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Oct 5, 2020 4:30 PM ET

El mercado de proteínas de algas está establecido para un crecimiento rápido y se espera que alcance los USD 1043,8 millones para 2026


iCrowd Newswire - Oct 5, 2020

Zion Market Research ha publicado un nuevo informe titulado “Algae Protein Market: by Product (Spirulina, Chlorella, and others), By Source (Freshwater and Marine), and by Application (Dietary Supplements, Food Products, Animal Feed, and others): Global Industry Perspective, Comprehensive Analysis, and Forecast, 2018 – 2026.” Según el informe, el mercado de proteínas de algas representó 650 millones de dólares EE.UU. en 2018 y se espera que alcance los 1043,8 millones de dólares EE.UU. en 2026, creciendo a un CAGR de alrededor del 6,1% entre 2019 y 2026.

Las microalgas han establecido el potencial para satisfacer la necesidad de la población de un suministro de alimentos más sostenible, específicamente cuando satisface la demanda de proteínas. Estas prometedoras fuentes de proteínas presentan varias ventajas sobre otras materias primas utilizadas actualmente desde un punto de vista ambiental. Además, una de las principales características de las microalgas es la producción de compuestos bioactivos con beneficios potenciales para la salud humana.

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La explotación de las microalgas como fuente de proteínas (proteínas a granel) y otros productos valiosos dentro de la industria alimentaria todavía presenta algunos inconvenientes, principalmente debido a las tecnologías y procesos subdesarrollados actualmente disponibles para el procesamiento de microalgas. La mejora sistemática del nivel de preparación tecnológica (TRL) podría ayudar a cambiar la situación actual si se aplica al cultivo y procesamiento de microalgas. La alta madurez en las tecnologías de cultivo y procesamiento de microalgas también requiere la mejora de la economía de escala y la inversión de los recursos en nuevas instalaciones e investigación. Las actividades antioxidantes, antihipertensivas, inmunomoduladoras, anticascológicas, hepatoprotectoras y anticoagulantes se han atribuido a algunos compuestos derivados de microalgas como los péptidos.

Basado en el producto, el mercado de proteínas de algas se ha clasificado en espirulina, clorella, y otros. Se prevé que el segmento de clorella gane tracción durante el período de previsión. Chlorella contiene el contenido proteico, la calidad y la cantidad de proteínas es muy alta y rica que las plantas de soja y yeas. Se ha analizado que las constantes proteicas de los diversos géneros de las cianobacterias, el contenido proteico son muy ricos y son aproximadamente 20-30 por ciento más altas que las otras plantas. Las algas son también las fuentes muy ricas de las fibras. Algunas de las especies de la chlorella contienen la rica cantidad de vitaminas, y se pueden utilizar como las fuentes completas de los suplementos vitamínicos. La espirulina contiene las cantidades de un tercio de los carotenos Beta; la calidad de los carotenos también es muy similar al caroteno de las zanahorias y el otro origen de angiospermo. El género Spirulina es la rica fuente de varios tipos de vitaminas E, tiamina, cobalamina, biotina, inositol. Varias microalgas producen los tocoferoles en grandes cantidades.

En términos de aplicación, el mercado de proteínas de algas se divide en suplementos dietéticos, productos alimenticios, piensos para animales y otros. Se espera que el segmento de productos alimenticios muestre un crecimiento notable en los próximos años. Las microalgas consisten en aproximadamente 30% de lípidos por lo que son muy interesantes como alimentos suplementarios. En este sentido, las microalgas son una fuente de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga (LCPUFAs) especialmente de la familia omega-6, como el ácido linolénico (GLA) y el ácido araquidónico (AA), y el ácido eicosapentaenoico de la familia omega-3 (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA).

La cantidad de alimentos producidos actualmente debe duplicarse para satisfacer las necesidades de la población esperada. La existencia de una demanda de proteínas significativamente creciente se informó hace años. Hoy en día, aproximadamente mil millones de personas tienen una ingesta inadecuada de proteínas; además, se prevé que las fuentes convencionales de proteínas sean insuficientes. Las proteínas de origen vegetal representan la mayoría de la ingesta de proteínas en todo el mundo utilizada para alimentos y piensos. En Europa, las proteínas de origen animal se consumen en mayor cantidad que las proteínas de origen vegetal; sin embargo, las preocupaciones sobre cuestiones de salud y medio ambiente, así como el bienestar animal, podrían dar un impulso a las fuentes basadas en plantas.

Algunos actores clave en el funcionamiento en el mercado de proteínas de algas son Vimergy LLC, Prairie Naturals, NOW Foods, Rainbow Light, ENERGYbits Inc., E.I.D. – Parry Limited, Far East Bio-Tec Co., Ltd., Earthrise Nutritional, Cyanotech Corporation y Corbion entre otros.

Este informe segmenta el mercado mundial de concentrados de cannabis comoSigue:

Mercado Global de Proteínas de Algas : Análisis de Segmentos de Producto

Mercado Global de Proteínas de Algas : Análisis de Segmentos fuente

Mercado Global de Proteínas de Algas : Análisis de Segmentos de Aplicaciones

Mercado Mundial de Proteínas de Algas : Análisis de Segmentos Regionales

Para ver el TOC de este informe está disponible bajo petición , https://www.zionmarketresearch.com/toc/algae-protein-market

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