tasas de ácido tartárico se vieron inmediatamente afectadas por la escasez de materias primas naturales como las uvas. Debido a las malas condiciones climáticas, la producción de uva en Europa disminuyó en 2017.

A medida que la producción de vino aumenta en varios mercados como Francia, España, Italia, Estados Unidos y China, la demanda de ácido tartárico también aumentará sustancialmente, impulsando el crecimiento del mercado del ácido tartárico.

El ácido tartárico es un ácido orgánico con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que ayudan a promover la ayuda general para impulsar el sistema inmunológico del individuo.

El ácido tartárico es un ácido dicarboxílico cristalino, que se encuentra naturalmente en diferentes frutas como uvas, plátanos, tamarindo, etc. También se conoce como ácido dihidroxibutandioico, uno de los más comúnmente encontrados ácido vegetal, y tiene varios usos industriales. También se obtiene de subproductos de fermentación de vino por sales, bitartrato de potasio, también conocido como crema sarro.

El ácido tartárico es un ingrediente importante en los artículos de panadería donde, cuando se mezcla con polvo de hornear, actúa como un agente de levadura. También mejora los sabores de la fruta y en los productos horneados estabiliza las estructuras de la masa y el color.

Los extractos de ácido tartárico sirven como tampones en el ciclo de vinificación para controlar antioxidantes E334, acidez y conservantes; en otros alimentos, actúan como potenciadores del sabor natural y emulsionantes alimentarios.

Tipo – Análisis de segmentos

El ácido tartárico natural tuvo la mayor participación en el mercado del ácido tartárico durante el período de previsión. Hoy en día, hay una tendencia entre los consumidores a elegir ingredientes naturales en alimentos y bebidas, lo que conduce a una mayor demanda de ácido tartárico natural extraído.

Aplicación – Análisis de segmentos

El segmento vitivinícola tenía la mayor participación en el mercado del ácido tartárico está creciendo a un CAGR del 4,2%. La industria vitivinícola es una de las industrias de más rápido crecimiento de Asia y el Pacífico y está directamente relacionada con el consumo de ácido tartárico. Los productores locales de vino están apoyando aún más el aumento de la demanda, combinado con el creciente turismo en estos países del sudeste asiático. Además, la industria espera ver un aumento en el consumo de alcohol en toda la subregión. Tailandia y Singapur son los países más grandes influenciados por el turismo, estos países están aumentando los viñedos para mejorar la accesibilidad al turismo local e internacional. Se espera que estos factores tengan un impacto positivo en los próximos años en el mercado mundial del ácido tartárico.

Geografía – Análisis de segmentos

Europa dominó la cuota del mercado del ácido tartárico con más del 46,9%, seguida de APAC y América del Norte. Se espera que el consumo de ácido tartárico en alimentos y bebidas aumente en los mercados en desarrollo, así como el aumento de la demanda de alimentos y bebidas procesados. Durante el período previsto, se espera que países europeos como Alemania y el Reino Unido vean tasas de crecimiento más lentas. Se espera que la creciente demanda de productos farmacéuticos y alimentos envasados, combinada con el creciente nivel de vida, alimente el mercado. También se espera que el aumento de la penetración del ácido tartárico en las industrias europeas de agentes quelantes equilibre la alta demanda en Italia, España y Francia para la producción de vino.

Conductores – Ácido tartáricoMercado

Aumento de la adopción de microencapsulación en productos farmacéuticos

Este es el material de elección para su uso en la industria farmacéutica debido a su propiedad característica de mejorar el sabor de la medicina. El ácido tartárico y sus derivados se utilizan comúnmente en la fabricación de sales efervescentes, producidas en combinación con cirates. Debido al aumento mundial de la demanda de medicamentos, se proyecta que la industria farmacéutica será uno de los segmentos de usuarios finales de más rápido crecimiento en el mercado global del ácido tartárico.

La creciente demanda de la industria de alimentos y bebidas

La creciente demanda de la industria de alimentos y bebidas es una de las principales novedades del mercado del ácido tartárico que impulsará el crecimiento del mercado. Los fabricantes de F&B se centran en aumentar la velocidad de producción y la eficiencia de productos como el agua, las bebidas saludables, las bebidas alcohólicas, las bebidas no alcohólicas y las bebidas aireadas. Esto resultará en una mayor demanda de ácido tartárico por parte de la industria de alimentos y bebidas. Además, el aumento del consumo de bebidas y barras nutritivas y de proteínas y el lanzamiento de bebidas con sabor a fruta impulsarían la demanda de ácido tartárico. El informe de previsión del mercado del ácido tartárico predice que impulsado por estos factores, el mercado crecerá a un CAGR de casi el XX% durante el período de previsión.

Desafíos – Mercado de ácido tartárico

Aumento de las regulaciones gubernamentales para el uso restringido del ácido tartárico sintético en la industria alimentaria

Nocivo cuando los alimentos que contienen ácido tartárico se consumen en exceso, restringiendo así el uso de ácido tartárico para evitar efectos secundarios irregulares como diarrea por vómitos, dolor abdominal, aumento del apetito y la inflamación del sistema gastrointestinal.

Paisaje de mercado

Los lanzamientos tecnológicos, las adquisiciones y las actividades de I+D son estrategias clave adoptadas por los actores del mercado del ácido tartárico. En 2018, el mercado del ácido tartárico se ha consolidado por los cinco mejores jugadores que representan el xx% de la acción. Los principales actores en el mercado del ácido tartárico son ALVINESA ALCOHOLERA VINICOLA S.A., Merck KGaA, Changmao Biochemical Engineering, Omkar Speciality Chemicals Ltd, Caviro, Tarac Technologies, PAHI, S.L., Distillerie Mazzari, Distillerie Bonollo, Derivados Vinicos, Vinicas, Tártaros Gonzalo Castelló, entre otros.

Acerca de IndustryARC:

IndustryARC se centra principalmente en tecnologías de vanguardia y estudios de mercado de aplicaciones más recientes. Nuestros servicios de investigación personalizada están diseñados para proporcionar información sobre el flujo constante en la brecha global entre la oferta y la demanda de los mercados. Nuestro sólido equipo de analistas nos permite satisfacer las necesidades de investigación del cliente a una velocidad rápida, con una variedad de opciones para su negocio. Cualquier otro requisito personalizado puede ser discutido con nuestro equipo, enviar un correo electrónico a [email protected] para discutir más sobre nuestros servicios de consultoría

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