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Oportunidades de crecimiento y adyacencia latente en el mercado del cultivo de setas

Apr 20, 2020 5:00 PM ET

El informe “Mercado de cultivo de setas por tipo (Seta de botón, seta de ostra, seta Shiitake, otros tipos), Por fase, Por región (América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América del Sur, Resto del Mundo) – Pronóstico global a 2025″ El mercado de cultivo de setas se estima en USD 16.7 000 millones en 2020 y se proyecta que alcanzará USD 20.4 mil millones para 2025, en un CAGR de 4.0% durante el período. El mercado está impulsado por el aumento del número de consumidores que cambian hacia dietas flexitarias y vegetarianas, especialmente en los países desarrollados. Las setas son una rica fuente de vitaminas y sirven como una alternativa de carne. Aparte de esto, en los países en desarrollo, la rentabilidad asociada con el cultivo de setas ha ganado el interés de los cultivadores. Se espera que la disponibilidad de abundantes residuos agrícolas que actúen como sustrato para el cultivo de setas impulse la producción de setas en estos países.

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Se proyecta que el segmento de setas shiitake será el de más rápido crecimiento en el mercado de cultivo de setas durante el período de previsión.

También conocido como setas de la Selva Negra, estos hongos son preferidos por los consumidores debido a su sabor aromático, varios beneficios nutricionales y medicinales para la salud. Son una de las variedades cultivadas más populares de setas especiales. Originaria de Asia, se cultiva principalmente en Japón, China y Estados Unidos. Son una rica fuente de vitaminas, minerales, proteínas, y son bajos en calorías. Múltiples beneficios para la salud asociados con setas shiitake se espera que aumentar sus ventas en los próximos años a nivel global.

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Se proyecta que América del Sur será la de más rápido crecimiento durante el período de previsión.

Se proyecta que el mercado de cultivo de setas de América del Sur será el de más rápido crecimiento durante el período de previsión. Países como Brasil y Argentina constituyeron los mercados más grandes de la región sudamericana. Se espera que la creciente concienciación entre los consumidores sobre el valor medicinal y culinario de las setas amplíe el cultivo de setas en estos países. Se espera que la disponibilidad de residuos agrícolas en estos países gane el interés de los cultivadores de cambiar hacia el cultivo de setas ya que los residuos agrícolas actúan como sustrato para la producción de setas. Oportunidades lucrativas, es decir, para Brasil, ya que es el mayor productor de caña de azúcar a nivel mundial, generando una cantidad significativa de residuos agrícolas.

Este informe incluye un estudio de estrategias de marketing y desarrollo junto con las carteras de productos de empresas líderes en el mercado del cultivo de setas. Está formada por los perfiles de empresas líderes como Monaghan Mushrooms (Irlanda), Walsh Mushrooms Group (Irlanda), Mycelia (Bélgica), South Mill Mushrooms Sales (EE.UU.), Smithy Mushrooms Ltd. (Reino Unido), Rheinische Pilz Zentrale GmbH (Alemania), Italspwan (Italia), Mushroom SAS (Italia) Hirano Mushroom LLC (Kosovo), Fujishukin Co. , Lambert Spawn (EE.UU.), F.H.U Julita Kucewicz (Polonia), Polar Shiitake Oy (Finlandia), Heereco BV (Países Bajos), Bluff City Fungi (EE.UU.) y Mycoterra Farm (EE.UU.).

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Sr. Sanjay Gupta
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