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Tamaño del mercado de escenario de producción de vainilla de vainilla estimado en $612.38 millones para 2025

Apr 1, 2021 1:02 AM ET

Se prevé que el tamaño del mercado del escenario de producción de vainilla llegue a $612,38 millones para 2025, creciendo a un CAGR del 4,9% durante el período de previsión 2020-2025. La producción de vainilla natural es intensiva en mano de obra y consume mucho tiempo. La demanda de vainilla supera la oferta de vainilla natural. La creciente preferencia por los productos alimenticios orgánicos y libres de productos químicos junto con la cambiante preferencia de los consumidores hacia el sabor natural es el principal factor que impulsa el crecimiento del mercado. El aumento de los beneficios de los ingredientes alimentarios orgánicos y no transgénicos aumentará aún más la demanda global del mercado del mercado de escenarios de producción de vainilla durante el período de previsión 2020-2025.

Análisis del segmento de mercado del escenario de producción de vainilla – por tipo

El segmento Raw tuvo la mayor participación en el Mercado de Escenarios de Producción de Vainilla en 2019 y se estima que crecerá a un CAGR del 5,18% durante el período de previsión 2020-2015. La vainilla es una especia derivada de orquídeas del género Vainilla, obtenida principalmente de vainas de la especie mexicana, vainilla de licencia plana. El saborizante de vainilla en los alimentos se logrará añadiendo extracto de vainilla o cocinando vainas de vainilla en la preparación líquida. Se puede alcanzar un aroma más fuerte si las vainas se dividen en dos, exponiendo más superficie de una vaina al líquido. Vainilla natural da un color marrón o amarillo a las preparaciones, dependiendo de la concentración. La vainilla de buena calidad tiene un sabor fuerte y aromático, pero los alimentos con pequeñas cantidades de vainilla de baja calidad o saborizantes artificiales similares a vainilla son mucho más comunes ya que la vainilla verdadera es mucho más cara. Más concretamente vainilla viene para la fruta madura o vaina de una vid tropical trepando con un largo tallo verde carnoso. Las vainas, a menudo erróneamente llamadas frijoles, son producidas por flores amarillas y naranjas que crecen en racimos y florecen a un ritmo de uno al día durante dos meses. Los frijoles vainilla son los frutos de algunos tipos muy particulares de orquídeas, y requieren condiciones de cultivo especiales y un manejo cuidadoso para prosperar. Raw será el segmento de mayor crecimiento y se estima que registrará el CAGR más alto durante el período de previsión 2020-2025.

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Precio del informe: $ 5900 (licencia de usuario único)

Análisis del segmento de mercado del escenario de producción de vainilla – Por usuario final

El segmento de Alimentos y Bebidas tuvo la mayor participación en el Mercado de Escenarios de Producción de Vainilla en 2019. La mayor parte de la vainilla utilizada en la industria alimentaria se encuentra en productos lácteos, seguido de bebidas, productos horneados y confiterías. Sin embargo, vainilla se utiliza a menudo como una nota de fondo o potenciador del sabor para redondear los perfiles de sabor de muchos productos alimenticios. El tipo de vainilla utilizada depende del producto, los ingredientes de la formulación base y el perfil de sabor deseado. Aunque extracto de vainilla pura se puede utilizar en bases bajas en grasa, no funciona bien en sistemas sin grasa. La vainilla es un importante componente de sabor en las colas, además del complejo de especias y notas cítricas. Los sabores de vanilo o vainilla se utilizan en muchas bebidas alcohólicas, como whiskys, cordiales y cócteles, para redondear y suavizar los bordes ásperos del alcohol. En los productos de whisky, la vanillina es uno de los productos químicos extraídos de las barricas de roble en las que la edad del producto. Generalmente, vanillina y saborizantes, en lugar de extracto de vainilla, se utilizan en bebidas que contienen alcohol debido a las regulaciones que rigen esta industria. El Food & Beverage será el segmento de mayor crecimiento y se estima que registrará el CAGR más alto durante el período de previsión 2020-2025.

Análisis del segmento de mercado del escenario de producción de vainilla – Geografía

Europa dominó el mercado de escenarios de producción de vainilla en 2019 con una participación de más del 36,19%, seguido de América del Norte debido al creciente consumo de productos alimenticios occidentales y los consumidores se están moviendo cada vez más hacia productos alimenticios libres de productos químicos. Una mayor utilización de vainilla en los productos alimenticios está aumentando el crecimiento del mercado de la producción de vainilla en esta región.

Sin embargo, se estima que América del Norte crecerá a un CAGR más alto durante el período de previsión 2020-2025 debido a la inclinación del consumidor hacia alimentos que no contienen ingredientes artificiales e ingredientes químicos.

