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El mercado de enzimas de alimentación mostrará un crecimiento continuo en los próximos años

Jul 8, 2020 11:00 PM ET

El informe "Feed Enzymes Market by Type (Phytase, Carbohydrase, y Protease), Ganadería (Aves, Porcino, Rumiantes y Animales Acuáticos), Fuente (Microorganismo, Planta y Animal), Forma (Seca y Líquida) y Región – Pronóstico Global para 2025", publicado por MarketsandMarkets™, se proyecta que el tamaño alcanzará los 1.900 millones de dólares en 2025, que se estimó en USD 1.300 millones en 2020; se espera que crezca a un CAGR del 8,1% con respecto a 2020. Uno de los principales factores que impulsan la industria de las enzimas alimentarias es el suministro de rentabilidad en el uso de piensos. Además, la creciente demanda de productos de origen animal, como los productos cárnicos, los productos lácteos y los huevos, y el aumento de la demanda mundial de aditivos para piensos producidos naturalmente han estado impulsando el crecimiento de este mercado.

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El mercado de enzimas alimentarias incluye los principales proveedores de nivel I y II como BASF SE, DowDu Pont, Koninklijke DSM N.V, Bluestar Adisseo y Kemin Industries. Estos proveedores tienen sus instalaciones de fabricación repartidas en varios países de Asia Pacífico, Europa, América del Norte, América del Sur y RoW. Aunque COVID-19 también ha impactado en sus negocios, no hay un impacto significativo en las operaciones globales y la cadena de suministro de sus enzimas de alimentación. Múltiples instalaciones de fabricación de los jugadores todavía están en funcionamiento. Los obstáculos al comercio internacional, el cierre de restaurantes, hoteles y mercados de animales vivos, los obstáculos a la cadena de suministro, los patrones de consumo de productos de origen ganadero se consideraron ligeramente significativos, lo que ha perturbado el mercado de las enzimas para piensos. Sin embargo, es probable que la demanda de enzimas para piensos en la industria ganadera aumente en el primer y segundo trimestre del año 2020, ya que muchos agricultores recurrieron a la compra en pánico de aditivos para piensos en previsión de la escasez potencial.

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Se proyecta que el segmento de fitasa, por tipo, domina el mercado de las enzimas de alimentación durante el período de previsión.

Las phytases son enzimas digestivas que liberan fósforo vegetal del ácido fítico; los animales monogástricos, como las aves de corral, carecen de fitátasis suficientes para liberar este fósforo. La adición de fitátasis adicionales a la dieta aumenta la descomposición del fitonato y la consecuente utilización del fósforo vegetal. Según DuPont, uno de los principales fabricantes de enzimas de alimentación, las fitasas son el tipo de enzimas de alimentación más utilizadas en el mundo, incluidas en el 90% de las aves de corral y el 70% de las dietas porcinas. Este segmento representó la participación más alta en 2020 a nivel mundial. Por lo tanto, el aumento de la degradación del ácido fítico y la necesidad de mejorar la disponibilidad de fósforo vegetal podrían ofrecer importantes beneficios para los productores de aves de corral y porcinos, incluidos niveles más bajos de inclusión de fósforo inorgánico en las dietas, reducción de los costos de alimentación y una mejor sostenibilidad de la producción animal.

Se proyecta que el segmento avícola, por ganado, es testigo del mayor crecimiento del mercado

Se proyecta que el segmento de aves de corral crecerá a la tasa más alta durante el período de previsión, ya que hay un uso intensivo de enzimas de pienso en los piensos de pollo de engorde, lo que influye en la alta producción de carne tierna. Las aves de corral no producen enzimas para la hidrólisis de polisacárido no almidón presentes en la pared celular de los granos, y permanecen sin hidrolizar. Esto se traduce en una baja eficiencia de alimentación. Las enzimas de alimentación descomponen los NSP, disminuyen la viscosidad intestinal y, finalmente, mejoran la digestibilidad de los nutrientes mejorando el rendimiento intestinal. Las aves de corral de la región de Asia y el Pacífico también están siendo testigos de una demanda cada vez mayor, ya que los consumidores están agregando carne blanca en lugar de carne roja a sus dietas. Además, el crecimiento de la población avícola, que se ha duplicado en las últimas dos décadas, según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), está apoyando la alta tasa de crecimiento del segmento avícola.

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Se estima que Asia Pacífico es el mercado más grande y de más rápido crecimiento.

Asia Pacífico dominó el mercado mundial de enzimas para piensos en 2019; esto ha sido apoyado por la presencia de una gran población ganadera (FAO 2016) y la tasa de crecimiento. Además, los productores de ganado de China y la India se están centrando en la salud animal recurriendo asoluciones naturales.

Además, ha habido un aumento en la demanda de carne y productos cárnicos, de acuerdo con la necesidad de una dieta de carne rica en proteínas. Se estima que el mercado de aves de corral aumentará en la India y China debido a factores como el enfoque en la calidad de la carne y las campañas de salud pública, que fomentan el consumo de opciones de proteínas con bajo contenido de grasa. El consumo de pescado también está aumentando en la región debido a tendencias sanitarias similares. Por otro lado, ha habido un aumento de la producción y el consumo de productos lácteos en la región. Se espera que estos factores impulsen el mercado de las enzimas para piensos en la región de Asia y el Pacífico.

Los principales proveedores en el mercado global de enzimas alimentarias son BASF SE (Alemania), DowDu Pont (EE.UU.), Koninklijke DSM N.V (Países Bajos), Bluestar Adisseo (China) y Kemin Industries (EE.UU.).

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