Mercado de quesos veganos registrará una tasa de crecimiento anual compuesto robusto después de COVID-19

Los purificadores de aire son testigos de alta demanda durante la crisis COVID-19; Aumentar la concienciación sobre la purificación del aire para impulsar el crecimiento, dice PMR

Se espera que el mercado del queso vegano continúe su crecimiento constante debido a la creciente tendencia del veganismo, junto con la creciente conciencia ción del consumidor sobre los beneficios para la salud asociados con el consumo de queso vegano sin colesterol. Se prevé que el mercado mundial del queso vegano registre el 8,6% de CAGR durante el período de previsión 2018-2028, debido a los innumerables factores mencionados en el informe PMR.

Individuos con una afición por el queso han mostrado una renuencia hacia el veganismo, sin embargo, la creciente conciencia sobre las diferentes opciones de queso vegano y variantes disponibles en el mercado ha alterado el escenario por completo. Como el veganismo ya se ha generalizado, y la inclinación de los consumidores hacia el queso no muestra signos de disminución, las empresas veganas de queso se han centrado en introducir sustitutos de queso a base de plantas, como queso crema, parmesano, cheddar, ricotta, por nombrar algunos.  Las principales compañías de queso vegano se están centrando en la introducción de variantes de queso vegano rentables para atraer a un grupo demográfico más amplio y sensible a los costos.

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El informe PMR opina que el mercado vegano de quesos ha sido testigo de un crecimiento colectivo en los últimos años. Es probable que se acelere aún más en los próximos años, en la parte posterior de la creciente conciencia sobre las condiciones intolerantes a la lactosa, junto con un cambio significativo en los patrones de alimentación. El informe constata que a nivel mundial, aproximadamente el 75% de la población es intolerante a la lactosa, y sugiere que la creciente conciencia sobre el impacto potencial en la salud de los productos lácteos llevará a los consumidores a pasar a productos lácteos de base vegetal, incluido el queso vegano, entre muchos otros sustitutos lácteos.

Según el estudio, el creciente bienestar animal y las preocupaciones ambientales asociadas con el consumo de productos lácteos están graviitando a los consumidores hacia los productos veganos de queso. La transición al queso vegano se solidifique aún más, debido a numerosos factores, incluyendo la creciente demanda de fuentes de proteínas ecológicas y libres de animales, y suscitando preocupaciones sobre los alérgenos, los antibióticos y el uso de hormonas. Muchas de las principales cadenas de alimentos, como Domino’s Pizza, McDonald’s han enumerado productos alimenticios veganos en su menú para aprovechar la creciente población vegana. El informe opina las tiendas de conveniencia como el canal de ventas más común e imperativo para los clientes de queso vegano, con las principales cadenas de supermercados como Aldi y Walmart, que ofrece muchos quesos exóticos a base de plantas en los estantes.

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Para capitalizar la creciente tendencia al veganismo, las empresas veganas de queso están introduciendo nuevas formas de queso vegano para avanzar en el cada vez más competitivo mercado del queso vegano. Con los actores existentes que se esfuercen para producir variantes de queso vegano con un valor nutricional añadido, se prevé que el mercado mundial del queso vegano prevea enormes cambios durante el período de previsión.

El creciente consumo de productos vegetales en América del Norte ha hecho que la región sea lucrativa para las empresas queserías veganas; 200 empresas ya han entrado en el mercado en los últimos tres años. Mientras tanto, el estudio opina que el consumo de queso vegano representa aproximadamente entre el 4 y el 5% del consumo de alimentos a base de plantas a nivel mundial, siendo Europa Occidental y América del Norte los mercados más lucrativos y maduros, debido a la preferencia por los refrigerios listos para comer.

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