MERCADO DE ALULOSE PARA ALCANZAR LA VALORACION DE 450 MN PARA 2030: INVESTIGACION DE MERCADO DE TRANSPARENCIA

Mercado de alulosa: Introducción

Un estudio reciente publicado por Transparency Market Research sobre el mercado de alulosa incluye el análisis global de la industria y la evaluación de oportunidades para 2020-2030. Se pronosticó que el mercado mundial de alulosa se valorará en 210 millones de dólares EE.UU. en 2020. Se prevé que el mercado de alulosa aumente a un CAGR del8% para alcanzar los450 millones de dólares EE.UU. en 2030.

El brote de COVID-19 tendrá un impacto significativo en la economía mundial. La propagación de COVID-19 ha suscitado preocupaciones para los actores globales y los actores regionales. Los expertos temen que las restricciones en curso puedan dar lugar a una desaceleración económica para los próximos 3-4 años. Se espera que las empresas sean testigos del impacto de este escenario en curso en sus ventas en el próximo año. Como la alulosa es un producto de conveniencia y no es una necesidad para una gran parte de la población, se espera que la demanda disminuya durante uno o dos años y llegue a una fase estancada para los próximos años.

Creciente demanda de productos alimenticios que ayuda a la gestión del peso para impulsar el crecimiento

Los médicos creen que el azúcar es un factor importante que contribuye a la obesidad. La obesidad tiene efectos como colesterol elevado y problemas cardiovasculares con trastornos metabólicos. Los consumidores han comenzado a seguir diferentes dietas de pérdida de peso y control de peso, incluyendo mejores para usted alimentos y bebidas, suplementos de pérdida de peso, y otros como resultado de la creciente incidencia de trastornos de salud relacionados con el sobrepeso y la obesidad. Este aumento en el número de problemas de salud está asociado con el consumo de azúcar regular con alto contenido calórico, y se espera que este factor alimente la demanda mundial de alulosa en los próximos años.

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Aumento del uso de sustitutos del azúcar en las bebidas para crear oportunidades de crecimiento

La alulosa contiene menos calorías que el azúcar, y no parece afectar los niveles de glucosa en sangre, lo que significa que la alulosa puede ser un sustituto saludable del azúcar. Las bebidas son una de las principales categorías que exhiben la demanda de sustituto del azúcar. La mayoría de las bebidas ahora se mezclan con los edulcorantes naturales. Los beneficios para la salud y la funcionalidad asociados con estos sustitutos del azúcar han llevado a su adopción generalizada por los fabricantes de bebidas. Los consumidores también han mostrado una mayor disposición a reemplazar la sacarosa tradicional en los consumibles y bienes cotidianos por alternativas al azúcar. Se espera que estos desarrollos aumenten la penetración de alulosa como sustituto del azúcar en las bebidas.

Aumento de las aplicaciones de la alulosa en diversos sectores para la expansión de la ayuda

La alulosa se utiliza en una amplia gama de productos como panadería, bebidas, confitería y lácteos. La alulosa deprime el punto de congelación de los productos congelados y es similar a la sacarosa, ya que aumenta su solubilidad con la temperatura. La alulosa también añade color, volumen y dorado a los productos horneados, y es más soluble en bebidas en comparación con la sacarosa. Las propiedades de la preservación de la humedad contribuyen a prolongar la vida útil de los productos horneados. Estas características únicas permiten posibilidades de formulación más amplias en una variedad de aplicaciones, incluyendo bebidas, productos horneados, productos lácteos congelados, goma de mascar, caramelos duros, aperitivos, leche, gelatina, salsas, jarabes, cereales para el desayuno y condimentos.

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