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Emulgentees del mercado a través de la pandemia COVID-19 para aumentar a través de los principales países del mundo en los próximos años

Apr 27, 2020 8:08 AM ET

Cómo la amenaza del coronavirus ha llevado el negocio global a aguas inexploradas

La demanda de alimentos procesados ha aumentado debido al aumento de la urbanización, lo que está impulsando la demanda de diversos ingredientes alimentarios. Un emulsionante con un extremo apto para el aceite y un extremo apto para el agua es conocido por mejorar la apariencia de los alimentos. Los fabricantes de emulsionantes están asistiendo a una mayor demanda de la industria alimentaria, con el fin de preservar el sabor, ofrecer seguridad y mantener la textura de los alimentos procesados. Cada vez más productos alimenticios se producen con mezcla de aceite y agua, por lo tanto, para mantener la mezcla de aceite y agua juntos en productos alimenticios, los emulsionantes se utilizan a gran escala.

Los ingredientes naturales y los productos de etiquetas limpias también están ganando fuerza en la industria de alimentos y bebidas. Por lo tanto, los productores están trabajando en la producción de emulsionantes naturales para su utilización en emulsiones de alimentos. Sin embargo, ingredientes naturales que se dice que tienen propiedades emulsionantes todavía no han mostrado resultados que son lo suficientemente buenos como para ser utilizados en productos alimenticios de etiqueta limpia. Por lo tanto, las actividades de investigación están siendo llevadas a cabo por las empresas sobre ingredientes naturales mediante la relación de las propiedades estructurales de estos emulsionantes naturales a su capacidad para formar emulsiones. También, lecitina que se encuentra en las yemas de huevo actúa como un emulsionante natural. Poco a poco está encontrando aplicación en varios productos alimenticios. Por otra parte, lecitina también se ha encontrado para aumentar el colesterol bueno.

Según el informe de Persistence Market Research, se prevé que el mercado mundial de emulsionantes crezca significativamente durante el período previsto de 2017 a 2024. También se prevé que el mercado mundial de emulsionantes aporte más de 5.000 millones de dólares EE.UU. en términos de valor a finales de 2024.

Industria de Alimentos y Bebidas para contabilizar el mayor uso de emulsionantes durante 2017-2024

Sobre la base de la aplicación de emulsionantes, es probable que la industria de alimentos y bebidas sea testigo del mayor crecimiento. Al final del período previsto, se estima que la industria de alimentos y bebidas superará los ingresos de 3.000 millones de dólares EE.UU. Mientras tanto, también se espera que la industria del cuidado personal utilice emulsionantes en varios productos.

Sobre la base del tipo de producto, Mono & Di-glycerides de ácido graso se espera que represente el mayor crecimiento en el mercado global de emulsionantes. Se proyecta que Mono & Di-glycerides of Fatty Acid alcanzará cerca de US$ 1,400 Millones en términos de valor. Los ésteres de Mon glicéridos de ácido graso también son propensos a ganar la máxima tracción en el mercado durante 2017-2024.

Solicitud de informe de ejemplo: https://www.persistencemarketresearch.com/samples/12766

Europa gobernará el mercado mundial de emulsionantes durante 2017-2024

Geográficamente, es probable que Europa lidere el mercado mundial de emulsionantes entre 2017 y 2024. Alemania, Francia y el Reino Unido representan la mayor participación de ingresos debido a la concienciación entre los consumidores y los productores emulsionantes de alimentos. Además, los emulsionantes se utilizan a gran escala en productos de cuidado personal en Europa. Además, los fabricantes de alimentos en Europa también están realizando esfuerzos de reducción de grasa, lo que está impulsando el mercado de emulsionantes en la región.

Empresas líderes en el mercado global de emulsionantes

Los principales actores en el mercado global de emulsionantes incluyen:

  • La Corporación Lubrizol
  • Incorporación Cargill.
  • Grupo Kerry
  • Grupo Puratos.
  • The Dow Chemical Company
  • Productos nutricionales DSM
  • BASF SE
  • Palsgaard A/S
  • Compañía Stepan.
  • Spartan Chemical Company, Inc.

Solicitud de metodología: https://www.persistencemarketresearch.com/methodology/12766

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