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Oct 5, 2020 5:00 PM ET

Herbs & Spices Extracts Market está establecido para un crecimiento rápido en un CAGR del 6% para 2026


iCrowd Newswire - Oct 5, 2020

Zion Market Research ha publicado un nuevo informe titulado “Herbs & Spice Extracts Market: by Form (Powder, Liquid, and others), por Product Type (Herb Extracts and Spice Extracts) por Sales Channel (Ventas Directas y Ventas Indirectas), y por Aplicación (Alimentos, Bebidas, Cuidado Personal, Nutracéuticos, Farmacéuticos y otros): Perspectiva de la Industria Global, Análisis Integral y Pronóstico, 2018 – 2026.” Según el informe, el mercado de extractos de hierbas y especias está creciendo en un CAGR de alrededor del 6% entre 2019 y 2026.

El mercado global de hierbas y especias extractos se prevé que muestre un crecimiento notable durante el año de previsión. La industria de servicios alimentarios cambiante en todo el mundo está impulsando el crecimiento del mercado. Las prácticas de consumo de los consumidores a nivel mundial han allanado significativamente el camino para el mercado. Extractos de hierbas han estado allí con fines medicinales durante varios miles de años. El conocimiento de las plantas medicinales se ha acumulado en el transcurso de muchos siglos. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), hasta el 80% de las personas del mundo dependen de la medicina tradicional (hierbas) para sus necesidades de atención primaria de salud. El desarrollo de medicamentos autóctonos y el uso de plantas medicinales conllevan considerables beneficios económicos en el tratamiento de diversas enfermedades. Los sistemas tradicionales de medicamentos como Ayurveda emplean el uso de estas especias para tratar diversas enfermedades, basadas en experiencias prácticas de experiencias pasadas de generaciones. La industria de condimentos y especias continúa adaptándose a las opciones de los consumidores para la variedad, la comodidad, los atributos de bienestar, la seguridad alimentaria y el valor, las crecientes demandas de los clientes de la división minorista y de servicio de alimentos, y las presiones de la competencia global del mercado.

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Basado en el tipo de producto de las hierbas & especias extractos mercado se segmenta en hierbas y especias. Se espera que el segmento de hierbas domine la cuota de mercado. Extractos de hierbas son las bebidas/ bebidas comúnmente consumidas, que se elaboran a partir de varias partes de las plantas. Hay muchos tipos de infusiones consumidas en todo el mundo por diferentes culturas tanto para la prevención de varias enfermedades, sabor, y placer. Por otra parte, hierbas juegan un papel importante como fuentes fenólicas junto con sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, antimicrobianas, antivirales, y antiproliferativas. Sin embargo, se debe prestar especial atención a la selección de métodos de extracción adecuados (es decir, infusión y decocción) para cada tipo de hierba para obtener el máximo beneficio. Con el fin de satisfacer la demanda de bebidas saludables de los consumidores y gestionar los requisitos de calidad y seguridad, se necesita una investigación y un desarrollo avanzados. En esta dirección, se podrían recomendar nuevas tecnologías de procesamiento (es decir, el procesamiento instantáneo de té secado por pulverización y la microencapsulación de extractos herbarios) para la estandarización del producto para minimizar los riesgos para la salud de los métodos de producción tradicionales y el alargamiento de la vida útil.

En términos de aplicación, el mercado global de hierbas y especias se ha categorizado en alimentos, bebidas, cuidado personal, nutracéuticos, productos farmacéuticos, y otros. Se prevé que el segmento de alimentos y bebidas muestre un valor notable durante el período de previsión. Hierbas y especias provienen de diferentes partes de la planta se utilizan para impartir un aroma y sabor a los alimentos. Varias hierbas tienen propiedades terapéuticas tales como antioxidantes, antiinflamatorio, antidiabético, antihipertensivos y antimicrobianos. Por lo tanto, la fortificación de alimentos lácteos con hierbas y especias podría ayudar a proporcionar productos lácteos funcionales con valores nutricionales y medicinales. También, hierbas y especias se utilizan para mejorar la apariencia y el atractivo de los alimentos fortificados para los consumidores y para aumentar la venta de esas hierbas. Por lo tanto, sólo se pueden añadir hierbas o especias de la más alta calidad a los productos lácteos para combatir los microorganismos contaminantes.

Algunos actores clave en la operación en el mercado de hierbas y especias extracto son Naturex SA, Firmenich SA, Symrise SG, Ajinomoto Co.Inc., Archer Daniels Midland Company, Sensient Technologies Corporation, Dohler GmbH, Takasago International Corp., Kerry Group Plc, Givaudan SA, y otros.

Este informe segmenta el Mercado Global de Extractos de Hierbas y Especias de la siguiente manera:

Mercado Global de Extractos de Hierbas y Especias : Análisis de Segmentos de Formulario