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Mercado de antocianina expondrá rápido aumento en el consumo en la crisis COVID-19

May 4, 2020 1:32 PM ET

Mercado biométrico para ser testigo de la alta tasa de adopción, impulsado por el aumento de la cultura del trabajo en línea durante la pandemia COVID-19, dice PMR

La antocianina es la forma de flavonoide. Es una gran clase de pigmentos a base de plantas y se utiliza como agentes colorantes naturales en muchas industrias. No tiene olor ni sabor. Su color varía de rojo, púrpura a azul. La antocianina es un pigmento soluble en agua que se utiliza principalmente en la industria de alimentos y bebidas como agente colorante. Hay muchos beneficios para la salud asociados con la antocianina, actúa como antioxidante. La antocianina se extrae de frutas y verduras de color rojo, púrpura o azul.

Bayas, berenjenas, cerezas, mangos, arándanos, frambuesas, ciruelas, grosella negra, espárragos, aceitunas, naranjas, higos, rábanos, repollo rojo, granadas, frijoles negros, arroz negro, frijoles renales, remolacha y melocotones de carne roja son algunas de las fuentes que contienen antocianina. Tiene una amplia aplicación en la industria farmacéutica. Hoy en día las personas están más preocupadas por su salud, lo que aumenta la demanda de alimentos y bebidas saludables en el mercado.

La mayoría de las empresas de procesamiento de alimentos utilizan aditivos alimentarios para fabricar sus productos hasta la marca en la industria. Para satisfacer la demanda de los clientes conscientes de la salud, los fabricantes de los alimentos y bebidas prefirieron agentes colorantes naturales que impulsan el mercado de la antocianina.

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Beneficios para la salud asociados con la antocianina aumenta su demanda en la industria farmacéutica:

La antocianina tiene una amplia aplicación en medicamentos y productos farmacéuticos especiales. Además de tener propiedades antioxidantes también tiene propiedades antiinflamatorias, antimicrobianas y antialérgicas. Ayuda a mejorar la microcirculación del cuerpo y acelerar el proceso del metabolismo que ayuda a reducir la obesidad. Según un estudio la ingesta regular de antocianina ayuda a reducir el riesgo de trastornos respiratorios y enfermedades del corazón. Según el estudio, la antocianina ayuda a reducir el riesgo de enfermedades del corazón.

Tiene una propiedad antioxidante que ayuda a prevenir el cáncer de mama. Se extrae de arándanos ayuda a reducir el cáncer. La antocianina también combate con el estrés oxidativo que reduce las posibilidades de enfermedades del corazón. También se utiliza en suplementos de salud. Según la investigación, suplementos que contienen alta cantidad de antocianina extraída de arándano ayuda a mejorar el poder cerebral en niños de 7 para 10 años de edad. Lucha con los radicales libres presentes en el cuerpo humano y ofrece beneficios contra el cáncer y antiinflamatorios. Se utiliza ampliamente para hacer medicamentos herbarios utilizados para tratar resfriados, presión arterial alta, infección del tracto urinario, etc. debido a estas amplias aplicaciones, mercado de antocianina se espera que exhibe na. rápido en la industria farmacéutica durante el período de previsión.

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Mercado Global de Antocianina: Segmentación

Sobre la base de la fuente, el mercado global de antocianinas se ha segmentado como-

  • Frutas
  • Verduras
  • Flores
  • Legumbres y Cereal

Sobre la base del uso final, el mercado global de antocianinas se ha segmentado como

  • Industria de Alimentos y Bebidas
    • Panadería y confitería
    • Productos lácteos
    • Bebidas
    • Otros
  • Industria nutracéutica
  • Industria farmacéutica
  • Cuidado Personal e Industria Cosmética
  • Alimentación animal

Sobre la base de la aplicación, el mercado global de antocianinas se ha segmentado como

  • Modificador de viscosidad
  • Colorantes naturales
  • Antioxidantes

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Mercado Global de Antocianina: Jugadores Clave

  • Grupo GNT
  • Lake International Technologies
  • Industrias de la síntesis
  • Hansen A/S., Kalsec Inc.
  • Archer Daniels Midlands Co
  • Kalsec Inc.
  • Naturex S.A.
  • Sensient Technologies Corp
  • Naturex S.A.
  • D.d.
Williamson o. Inc.
  • Food Ingredient Solutions LLC
  • American Color Research Center, Inc. (ACRC)
  • 305 Broadway, 7th Floor Nueva York, NY 10007 Estados Unidos T: 1-646-568-7751 Tollfree: 1 800-961-0353

    Contact Information:

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