Según un nuevo informe de mercado publicado por Persistence Market Research “Global Market Study on Food Retail: Supermarkets/hypermarkets Segment To Witness Highest Growth for 2020”, el mercado global de alimentos al por menor fue valorado en USD 5,643,6 mil millones en 2013 y se espera que crezca a un CAGR del 6,1% de 2014 a 2020, para alcanzar un valor estimado de USD 8.541.9000 millones.
El aumento de la población mundial, los cambios en las preferencias de los clientes y las economías emergentes están avanzando en la industria minorista de alimentos. Es una industria dinámicamente en progreso y contribuye al desarrollo de varias industrias como el envasado de alimentos. El aumento de la población de clase media está creando oportunidades de crecimiento para el mercado minorista de alimentos y se espera que impulse el mercado aún más. Según una empresa de investigación con sede en Estados Unidos, alrededor de 1.500 millones de hogares en todo el mundo estarían en la categoría de clase media para 2020, frente a 1.200 millones de hogares en 2012. China e India se encuentran entre los países que son testigos de un rápido crecimiento de su población de clase media. En 2012, había 227 millones y 149 millones de hogares de clase media en China e India, respectivamente. Además, debido a los horarios de vida ocupados muchos trabajadores tienen menos tiempo para comprar alimentos. Por lo tanto, se espera que el aumento de las compras minoristas en línea a través de formatos de venta al por menor en línea, como la recogida en la tienda y los supermercados en línea de juego puro, impulse el mercado minorista de alimentos en los años venideros.
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Se espera que el impacto restrictivo de la falta de eficacia de la cadena de suministro en los países menos desarrollados sea medio a corto y medio plazo, y bajo a largo plazo. Se espera que la inversión del Gobierno en infraestructura y la entrada de empresas mundiales de procesamiento de alimentos en los países en desarrollo minimicen el impacto de las restricciones relacionadas con la cadena de suministro. Se espera que la amenaza de los jugadores no organizados sea alta a corto plazo, a medio plazo y baja a largo plazo. El número de actores organizados está aumentando en los países en desarrollo debido al aumento de la urbanización y el ingreso per cápita. En la India, actualmente se están llevando a la práctica conversaciones sobre la inversión extranjera directa (IED) en el comercio minorista, y si el gobierno de la India la aprueba, puede añadir beneficios a la industria minorista de alimentos.
Asia-Pacífico es el mayor mercado para el comercio minorista de alimentos. El aumento del ingreso per cápita, el creciente nivel de educación, las familias más pequeñas y el aumento de la urbanización y la occidentalización son los factores clave que impulsan el crecimiento de la industria minorista de alimentos en esta región. Europa es el segundo mayor mercado de venta al por menor de alimentos debido a la presencia del gran número de tiendas de marca y descontadores como Aldi, Carrefour, Auchan y Tesco que ofrecen productos frescos y de marca. Luego son seguidos por América del Norte. La salud y la preocupación nutricional entre los consumidores son los principales factores que alimentan el crecimiento del mercado minorista de alimentos en esta región. La región de RoW ha experimentado el crecimiento más rápido en los últimos años y es probable que mantenga su posición en los años venideros.
Solicitud de metodología: https://www.persistencemarketresearch.com/methodology/3922
Food Retail se clasifica por canal de distribución en cuatro segmentos diferentes: supermercados o hipermercados, minoristas independientes y especializados, tiendas de conveniencia y otros. El segmento de supermercados o hipermercados tiene la mayor participación del mercado global en 2013 en 2.925,8 000 millones de dólares EE.UU. y se espera que alcance los 4.448.500 millones de dólares EE.UU. en 2020, con un 6,2 % de LAGR en 2014 a 2020.
En el segmento regional, el mercado minorista de alimentos de Asia y el Pacífico (el mercado más grande en 2013) aumentó un 7,2 % de CAGR durante 2010-2013 hasta alcanzar los 1.909,2 millones de dólares EE.UU. en 2013.
Algunas de las principales empresas de comercio minorista de alimentos que operan a nivel mundial son tales como:
- Wal-Mart Stores, Inc.
- Carrefour S.A.
- Tesco Plc.
- Metro AG.
- AEON CO., LTD.
- Seven y I Holdings Co., Ltd.
- El Kroger Co.
- Costco Wholesale Corporation.
- Grupo Auchan SA.
- Rewe
