La vainilla y la vainilla son los sabores preferidos entre los consumidores. Los productos alimenticios y de bebidas como el helado de vainilla, las bebidas a base de vainilla y el chocolate con sabor a vainilla se encuentran entre los productos alimenticios altamente consumidos en todo el mundo. La demanda de productos alimenticios con sabor a vainilla también está en aumento, atribuible a la capacidad de vainilla para mejorar el sabor de una amplia gama de postres y productos de confitería. Además, las bebidas alcohólicas con sabor a vainilla también están ganando fuerza. Con un mayor número de aplicaciones de sabor a vainilla, se prevé que el mercado de vainilla muestre un crecimiento saludable hasta 2030.
- Por ejemplo, en 2019,Coca-Cola North America lanzó sus nuevos sabores – Coca Naranja Vainilla y Coca Naranja Vainilla Cero Azúcar – en Canadá. Estas bebidas recién lanzadas se mezclan con extractos de vainilla de vainilla y naranjas para proporcionar un sabor refrescante.
El mercado mundial de la vainilla ha experimentado un crecimiento sustancial en los últimos años, y se espera que esta tendencia continúe a lo largo del período de previsión (2020-2030). Se estima que el mercado mundial de haba de vainilla aumentará a un CAGR constante del 5% durante el período de previsión.
Las principales tomas del estudio del mercado de vainilla de frijol vainilla
- Por origen, el bourbon dominará el mercado de haba de vainilla durante el período de previsión con la mayor cuota de valor de mercado, debido a la mayor producción de granos de vainilla en comparación con los otros orígenes.
- Se proyecta que el segmento de cosméticos y cuidado personal bajo uso final sea testigo de la tasa de crecimiento más alta, atribuible al creciente uso de extractos de vainilla en productos cosméticos.
- Los granos de vainilla procesados son testigos de la mayor cuota de valor de mercado en el mercado mundial de granos de vainilla; un factor que contribuye principalmente es el uso multiindustrial de vainilla en polvo, líquido de vainilla y pasta de vainilla.
- Se espera que el uso de productos de vainilla como ingrediente aumente en numerosos productos de bebidas alcohólicas, debido al creciente consumo de bebidas alcohólicas saborizadas en todo el mundo.
- El alto uso de granos de vainilla en la industria alimentaria sigue siendo un aspecto dominante para el mercado de vainilla. El principal factor que contribuye a esto es el mayor uso del sabor a vainilla en la industria de la confitería y la panadería, posteriormente expandiendo el uso de vainilla en más aplicaciones de alimentos como alimentos para bebés, premezclas en polvo, y otros.
- Debido a la pandemia del coronavirus, la exportación de habas de vainilla se ha ralentizado como resultado de las prohibiciones comerciales impuestas por muchos países. La pandemia ha tenido un impacto negativo inmediato en la demanda de habas de vainilla por parte de los procesadores y fabricantes de alimentos. El ciclo de contratación se verá afectado, pero se espera que la demanda vuelva a aumentar en el tercer y cuarto trimestre de 2020
- Post pandemia, se pueden esbozar protocolos y reglamentos de exportación más estrictos. Esto puede seguir afectando la cadena de suministro de proveedores de haba de vainilla y procesadores de alimentos. Los efectos secundarios de COVID-19 mejorarán la digitalización de la cadena de suministro y minimizarán el tiempo de prosa de la adquisición de productos.
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“Las manufacturas en el mercado del grano de vainilla podrían adquirir grandes beneficios al dirigirse a los fabricantes de cosméticos, debido al creciente uso de ingredientes procesados con vainilla en la industria cosmética y de cuidado personal, Además, el aumento de la utilización del sabor de la vainilla en la industria farmacéutica es otro factor ventajoso para el mercado. Sin embargo, el creciente impacto de COVID-19 en la industria de alimentos y bebidas podría obstaculizar el crecimiento del mercado de haba de vainilla en el corto plazo”, dice un analista de PMR.
Mercado de haba de vainilla: Paisaje competitivo
El mercado de haba de vainilla está consolidado en la naturaleza. Jugadores clave que operan en el mercado
