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Se estima que el tamaño del mercado global de polvos de yema de huevo alcanzará los $ 394.1 millones para 2027

Apr 14, 2022 4:00 PM ET

Global Polvos de yema de huevo Descripción general del mercado

Se estima que el tamaño del mercado global Polvos de yema de huevo alcanzará los $ 394.1 millones para 2027. Además, está a punto de crecer a una tasa compuesta anual del 3,1% durante el período de pronóstico de 2022-2027. Las yemas de huevo deshidratadas en aerosol se utilizan para hacer yema de huevo en polvo. Se utiliza en composiciones cuando las habilidades de emulsionante, el color, la textura y la sensación en la boca son importantes. Las propiedades coagulantes y emulsionantes del polvo de yema de huevo lo convierten en una gran adición a la mayonesa, aderezos para ensaladas, pasteles, donas, masa dulce, fideos y otras comidas. El polvo es totalmente natural y libre de conservantes y aditivos, con una larga vida útil y propiedades listas para usar. Estas características lo convierten en una buena opción para la industria de procesamiento de alimentos, seguida de un suplemento de proteína favorable. Junto con su mayor vida útil y movilidad, el polvo de yema de huevo se ha vuelto más popular como sustituto de los huevos enteros, particularmente en las industrias domésticas y de servicios de alimentos. Esto anima al mercado a expandirse. La percepción de los huevos como una comida no vegetariana ha cambiado, y los vegetarianos están aceptando cada vez más los huevos. Como resultado, el uso de yema de huevo en polvo está aumentando, lo que los fabricantes pueden ver como una oportunidad para un crecimiento y expansión adicionales. Los altos gastos de producción de huevo en polvo, por otro lado, pueden ralentizar la expansión del mercado. Además, hacer huevo en polvo es una operación que consume mucho tiempo. La falta de los servicios de infraestructura necesarios en las economías en crecimiento y en desarrollo está a punto de obstaculizar la expansión de la industria global de yema de huevo en polvo.

Global Polvos de yema de huevo Análisis de segmento de mercado - Por tipo de producto

El mercado global polvos de yema de huevo basado en el tipo de producto se puede segmentar aún más en polvo de yema de huevo orgánica, polvo de yema de huevo de pastoreo y polvo de yema de huevo de corral. En 2021, la categoría de polvo de yema de huevo de pastoreo tuvo la mayor cuota de mercado. En el mercado global, también se prevé que el polvo de yema de huevo de pastoreo tenga la CAGR más rápida del 4.3% durante el período de pronóstico 2022-2027. Las yemas de huevo pasteurizadas se secan por pulverización para hacer el polvo de yema de huevo. Se ha demostrado que tiene el mismo valor nutricional y colesterol que una yema de huevo. El polvo de yema de huevo se agrega a los batidos como un suplemento de calorías y proteínas para las personas que viven un estilo de vida activo. Sin freír el huevo, un huevo de pastoreo está completamente libre de bacterias. Para reducir el peligro de desarrollar la enfermedad de la salmonela, se recomienda el polvo de yema de huevo de pastoreo para niños pequeños, ancianos y personas con sistemas inmunológicos comprometidos. La demanda de yema de huevo en polvo de pasto ha aumentado como resultado de esta característica terapéutica.

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Precio del informe: $ 5900 (Licencia de usuario único)

Global Polvos de yema de huevo Análisis de segmento de mercado - Por canal de distribución

El mercado global Polvos de yema de huevo basado en canales de distribución se puede segmentar aún más en supermercados / hipermercados, tiendas especializadas, tiendas en línea y otros. En 2021, el segmento de supermercados e hipermercados mantuvo la participación dominante. Esto se debe al hecho de que estos establecimientos están equipados con una variedad de variedades alternativas, así como la disponibilidad de polvos y concentrados de yema de huevo de varias marcas. Además, se prevé que las ventas en hipermercados de yema de huevo en polvo aumenten significativamente a medida que los clientes elijan estos canales minoristas para comprar atribuibles a promociones comerciales en la tienda y comparaciones de precios, y se prevé que la tasa de consumo aumente aún más durante el período de proyección 2022-2027.

