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Creciente demanda de productos sin gluten para impulsar el mercado mundial de harina de arroz

Apr 14, 2022 1:00 PM ET

Descripción general del producto

La harina de arroz está hecha de arroz que ha sido molido. Es un alimento nutritivo que se utiliza en una variedad de otros productos alimenticios. Viene en tres variedades: grano largo, grano medio y grano corto, todos los cuales están pre-gelatinizados. El mercado de harina de arroz se segmenta en arroz blanco y arroz integral, dependiendo de la fuente. El arroz integral, por otro lado, tiene más nutrientes y antioxidantes, pero el arroz blanco es una buena fuente de calorías vacías.

La harina de arroz contiene una cantidad significativa de vitamina C y antioxidantes, que ayudan a restaurar la piel. Asia-Pacífico representa la mayor parte del mercado mundial de harina de arroz. Se espera que el mercado de harina de arroz se expanda a un ritmo significativo durante el período de pronóstico.

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Dinámica del mercado

Las crecientes preocupaciones de salud de los consumidores y la creciente demanda de alimentos sin gluten están impulsando el aumento del mercado de la harina de arroz. El exceso de gluten en la dieta puede ser perjudicial para la salud humana a largo plazo, lo que resulta en anemia, osteoporosis, daño intestinal e infertilidad.

La harina de arroz está hecha de arroz que ha sido cuidadosamente molido. La harina de arroz es rica en nutrientes y se usa con frecuencia en la preparación de fideos de arroz frescos y dulces. Además, se utiliza para una variedad de otras aplicaciones, como espesar la leche de coco para proporcionar una textura suave y cremosa. El arroz integral o el arroz blanco se pueden usar para hacer harina de arroz. Se espera que la característica inherente sin gluten del arroz estimule un mayor uso de harina de arroz en un futuro próximo.

La creciente demanda de alimentos más saludables, mejorados, convenientes para cocinar y listos para comer está impulsando las ventas de productos horneados y bocadillos. Además, los estilos de vida agitados de los clientes en todo el mundo están aumentando el interés de los consumidores en los productos horneados y otros productos que pueden consumirse sobre la marcha. Como resultado, el creciente sector de la panadería favorece la harina de arroz a otras harinas, lo que se espera que cree una gran cantidad de nuevas perspectivas para los fabricantes de harina en el futuro cercano.

Los vendedores en el mercado mundial de harina de arroz se han beneficiado de la introducción y la creciente conciencia de los productos alimenticios sin gluten. Se prevé que el mercado de harina de arroz crezca en tamaño como resultado del creciente uso de harina de arroz tradicional en panaderías y alimentos procesados. Además, el aumento de la demanda de los clientes y la tendencia hacia los productos orgánicos es un buen augurio para el futuro. La conciencia del consumidor sobre los beneficios de los productos orgánicos está aumentando, lo que probablemente impulsará el sector orgánico en el mercado de la harina de arroz.

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Análisis segmentario

El mercado de harina de arroz se clasifica sobre la base de la fuente, la categoría y la aplicación.

Según la fuente, el mercado mundial del arroz se divide en dos categorías: arroz blanco y arroz integral.

Además, el mercado global se ha segmentado por categoría en orgánico y convencional.

El mercado global se clasifica aún más por aplicación en panadería y confitería, cereales matutinos y premezclas, alimentos infantiles y bocadillos dulces y salados.

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Panorama regional

Durante el período proyectado, se espera que Asia Pacífico domine el mercado de la harina de arroz, debido a la mayor aceptación de las dietas sin gluten. La intolerancia al gluten y la enfermedad celíaca están en aumento en Australia y Japón, que es un importante impulsor del mercado global en Asia Pacífico. También se prevé que América del Norte represente una parte considerable del mercado mundial de harina de arroz, debido al aumento de la demanda en aplicaciones de panadería.

Estados Unidos y Canadá son los principales contribuyentes al crecimiento del mercado norteamericano.

Se espera que el mercado en Europa crezca a un ritmo rápido durante todo el período de pronóstico, con Alemania y el Reino Unido representando los mercados más grandes de la región a nivel de país para la harina de arroz. Se espera que el uso de harina de arroz en una variedad de comidas impulse la expansión del mercado en el resto del mundo.

Dinámica competitiva

Los jugadores notables del mercado son Associated British Foods PLC (Reino Unido), Ebro Foods, S.A. (España), Ingredion Incorporated (EE. UU.),Archer-Daniels Midland Co. (Estados Unidos), Wilmar International Limited (Singapur), Bunge Ltd. (Estados Unidos), Whitworth Bros. Ltd. (Reino Unido), The Soufflet Group (Francia), Shipton Mill Ltd. (Reino Unido), KRÖNER-STÄRKE GmbH (Alemania), Belourthe SA (Bélgica), Bressmer & Francke (GmbH & Co.) KG (Alemania) y EDME Food Ingredients Limited (Reino Unido).

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