Kosher Food Market se intensificará en los próximos años debido a los cambios en la dinámica del mercado durante la pandemia COVID-19

Mercado Global de Seguridad Cibernética Preparado para crecer exponencialmente, cultura de trabajo remota durante la pandemia COVID-19 para actuar como catalizador de crecimiento, dice PMR

La economía kosher está asistiendo a una expansión con una aceptación significativa de los alimentos kosher en la industria alimentaria. El mercado de alimentos kosher se está preparando para ser objetivo global de las comunidades judías y no judías a nivel mundial, debido a la creciente conciencia sobre su calidad dietética y razones éticas. Se prevé que el mercado mundial de alimentos kosher registre una expansión impresionante del 11,6% de CAGR durante el período de previsión 2017 a 2025, según un informe de Persistence Market Research (PMR). El informe de PMR indica que el mercado tendrá en cuenta los ingresos por valor de 24,148 millones de dólares EE.UU. en 2017; para 2025 se estima que este número alcanzará casi 60.000 millones de dólares EE.UU.

Aumentar la adopción de alimentos kosher por parte de consumidores vegetarianos e intolerantes a la lactosa para impulsar el crecimiento del mercado

El crecimiento del mercado mundial de alimentos kosher se atribuye principalmente a la concentración de la población judía en regiones específicas, junto con pocos miembros de varias comunidades cristianas. Se espera que la adopción cada vez mayor de alimentos kosher por parte de consumidores vegetarianos, consumidores conscientes de la salud y pacientes con intolerancia a la lactosa y trastornos celíacos impulse aún más el crecimiento del mercado. El creciente número de fabricantes de alimentos kosher se están centrando en la certificación sin gluten debido a la alta demanda de los consumidores kosher que sufren de intolerancia a la lactosa y el gluten.

Además, la demanda de alimentos kosher está coagulada por “Kosher Fest”, la feria de productos con certificación kosher más prominente y demandada del mundo. Kosher fest promueve a los fabricantes de la industria alimentaria en la certificación de sus productos de acuerdo con las leyes kosher. Se estima que estos factores alimentan la adopción de alimentos kosher en todo el mundo. Por el contrario, se espera que factores como la ausencia de estándares kosher unificados, la débil infraestructura de la cadena de suministro en comparación con los alimentos no kosher y el mantenimiento de la integridad kosher en la cadena de suministro restrinjan el crecimiento del mercado mundial de alimentos kosher.

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MEA será el mercado más grande de alimentos kosher para 2025-End

Oriente Medio y Africa (MEA) será testigo de un crecimiento más rápido en el mercado mundial de alimentos kosher, y se estima que es el mercado más grande de alimentos kosher para 2025-end. Se espera que las ventas de alimentos kosher en MEA alcancen ingresos por valor de US$ 24,805 Mn para 2025. Además, se espera que América del Norte siga a MEA en términos de cuota de mercado, expandiéndose al 11,3% de CAGR hasta 2025. En cambio, Asia Pacífico mantendrá la participación más baja del mercado durante el período de previsión.

Pareve will Remain Preferred Raw Material for Kosher Food Globally

Pareve seguirá siendo la materia prima preferida para los alimentos kosher, con ventas fijas para alcanzar casi US$ 15,000 Mn en 2017. Además, se espera que los lácteos sigan la pareve en términos de CAGR para ser la segunda materia prima más lucrativa para los alimentos kosher. Según la aplicación, los bocadillos seguirán siendo dominantes en el mercado, expandiéndose al más alto CAGR hasta 2025. En términos de ingresos, se estima que la segunda mayor aplicación de alimentos kosher para 2025 es la de 2025. Por el contrario, la aplicación de mariscos de alimentos kosher exhibirá un CAGR comparativamente bajo en el mercado.

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Los principales actores identificados en el informe de PMR incluyen –

• Empire Kosher Poultry, Inc (Hain Celestial)
• B. Compañía Manischewitz
• General Mills
• Kellogg Company
• Cargill, Inc.
• Nestlé S.A.
• H.J. Heinz Company
• Conagra Brands Inc.
• Archer Daniels Midland Company (ADM)
• Dean Foods
• Avebe,JACK’S GOURMET LLC
• Sally Williams Fine Foods
• KJ Procesamiento de aves de corral
• Quality Frozen Foods Inc.

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