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Nov 11, 2020 11:00 AM ET

Mercado de almidón modificado: oportunidades de negocio y análisis global de la industria


iCrowd Newswire - Nov 11, 2020

Según MarketsandMarkets “Mercado de almidón modificado por materia prima (maíz, yuca, patata y trigo), aplicación (alimentos y bebidas (Bakery & Confitería, Alimentos Procesados, Bebidas y Otras Aplicaciones Alimentarias), Industrial y Alimentación), Forma y Región – Pronóstico Global para 2025”, se estima que el tamaño global del mercado de almidón modificado se valora en 13.100 millones de dólares EE.UU. en 2020 y se prevé que alcance los 14.900 millones de dólares EE.UU. para 2025, registrando un CAGR de 2,7%, en términos de valor. Las propiedades funcionales del almidón modificado y su facilidad de incorporación en una amplia gama de aplicaciones están impulsando el mercado mundial de almidón modificado.

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El segmento de maíz representó la mayor parte en el mercado de almidón modificado

A base de materia prima, el maíz dominó el mercado modificado del almidón. El maíz es un alimento básico, y es preferido en todo el mundo debido a su importancia en las dietas de varios países. Se utiliza ampliamente como un agente espesante en sopas y alimentos a base de líquidos como salsas, salsas y natillas.

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57 – Cifras
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Se proyecta que el segmento de alimentos y bebidas representa una parte importante en el mercado de almidón modificado durante el período de previsión

Por aplicación, el mercado de almidón modificado se segmenta en alimentos y bebidas, industriales y piensos. El segmento de alimentos y bebidas se clasifica además en productos de panadería y confitería, alimentos procesados, bebidas y otros, que incluyen aperitivos y sopas. Los almidones modificados se han desarrollado durante un período significativo, y sus aplicaciones en la industria de alimentos y bebidas están ganando cada vez más importancia. Los almidones modificados se consideran como aditivos alimentarios que se preparan mediante el tratamiento del almidón o sus gránulos con sustancias químicas o enzimas, haciendo que el almidón se degrade parcialmente.

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La región de Asia-Pacífico dominó el mercado de almidón modificado con la mayor participación en 2019, y también se espera que crezca con el CAGR más alto

El mercado modificado de almidón en Asia Pacífico es dominante debido a la creciente demanda de alimentos procesados debido a un cambio en las tendencias del estilo de vida. La gente está buscando opciones de comidas listas para comer mientras llevan una vida ajetreada.

Asia Pacífico es también el mercado de más rápido crecimiento, ya que las aplicaciones industriales y las tecnologías involucradas en el procesamiento de almidón están cambiando rápidamente en la región. La demanda de almidón modificado está aumentando a medida que varias industrias se incorporan en sus procesos y productos de fabricación. Además, los actores clave están invirtiendo cada vez más en el mercado de almidón modificado por Asia y el Pacífico.

Este informe incluye un estudio sobre las estrategias de marketing y desarrollo, junto con las carteras de productos de las empresas líderes. Se compone de perfiles de empresas líderes, como Archer Daniels Midland Company (ADM) (EE.UU.), Cargill (EE.UU.), Ingredion (EE.UU.), Tate & Lyle (Reino Unido), Roquette Fr’res (Francia), Avebe U.A (Países Bajos), Grain Processing Corporation (EE.UU.), Emsland (Alemania), AGRANA (Austria), SMS Corporation (Tailandia), Global Bio-Chem Technology Group (Hong Kong), SPAC Starch (India), Qindao CBH Company (China), Tereos (Francia) y KMC (Dinamarca), Beneo (Alemania) , Angel Starch Food Pvt. Ltd. (India), Shubham Starch Chem Pvt Ltd. (India), Everest Starch India Pvt Ltd. (India), Sheekharr Starch Pvt Ltd. (India), Sanstar Bio-Polymers Ltd. (India), Universal Biopolymers (India), Sonish Starch Technology Ltd. (Tailandia), Venus Starch Suppliers (India)

Sr. Aashish Mehra
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