Sam Cover Spokane Washington Chef explica cómo las órdenes para ir y el distanciamiento social están trabajando para aplanar la curva

El chef Sam Cover de Spokane Washington ayuda a los lectores a entender cómo el distanciamiento social y el pedido de comida para llevar de los restaurantes locales está ayudando a aplanar la curva del coronavirus.  Durante semanas, la gente ha oído hablar de la curva proyectada del coronavirus, muchos sin entender exactamente lo que significa o parece. El chef de Sam Cover Spokane Washington ayuda a los lectores a entender mejor la curva y cómo los pedidos de estancia en casa están ayudando a aplanarla. “Cuando hablamos de la curva, estamos discutiendo la curvatura física en un gráfico del número proyectado de personas que contraen COVID-19”, dice Sam Cover Spokane Washington. “Es sólo un modelo, pero nos ayuda a visualizar lo fuera de control que es el virus.” En las proyecciones oficiales, la curva puede tomar muchas formas que dependen de la tasa de infección. En proyecciones con curvas pronunciadas, representa una cantidad excepcionalmente alta de casos y, como resultado, una caída pronunciada donde el virus es capaz de infectar a cualquier persona que pueda ser infectada. Esto presenta un problema específicamente difícil para los trabajadores de la salud que se verían abrumados por estas cifras e incapaces de manejar tantos casos de manera efectiva. “Una curva más plana, sin embargo, asume que la tasa de infección es mucho más lenta”, dice Sam Cover Spokane Washington. “Aunque la misma cantidad de personas tiene el potencial de infectarse con el tiempo, esta curva más plana en el gráfico significa que el sistema de salud está menos estresado y es más capaz de manejar casos infectados”. El objetivo de la orden de más seguro en el hogar es detener la tasa de infección y aplanar eficazmente la curva para que la industria de la salud pueda combatir el virus hasta que las vacunas estén listas. Cuando las personas ordenan comida para llevar, dice Sam Cover, eliminan el riesgo de sentarse en una habitación confinada con muchos huéspedes que pueden estar propagando la enfermedad sin saberlo. Simplemente respirar el aire exhalado de alguien con el coronavirus puede ser suficiente para propagar la infección. “Los restaurantes son los principales lugares de reunión que cada uno entrega docenas o cientos de personas diariamente”, dice Sam Cover Spokane Washington. “Además de inhalar y exhalar el mismo aire, los huéspedes del restaurante pueden propagar la infección tosiendo en sus manos sin lavarlos y tocar superficies”. Afortunadamente, las órdenes de estancia en casa ya han comenzado a tener un efecto aplanador en la tasa de infección. En Spokane Washington,el Dr. Bob Lutz dijo que el distanciamiento físico ya ha hecho un impacto en la curva, y menciona los números que sugieren que la cantidad de nuevos casos diarios alcanzó su punto máximo a finales del mes pasado. También se sugiere que las hospitalizaciones en la zona debido al coronavirus han bajado desde finales de marzo. “Continúe quedándose en casa y ordenando solo para llevar o entrega ndo a restaurantes y estoy seguro de que podemos derrotar este virus en poco tiempo”, dice Sam Cover Spokane Washington.

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