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El mercado de kombucha gana impulso a medida que la conciencia sobre la salud se dispara entre los consumidores

Jan 13, 2022 7:00 PM ET

Esquema del mercado

Market Research Future (MRFR) presume que el mercado de kombucha obtendrá una tasa de crecimiento decente entre 2020 y 2027 (período de evaluación).

Impulsores e impedimentos del crecimiento

La kombucha es conocida por su capacidad para fomentar la salud digestiva, el funcionamiento del cuerpo y elevar el estado de ánimo y los niveles de energía. La creciente popularidad de los productos es el resultado de su sabor distintivo junto con el sabor gaseoso que se suma a su atractivo. La bebida también es efectiva en el tratamiento de la artritis, el cáncer y varios trastornos degenerativos, mientras que también se usa para la desintoxicación del cuerpo, aumentar el metabolismo, fomentar los tejidos conectivos y aliviar los dolores de cabeza. Las empresas invierten principalmente en innovaciones de productos para satisfacer la creciente inclinación de los consumidores hacia bebidas funcionales y saludables.

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Otro movimiento táctico realizado por los jugadores es la comercialización de sus productos en las redes sociales. Estos canales ayudan a elevar el conocimiento de la marca entre los consumidores, mientras que los envases atractivos y los productos con diferentes ingredientes y sabores como el jengibre, el limón, el café y las bayas aseguran la lealtad del cliente. Los fabricantes se están asociando con diferentes centros de distribución, como supermercados y tiendas de salud para aumentar la presencia de productos de kombucha.

Además, la floreciente industria minorista junto con la creciente popularidad del sector del comercio electrónico también puede ser una oportunidad atractiva para los fabricantes. Las empresas establecidas se están inclinando hacia los canales de compra en línea, ya que estos requieren un menor gasto en comparación con los puntos de venta tradicionales. El comercio electrónico ayuda a las organizaciones a llegar fácilmente a una base de clientes más amplia, lo que resulta en una amplia exposición comercial. Como resultado, la creciente importancia de las plataformas de compras en línea entre los consumidores demostrará ser bastante favorable para la industria de la kombucha.

Empresas destacadas

Los proveedores más destacados en el mercado global de kombucha son Kombucha Wonder Drink (EE. UU.), Gts Kombucha (EE. UU.), Live Soda Kombucha (EE. UU.), Nesalla Kombucha (EE. UU.), Kosmic Kombucha (EE. UU.), Kevita, Inc. (Canadá), Buchi Kombucha (EE. UU.), Reeds Inc (EE. UU.), Makana Beverages Inc. (EE. UU.), por mencionar algunos.

Revisión segmentaria

La industria de kombucha se ha estudiado en detalle y para presentar un marco extenso, el informe MRFR enumera algunos segmentos principales, a saber, el tipo, el embalaje y el canal de distribución.

Los principales tipos de kombucha disponibles en el mercado global son el té negro, el té verde y otros. Entre estos, el mayor crecimiento será exhibido por el segmento de té verde en los próximos años debido a los diversos beneficios para la salud asociados con este tipo y la creciente conciencia de salud entre los consumidores.

Los segmentos basados en envases son vidrio, metal, plástico y otros. La mayor participación en el mercado global pertenece al segmento de plástico, que se promociona para continuar prosperando a un ritmo significativo durante el período dado.

Kombucha generalmente se vende a través de canales de distribución basados en tiendas o no en tiendas. Los canales de distribución basados en tiendas han asegurado el liderazgo, ya que la mayoría de los consumidores prefieren la experiencia de compra integral asociada con estos canales.

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Situación regional

La industria de la kombucha se puede considerar geográficamente para APAC o Asia Pacífico, América del Norte, Europa y el resto del mundo (ROW).

América del Norte forma el mercado más lucrativo para la kombucha, con Canadá y los Estados Unidos identificados como países líderes. Ambos países albergan un grupo masivo de fabricantes de kombucha de renombre, así como marcas populares de servicios de alimentos como Starbucks que introducen kombucha bajo sus propias etiquetas. Estas marcas se esfuerzan por satisfacer la creciente demanda de alta calidad y excelencia entre los consumidores y están trabajando para crear un nicho en la industria de la kombucha en rápida expansión. Además, las inversiones a gran escala en el diseño de procesos de mezcla avanzados también deberían mejorar la demanda de bebidas a base de kombucha en la región en los próximos años.

En Europa, los consumidores de Francia, Alemania, España e Italia son cada vez más conscientes de los productos saludables que mejoran la inmunidad y garantizan el bienestar, lo que ha llevado a un auge de las ventas.de kombucha en los últimos años. El alto estatus económico más el crecimiento en la conciencia de salud entre las personas también ha resultado en una mayor preferencia por este tipo de bebidas, ya que la atención preventiva se convierte en la última norma en Europa.

El tamaño del mercado en Asia Pacífico se ha expandido a un ritmo rápido, respaldado por frecuentes lanzamientos de sabores nuevos y emocionantes por parte de empresas locales. Con el aumento dramático de la diabetes, la obesidad y otros tipos de enfermedades del estilo de vida, las personas en la región están optando por la kombucha. El rápido aumento de la urbanización ha allanado el camino para un mayor número de tiendas minoristas, tiendas de conveniencia y restaurantes donde la kombucha se vende ampliamente. La popularidad del sector del comercio electrónico en China, Indonesia, India y muchos más países ha fomentado la tasa de consumo, teniendo en cuenta la facilidad de distribución en términos de modos fuera de línea y en línea.

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Dos emprendedores, Jillian White y Brook Hanson han adquirido NessAlla Kombucha. Con esta adquisición, están listos para lanzar nuevas cervezas de kombucha que incluyen Blue Majik y sal marina, Magic Matcha con té matcha, Butterfly Effect elaborado con flor de guisante mariposa y té verde jazmín y más.

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