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Aug 18, 2020 4:35 AM ET

Tamaño del mercado de carne basada en plantas 2020 Tendencias globales de negocios, Análisis modesto, Estadísticas, Pronóstico 2020-2026


iCrowd Newswire - Aug 18, 2020

Industria cárnica basada en plantas mundiales

Nuevos informes de estudio “PlantBased Meat Market 2020 Global Market Opportunities, Challenges, Strategies and Forecasts 2026″ se ha añadido en WiseGuyReports.

Mercado Mundial de Carne Basada en Plantas – Resumen

El Mercado Mundial de Carne Basada en Plantas valoró 3.900 millones de dólares EE.UU. en 2018 y crecerá a un CAGR del 8,1% durante el período previsto.
La carne vegetal es un sustituto de la carne derivado de plantas y otros productos no animales para imitar la carne natural en sabor, textura y todas las demás propiedades. Estos productos están diseñados principalmente para ser utilizado como una alternativa eficaz a la carne de pollo, cerdo y carne de res. Estos productos cárnicos a base de plantas se consideran una solución sostenible a las preocupaciones medioambientales. Las tiendas minoristas de todos los países occidentales se están centrando en la venta de estos productos para satisfacer la demanda de la creciente población vegana y vegetariana.

Dinámica del mercado: Impulsores, restricciones, desafíos de oportunidades:
La creciente demanda de carne, junto con el aumento de la población y las preferencias de los consumidores hacia los productos cárnicos, está dando lugar al sacrificio y al agotamiento de las fuentes animales. Esto está dando lugar a la evolución de la sostenibilidad como un factor de compra clave entre la población, particularmente en los millennials y GenX. La preocupación de los consumidores por el medio ambiente y el bienestar animal está impulsando la demanda de sustitutos de la carne. Además, las estrictas regulaciones establecidas por varios gobiernos estatales y federales para la cría y el sacrificio de animales cárnicos están impulsando el crecimiento del mercado de la carne a base de plantas. Por el lado de la demanda, el creciente brote de enfermedades transmitidas por los alimentos, en particular debido a la carne animal y los productos lácteos, está motivando a los consumidores hacia alternativas saludables basadas en plantas, impulsando así el crecimiento de los productos cárnicos a base de plantas. El crecimiento del mercado también es atribuible a los beneficios para la salud asociados con las dietas derivadas de plantas. La tendencia creciente del veganismo y el vegetarianismo está proporcionando un inmenso potencial de crecimiento al mercado en el futuro. Según The VeganSociety, la población vegana en el Reino Unido aumentó de 150.000 en 2014 a 600.000 en 2018. Sin embargo, las cuestiones modificadas genéticamente asociadas a las plantas son el principal factor que dificulta el crecimiento del mercado de la carne a base de plantas.

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Segmentos clave:
Mercado Mundial de Carne Basada en Plantas por tipo de producto
• Salchichas
• Hamburguesas
• Crumbles
• Nuggets
• Albóndigas
• Otros.
Burger es el segmento más grande del mercado debido a la base de consumidores establecida para hamburguesas en todo el mundo. Con una proporción de más del 30%, la soja evolucionó como la principal fuente vegetal de carne debido a la amplia gama de aplicaciones para la carne a base de soja en la preparación de salchichas, hamburguesas y albóndigas. El trigo, la avena, la carne y los frijoles también tienen una participación significativa en el mercado. La creciente producción de soja en todo el mundo también está atribuyendo al crecimiento del mercado de la carne a base de soja. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, la producción de soja en Estados Unidos aumentó de 3.04 mil millones de bushels en 2012 a 4.54 mil millones de bushels en 2018.

Mercado Mundial de Carne Basada en Plantas por Canal de Distribución
• Ventas directas
o Company Outlets y Franquicia
o Comercio electrónico
• Ventas indirectas
o Hipermercados
o Tiendas de conveniencia
o Tiendas de Alimentos Especializados
o Comercio Electrónico
o Canales en línea

Por canal de distribución, las ventas indirectas tienen la mayor parte en términos de valor debido al aumento del canal minorista en los países en desarrollo. El canal indirecto incluye ventas a través de supermercados, hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas de alimentos y comercio electrónico.