Por otro lado, se prevé que la categoría de la tienda en línea crezca con la CAGR más rápida del 4.8% durante el período de pronóstico 2022-2027. El auge del comercio electrónico está alimentando la expansión del mercado de polvos de yema de huevo. Gracias a los medios electrónicos, la creciente industria de los polvos de yema de huevo ahora tiene un nuevo canal de ventas. Proporciona a los usuarios acceso a un amplio número de productos en la misma plataforma. Con el uso del comercio electrónico, un producto puede ser fácilmente suministrado a los clientes. Además, atribuido a la presencia de comerciantes en línea, los fabricantes tienen acceso a toda la información relacionada con el cliente sobre el negocio, los esfuerzos de marketing, los detalles del contenido, los números de tráfico y el pedido.Detalles. Todo esto ayudará a las empresas a crear mejor contenido, productos y, lo más importante, una mejor experiencia del cliente.

Global Polvos de yema de huevo Análisis de segmento de mercado por geografía

El mercado global Polvos de yema de huevo basado en la geografía se puede segmentar aún más en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y el resto del mundo. En 2021, América del Norte dominó el mercado con una participación del 33%. Los patrones de consumo en países en desarrollo como los Estados Unidos, Canadá y otros países de América del Norte han cambiado drásticamente de comidas a base de carbohidratos (como granos, cereales y arroz) a alimentos a base de proteínas (como gallinas, pescado y carne). Se predice que este factor alimentará la demanda de yema de huevo en polvo en América del Norte, lo que resultará en un crecimiento y una mayor demanda de yema de huevo en polvo. Además, es probable que la creciente demanda de artículos de panadería saludables en América del Norte impulse el consumo de huevo en polvo en la región. Debido a su bajo costo, facilidad de procesamiento y excelente perfil nutricional, la proteína de huevo ha visto una rápida adopción en el mercado de suplementos dietéticos. Los actores de la industria de esta región están aumentando significativamente los gastos de marketing, lo que mejorará el mercado.

Global Polvos de yema de huevo Impulsores del mercado

La longevidad del producto y su portabilidad está impulsando el crecimiento del mercado

Su larga vida útil y portabilidad son dos importantes impulsores del mercado. El polvo de yema de huevo tiene una vida útil de 5 a 10 años cuando se almacena en un recipiente hermético y no es perecedero. A diferencia de los huevos reales, que tienen un alto riesgo de romperse, pueden transferirse fácilmente y no requieren refrigeración. Además de proporcionar la misma cantidad de proteína que los huevos normales, también es libre de lactosa, bajo en carbohidratos, colesterol y grasa, y tiene un peso por volumen más bajo en comparación con el huevo entero. El huevo en polvo también es extremadamente conveniente de usar debido a su estructura única, lo que resulta en poco o ningún desperdicio y ninguna acumulación después del uso.

La aceptación de la yema de huevo en polvo sobre el polvo de huevo entero está impulsando la expansión del mercado, ya que los países occidentales están experimentando una alta afluencia de ingresos.

En comparación con el huevo entero en polvo, la demanda de yema de huevo en polvo ha aumentado en los últimos años. Los fabricantes de yema de huevo en polvo se están centrando en ofrecer tipos de yema de huevo en polvo en función de su aplicación en productos alimenticios en el mercado mundial de yema de huevo en polvo. El polvo de yema de huevo de alto gel y el polvo de yema de huevo de alto látigo son dos tipos de polvo de yema de huevo que proporcionan una mayor densidad del producto deseado y pueden unirse fácilmente rápidamente cuando se mezclan con otros componentes alimenticios. La demanda de yema de huevo en polvo está aumentando entre los clientes que buscan un estilo de vida saludable o una producción con alto valor nutricional, gracias a la tendencia continua de la nutrición dietética.

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Desafíos del mercado global polvos de yema de huevo

El riesgo de contaminación podría sofocar la expansión del mercado mundial de yema de huevo en polvo.