Conductores del mercado de escenarios de producción de vainilla

Mayor utilización de vainilla en productos alimenticios

Una mayor utilización de vainilla en los productos alimenticios está aumentando el crecimiento del mercado de la producción de vainilla. Vainilla se ha utilizado tradicionalmente como un sabor dulce en helados, yogur, y otros productos lácteos, confitería, hornear o bebidas, y muchos otros productos alimenticios. Aunque la vainilla se utiliza por su sabor distintivo también es un potenciador del sabor, que se puede añadir a otros sabores como sabores de frutas, aderezo para ensaladas o salsas de carne. La adición de vainilla a alimentos picantes y calientes, jengibre, mostaza caliente o pimientos picantes suavizará y equilibrará el sabor general. La vainilla se utiliza como un sabor versátil para mejorar el placer de los alimentos. Platos como sopa de calabaza con mantequilla, batata, ñame, nabo u otras preparaciones similares requieren un chorrito de vainilla. Cualquier combinación, como vainilla-frambuesa, vainilla-mango, vainilla-maracuyá, vainilla-jengibre u otras mezclas, están apareciendo cada vez más en los estantes o congeladores de la tienda. La vainilla es un buen complemento a muchas frutas con sabor a helados, bebidas, productos horneados, y otros. Con la tendencia de concienciación natural y de salud, así como el precio y la disponibilidad, el helado artificial de vainilla está desapareciendo de muchos supermercados. Así, aumentar el crecimiento del mercado de la producción de vainilla.

Inclinación de los consumidores hacia alimentos que no contengan ingredientes artificiales e ingredientes químicos

La inclinación del consumidor hacia alimentos que no contienen ingredientes artificiales e ingredientes químicos está aumentando el crecimiento del mercado de escenarios de producción de vainilla. La vainilla posee propiedades antioxidantes y propiedades anti-cancerígenas debido a lo cual es ampliamente utilizado en la industria farmacéutica, en última instancia, impulsando la demanda de granos de vainilla. El sabor a vainilla mejora la textura y el aroma de los alimentos, lo que ha aumentado la venta de productos alimenticios con sabor a vainilla en el mercado, lo que en última instancia alimenta el crecimiento del mercado. En productos farmacéuticos, la vainilla mejora el sabor y elimina la sensación de náuseas, lo que ha aumentado la demanda de productos farmacéuticos con sabor a vainilla en el mercado. El precio de la vanillina natural es extremadamente caro, y puede ser 300 veces más alto que el precio de uno sintético. Así, aumentar el crecimiento del mercado de la producción de vainilla.

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Desafíos del mercado del escenario de producción de vainilla

Variaciones en los precios y oferta inadecuada Algunos de los factores que impiden el crecimiento del mercado de escenarios de producción de vainilla están aumentando las preocupaciones sobre la calidad de los productos y la probabilidad de una cadena de suministro desequilibrada. La reducción de las prácticas agrícolas y de recolección debido a las malas condiciones ambientales está destinada a crear obstáculos para el mercado de escenarios de producción de vainilla.

Vanilla Bean Escenario de Producción Mercado Perspectivas de la Industria

Los lanzamientos de productos, fusiones y adquisiciones, empresas conjuntas y actividades de I+D son estrategias clave adoptadas por los actores del mercado de escenarios de producción de vainilla. En 2019, la cuota de mercado de Vanilla Bean Production Scenario se consolida por los diez mejores actores presentes en el mercado. Vanilla Bean Production Scenario Market, las 10 principales empresas son Tharakan & Company, Vanilla Food Company, Amadeus Vanilla Bean, Boston Vanilla Bean Company, Nielsen Massey Vanillas, Agro Products Agencies, Frontier Natural Products, Touton SA y Madagascar Vanilla Company entre otras.

Adquisiciones/Lanzamientos de productos

En marzo de 2019, Amadeus Vanilla Bean presentó granos de vainilla bourbon de primera calidad (vainilla planifolia) la variedad más popular de frijoles vainilla.

ClavePuntos

Europa dominó el mercado de escenarios de producción de vainilla en 2019 debido al creciente consumo de productos alimenticios occidentales y a la inclinación de los consumidores hacia productos alimenticios libres de productos químicos. En el informe final se proporcionará el alcance del mercado del escenario de producción de vainilla para diferentes regiones.

Las propiedades curativas del frijol vainilla, y de buen corazón junto con el hecho de que promueve la digestión saludable son propensos a ayudar en el crecimiento del mercado del mercado de escenarios de producción de vainilla.

En el informe Vanilla Bean Production Scenario Market se proporcionará un análisis detallado de la fortaleza, debilidad y oportunidades de los actores destacados que operan en el mercado.

Las variaciones en los precios y la oferta inadecuada son poise para crear obstáculos para el mercado de escenarios de producción de vainilla.

Informes relacionados :

A. Mercado de ingredientes alcohólicos

https://www.industryarc.com/Research/Alcohol-Ingredients-Market-Research-504444

B. Mercado de ingredientes de sabores y fragancias

https://www.industryarc.com/Report/18866/flavours-and-fragrances-ingredients-market

Para obtener más informes sobre el mercado de alimentos y bebidas, haga clic aquí

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