Teniendo en cuenta cómo los productos alimenticios nutricionales dejan de perder su demanda en el mundo, los fabricantes de productos alimenticios están haciendo esfuerzos para ofrecer estos productos en formatos fáciles de consumir. Además, el consumo de productos alimenticios congelados, refrigerados o refrigerados está ganando tracción, especialmente en entornos urbanos. El último estudio de Persistence Market Research revela que factores como tales han desempeñado un papel fundamental en la conducción de las ventas de sopa fría en varias regiones. Según el estudio, el mercado mundial de sopa fría será valorado en casi US$ 790 Millones en 2017, y se expandirá constantemente en 6.2% CAGR para alcanzar US$ 1,326.2 Mn a finales de 2025.
En el informe, titulado"Chilled Soup Market: Global Industry Analysis and Forecast, 2017-2025,"la creciente preferencia sobre los consumidores jóvenes por los suculentos productos de desayuno se cita como una tendencia clave en el mercado mundial de sopa fría. Las cadenas minoristas que ofrecen sopa fría en sus tiendas también se están convirtiendo en una ventaja para los actores clave en el mercado mundial de sopa fría. El informe ha perfilado empresas como:
- The Billington Group
- The Hain Daniels Group Limited
- Soupologie Limited
- Sonoma Brands
- Tio Gazpacho LLC
- Campbell Soup Company
- Woolworths Limited
- PepsiCo, Inc.
- Otros.
Estos son los principales participantes en el mercado mundial de la sopa fría.
El informe también ofrece tendencias destacadas que abarcan el crecimiento del mercado mundial de sopa fría, que incluyen:
- La transición de cuenco a botella – Los fabricantes se están centrando en la sopa fría en botellas en lugar de en cuencos como la agitada rutina diaria y el estilo de vida sobre la marcha de los consumidores exigen comidas convenientes y portátiles
- Control del contenido de azúcar – Teniendo en cuenta el aumento de los consumidores conscientes de la salud y la creciente demanda de productos con bajo contenido de azúcar, los fabricantes ahora están ofreciendo sopas frías con bajo contenido de azúcar para crear presencia entre los consumidores que prefieren productos alimenticios saludables bajos en calorías
- Preferencia a las sopas de fibra alta: las sopas frías son ricas en proteínas y fibra, lo que las convierte en una de las mejores opciones para los consumidores, especialmente en países como Estados Unidos y el Reino Unido
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El informe también revela el crecimiento del mercado mundial de sopa refrigerada en términos de volumen. En 2016, el consumo mundial de sopa fría se situó en las ventas de 426 millones de unidades. Se espera que esta cifra toque 700 millones de unidades al final del período de previsión, exhibiendo un CAGR equilibrado del 5,3% en términos de volumen. El informe revela además que los fabricantes de productos de sopa fría están adoptando técnicas de envasado innovadoras para atraer clientes y mejorar su base de clientes. En 2017, se estima que las tazas/bañeras seguirán siendo un segmento de envases dominante en el mercado mundial de sopa refrigerada, lo que representa ventas globales de más de 240 millones de unidades. También se espera que la demanda de envases de botellas de PET aumentará en el mercado mundial de sopa refrigerada, cuyos ingresos se espera alcancen el 6,3% de CAGR durante el período de previsión.
En muchos países como Japón, China y Brasil, se observa que las redes de distribución de productos de sopa fría son débiles. Con el fin de llegar a los consumidores, los fabricantes están utilizando un canal de distribución selectivo, como la venta en línea o el uso de puntos de venta selectivos. El informe cita que los supermercados o hipermercados seguirán siendo el mayor canal de distribución en el mercado mundial de productos de sopa refrigerada por cuenta de más del 55% de participación en los ingresos durante todo el período previsto. También se espera que el mercado esté dominado por América del Norte y Europa, ya que estas regiones representarán colectivamente más del 80% de las ventas mundiales de sopa fría. El mercado europeo de sopas frías, en particular, mostrará un crecimiento de valor más rápido al reflejar un 6,8% de CAGR entre 2017 y 2025.
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