Mercado de Frutas Congeladas registrará una tasa de crecimiento anual compuesta sólida después de COVID-19

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El nivel en el que las vidas urbanas se están complicando, manejando cargas de trabajo y faryendo largas distancias, hay una necesidad de consumo de conveniencia y alimentos listos para comer como frutas congeladas. Si bien el aumento de los ingresos disponibles de los consumidores impulsa las ventas de frutas congeladas, es el floreciente sector de las compras minoristas y en línea el que ha atraído a los consumidores hacia las frutas congeladas. Los beneficios del consumo de frutas congeladas han sido científicamente probados por estudios de investigación, pero han sido atestiguados por plataformas en línea que promueven el consumo de frutas congeladas sobre frutas frescas. Persistence Market Research cree que la demanda mundial de frutas congeladas crecerá constantemente en los años venideros, obteniendo ingresos por valor de más de US$ 2.5 Miles de millones para 2022-end.

En su último informe, titulado“Frozen Fruits: Global Industry Analysis and Forecast, 2016-2022,” Persistence Market Research ha evaluado que en 2016, más de 1.600.000 toneladas de frutas congeladas se consumieron en todo el mundo, con un valor de 1.800 millones de dólares EE.UU. Durante el período de previsión, 2016-2022, se espera que el consumo mundial de frutas congeladas supere las 2.000.000 toneladas, lo que refleja un crecimiento moderado del 3,8% de la GRCA. También en términos de ingresos, el mercado mundial de frutas congeladas se expandirá a un ritmo medio, exhibiendo un CAGR del 4,9%.

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El informe también predice que Asia-Pacífico registrará ventas más rápidas de frutas congeladas durante el período, registrando un valor CAGR del 6,1%. Sin embargo, Europa emergerá como el mayor mercado de frutas congeladas, alcanzando US$ 912 Mn en valor para 2022-end. También se espera que la demanda de frutas congeladas en América Latina y América del Norte gane tracción, ya que estas regiones están a la hora de registrar CAGRs de valor por encima del 5%. El informe también ha perfilado a los principales fabricantes de frutas congeladas, que incluyen:

• Uran Food Group Limited.
• Pinnacle Foods Inc.
• Kendall Frozen Fruits Inc.
• Ardo NV.
• SunOpta Inc.
• Welch Foods.
• Kerry Group Plc.
• Otro.

Factores que restringen el consumo de frutas congeladas

En primer lugar, los consumidores están bajo el supuesto de que las frutas congeladas son sustitutos inferiores de las frutas frescas y que son procesadas por conservantes añadidos. La percepción de los consumidores hacia la autenticidad de las frutas congeladas es en lo que los actores del mercado deben centrarse y aumentar su alcance a través de programas de concienciación. La falta de asociaciones relacionadas con las frutas congeladas también se ha citado en el informe como una restricción clave para el crecimiento del mercado. Con el fin de ayudar a los consumidores a superar sus ideas erróneas sobre las frutas congeladas, las empresas deben establecer asociaciones y llevar a cabo impulsos de concienciación bajo ellas.

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Otro inhibidor clave para el crecimiento del mercado mundial de frutas congeladas son los costos relacionados con la energía y el flete en las frutas congeladas. En comparación con la preservación de otros alimentos, estos costos son mucho más altos para las frutas congeladas, ya que se requiere que se transporten en condiciones especiales. Además, los países en desarrollo no pueden facilitar esas instalaciones especiales en el suministro de frutas congeladas. Los desafíos de infraestructura, las redes viales inadecuadas y la escasez de suministro de energía son algunos factores que, por cierto, están impidiendo el crecimiento del mercado de frutas congeladas en los países en desarrollo.

Mercado Global de Frutas Congeladas: Aspectos destacados del informe clave

• En 2017 y más allá, las frutas rojas y bayas se observarán como frutas congeladas más vendidas, adquiriendo más de la mitad de los ingresos mundiales
• Por otro lado, se espera que la demanda de frutas congeladas tropicales suba, muestra un valor CAGR del 5,2%
• IQF seguirá siendo la técnica de congelación ampliamente adoptada en el mercado mundial de frutas congeladas
• A lo largo de 2022, más de US$ 1.8 Miles de millones de ingresos globales serán contabilizados por la tecnología IQF
• En términos de aplicación, la mayoría de las frutas congeladas se utilizarán para la producción de artículos de confitería y panadería, productos lácteos y bebidas a base de frutas
• Estas tres aplicaciones se

representan más del 80% del valor de mercado a lo largo del período de previsión

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