En relación con el riesgo significativo de contaminación relacionado con los huevos y el polvo de yema de huevo, el mercado mundial de polvo de yema de huevo ha tardado en crecer. Siempre existe el potencial de contaminación en los huevos debido a las malas condiciones higiénicas, lo que podría afectar la calidad de los huevos y los ovoproductos procesados. Durante el período proyectado, se prevé que este factor sofoque el crecimiento del mercado de polvo de yema de huevo, particularmente en Asia Pacífico. Además, hay cambios de precios en los suministros básicos. El aumento de los precios de los granos agrícolas utilizados como alimento para gallinas en la región ha dado lugar a un aumento en el precio de la producción de yema de huevo en polvo, excluyendo así a las familias de bajos ingresos de la cadena de consumo.

Global Polvos de yema de huevo Perspectivas de la industria

Los lanzamientos de productos, fusiones y adquisiciones, empresas conjuntas y expansiones geográficas son estrategias clave adoptadas por los jugadores en el mercado global Polvos de yema de huevo. Las 10 principales empresas del mercado global de yema de huevo en polvo son-

  1. Despensa Modernista LLC.
  2. Soluciones holandesas de huevo en polvo
  3. Venkys India
  4. Ovobrand S.A.
  5. Australian Egg Co.,
  6. Grupo Groward
  7. Senel BV
  8. Imperovo
Alimentos
  • Empresas Rembrandt
  • Alimentos Snuk
  • Acontecimientos recientes

    • En junio de 2021, Michael Foods Inc., un fabricante y distribuidor de productos e ingredientes para el servicio de alimentos, adquirió Eggs Processor Henningsen Foods. Los huevos y carnes deshidratados son producidos por la compañía recientemente adquirida y se utilizan en productos de nutrición deportiva, salsas, aderezos, fideos, alimentos para mascotas y aditivos alimentarios. Los clientes de ingredientes alimenticios de Michael Foods Inc se beneficiarán directamente de la adquisición de las habilidades y la línea de productos de Henningsen Foods.
    • En mayo de 2019, Deb El Food Products adquirió el negocio de procesamiento de huevos de Sparboe Farms en New Hampton, Iowa. Se espera que esta adquisición ayude a la compañía a lograr su objetivo de ser un proveedor de clase mundial y confiable de productos de huevo de alta calidad, con un equipo de empleados experimentados apasionados por el servicio al cliente, los productos de calidad garantizada, la seguridad y el gran valor.

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    Conclusiones clave

    • Geográficamente, América del Norte, debido a la creciente demanda de polvos de yema de huevo a nivel mundial, representó la mayor participación en los ingresos en 2021. El valor de mercado del huevo en polvo continuará aumentando a medida que más personas se den cuenta de las ventajas del huevo en polvo sobre los huevos comunes, como su mayor vida útil.
    • Durante el período de pronóstico 2022-2027, se prevé que el valor de mercado de la yema de huevo en polvo continúe aumentando a medida que más personas demandan opciones de dieta ricas en proteínas con una vida personal más larga.
    • Se proporcionará un análisis detallado de fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas en el informe de mercado global Polvos de yema de huevo.

    Títulos relevantes

    A. Mercado de proteínas en polvo

    https://www.industryarc.com/Research/Protein-Powders-Market-Research-513882

    B. Mercado de polvos fotoluminiscentes

    https://www.industryarc.com/Report/18262/photoluminescent-powders-market-research-report-analysis.html

    Para obtener más informes relacionados con el mercado de alimentos y bebidas, haga clic aquí

    Acerca de IndustryARC: IndustryARC se centra principalmente en la investigación de mercado de tecnologías de vanguardia y aplicaciones más nuevas. Nuestros servicios de investigación personalizados están diseñados para proporcionar información sobre el flujo constante en la brecha global de oferta y demanda de los mercados. Nuestro sólido equipo de analistas nos permite satisfacer las necesidades de investigación del cliente a una velocidad rápida, con una variedad de opciones para su negocio. Cualquier otro requisito personalizado se puede discutir con nuestro equipo, envíe un correo electrónico a sales@industryarc.com para discutir más sobre nuestros servicios de consultoría.

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