Paisaje Geográfico:
Por geografía, el estudio está segmentado en América del Norte, América del Sur, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y Africa. La confitería es un mercado bien establecido desde hace décadas en la mayoría de los países americanos y europeos. La disponibilidad de cacao y otros ingredientes de confitería los convirtió en los primeros en adoptar productos de confitería de azúcar y chocolate. Europa es el mayor mercado de confitería con

una proporción de más del 35% en 2018 y se estima que mantiene su dominio durante el período de previsión. El gran consumo per cápita de chocolate en países como Suiza, el Reino Unido, Suecia, Alemania e Irlanda está apoyando el crecimiento del mercado de confitería en Europa. Sin embargo, Asia Pacífico evolucionó como el mercado de más rápido crecimiento de productos de confitería debido al aumento del gasto de los consumidores y la creciente adopción de la confitería en países como la India y China.
Desde el lanzamiento de la primera hamburguesa a base de plantas por Beyond Meat en 2016, el mercado ha sido altamente consolidado por las startups con sede en Estados Unidos Beyond Meat y Impossible Foods Inc. Sin embargo, el alto potencial de crecimiento del mercado ha atraído a varias empresas de alimentos establecidas y emergentes en el mercado.

Algunos de los actores clave en el mercado son Conagra Brands, Inc., Beyond Meat, Impossible Foods Inc., Tofurky, VBites Foods Limited y MorningStar Farms.

Paisaje de la competencia:
El mercado mundial de la carne basada en plantas se ha vuelto altamente competitivo con un gran número de actores mundiales que se centran en expandir las operaciones comerciales en el mercado de carne de alto potencial a base de plantas. Las empresas participan en lanzamientos de productos y nuevas penetraciones geográficas para mejorar sus operaciones comerciales. El mercado se volvió aún más competitivo con las huellas de las empresas asiáticas como GoodDot (India) y Whole Perfect Foods Co., Ltd. (China) y las empresas minoristas que entran en el mercado. Las empresas del mercado están aprovechando los lanzamientos de nuevos productos para aumentar su cuota de mercado. Por ejemplo,

• En junio de 2019, la cadena de supermercados Sainsbury’s, con sede en Estados Unidos, abrió Meat-Free Butchers, una tienda especializada durante la semana mundial sin carne para vender productos cárnicos 100% a base de plantas a los clientes.

• En diciembre de 2017, GoodDot, con sede en la India, había lanzado carne vegetariana derivada de la soja en la India.
Sin embargo, con la creciente demanda de carne de base vegetal, actores globales como Nestle y Conagra Brands con alta estabilidad financiera pueden ganar un gran arraigo en el mercado, consolidando así el mercado aún en evolución. Los canales de venta existentes y la red de distribución de estas empresas en todo el mundo ayudan a mejorar su penetración en economías de alto potencial y pueden dar lugar a un número significativo de adquisiciones en un futuro próximo.

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Algunos puntos de la tabla de contenido:

1. Mercado Mundial de Carnes Basadas en Plantas -Alcance y Metodología
2. Mercado Mundial de la Carne Basada en Plantas -Tendencias y Desarrollos Clave
4. Mercado Global de Carnes Basadas en Plantas – Dinámica del Mercado
5. Mercado Mundial de Carnes a Base de Plantas – Análisis de la Industria
6.1. Análisis del tamaño del mercado y análisis de crecimiento y-o-y (%), por segmento de tipo de producto
7. Mercado Mundial de Carne Basada en Plantas – Por Tipo de Producto
8. Mercado Mundial de Carnes Basadas en Plantas – Por Fuente
9. Mercado Mundial de Carnes Basadas en Plantas – Por Canal de Distribución
10. Mercado Mundial de Carnes Basadas en Plantas – Por Región
11. Mercado Mundial de Carne Basada en Plantas – Paisaje Competitivo
12. Perfiles de la empresa
12.1. Más allá de la carne
12.1.1. Visión general de la empresa
12.1.2. Tipo de cartera y descripción
12.1.3. Aspectos destacados clave
12.1.4. Resumen financiero
12.2. Impossible Foods Inc.
12.3. Amy’s Kitchen, Inc.
12.4. Garden Protein International, Inc.
12.5. Quorn Foods, Inc.
12.6. Lightlife Foods
12.7. Granjas MorningStar (The Kellogg Company)
12.8. Tofurky
12.9. VBites Foods Limited
12.10. Ante el Carnicero
13. Mercado Mundial de Carnes Basadas en Plantas – Premium Insights
14. Mercado Mundial de la Carne a base de plantas – DataM
14.1. Apéndice
14.2. Acerca de nosotros y los servicios
14.3. Contáctenos

Para obtener más información o cualquier correo de consulta en sales@wiseguyreports.com

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