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MERCADO DE LECHE CASHEW PARA ALCANZAR LA VALORACION DE 193 MN DE US$ PARA 2029: INVESTIGACION DE MERCADO DE TRANSPARENCIA

Apr 27, 2020 8:20 PM ET

Mercado de leche de anacardo: Introducción

Un informe de mercado publicado por Transparency Market Research sobre el mercado de la leche de anacardo incluye el análisis global de la industria y la evaluación de oportunidades para 2019-2029. Se estimó que los ingresos generados por el mercado mundial de la leche de anacardo se valoraron en91 millones de dólares EE.UU. en 2019,lo que se prevé que aumente a un CAGR del 7%,que alcanzará los193 millones de dólares EE.UU. en 2029.

La leche de anacardo es una bebida no láctea fabricada a partir de nuez de anacardo entera y agua. La leche de anacardo tiene una consistencia cremosa y rica. Está cargado de vitaminas, minerales, grasas saludables y otros compuestos vegetales beneficiosos. La leche de anacardo está disponible en variedades regulares y con sabor, y puede reemplazar la leche de vaca en la mayoría de las recetas. También ayuda a aumentar la inmunidad y mejora la salud del corazón, los ojos y la piel.

Preocupaciones con respecto a la inocuidad de los alimentos Para hacer que los consumidores se desvíen hacia la leche de anacardo

Los consumidores están optando por bebidas vegetales más seguras debido a los crecientes problemas de inocuidad de los alimentos asociados con el uso de hormonas y antibióticos en productos lácteos.

Según un informe de The Humane Society of the United States (HSUS), hay una creciente demanda de productos de origen animal sin ningún rastro de antibióticos u hormonas. El uso cada vez mayor de antibióticos y hormonas puede afectar negativamente a la salud humana y animal. Por lo tanto, varias empresas alimentarias líderes están implementando políticas para erradicar o disminuir el uso en sus cadenas de suministro. Por ejemplo, marcas populares como Starbucks, Panera Bread, Chipotle y McDonald’s, están cambiando a alternativas basadas en plantas.

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Aumento de la población vegana y vegetariana para aumentar las ventas de leche de anacardo

Los consumidores están recurriendo a un estilo de vida más saludable y están inclinándose hacia dietas veganas o vegetarianas. La gente menciona una o más de tres razones clave para ser vegano o vegetariano: salud personal, bienestar animal y preocupaciones ambientales. Esto se acompaña de una interminable gama de nuevas startups de negocios, canales de YouTube, eventos populares y documentales, todo de alguna manera u otra promoviendo los beneficios para la salud de las alternativas basadas en plantas.

En 2018,Just Eat, un servicio internacional de entrega, dijo que el veganismo encabeza la tendencia del consumidor, debido a un aumento del 94% en la “comida saludable ordenada”.

Según una investigación encargada por la Sociedad Vegana y la revista Vegan Life en el año 2016,el número de personas que siguen una dieta vegana en el Reino Unido aumentó al 350% en comparación con los últimos 10 años. Debido a estos factores, se espera que el mercado de la leche de anacardo sea testigo de un crecimiento positivo durante el período previsto.

Los principales actores que invierten en marcas y empresas más pequeñas basadas en plantas

Varios consumidores siguen interesados en ofrecer alimentos más nutritivos y saludables. En todo el mundo, los compradores demandan cada vez más productos naturales y nutritivos. Los consumidores están recortando ciertos alimentos que suelen ser altos en azúcar, grasa o sodio. Los consumidores están aceptando una mentalidad básica, concentrándose en ingredientes simples y alimentos menos procesados. Más de la mitad de los consumidores dicen que, están evitando ingredientes artificiales, antibióticos u hormonas, bisfenol A (BPA) y organismos modificados genéticamente (OMG).

En respuesta a la creciente demanda de bebidas saludables, varias empresas de fabricación de bebidas se están centrando en la I+D y las innovaciones en tecnología. Reducir la cantidad de sal, azúcar y sodio es un objetivo seguido por numerosas empresasalimentarias.

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Los consumidores consideran activamente los aspectos de sostenibilidad

Los productores de leche de anacardo están echando a perder a los consumidores con productos innovadores y nuevos sabores. Hay varias innovaciones en bebidas a base de plantas, tales como la mantequilla de anacardo se crea para satisfacer la demanda de bebidas más saludables sin comprometer el sabor, sabor, textura ycualidades nutricionales del producto.

El gigante de los helados Haagen-Dazs vio valor invertir en una línea no láctea en 2017,haciendo que el lanzamiento sea el primero para la marca. En un año, amplió la gama para incluir barras de helado y nuevos sabores, obviamente como resultado de la respuesta positiva del consumidor.

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