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Sep 28, 2018 6:22 AM ET

Mercado de almidón modificado, se proyecta llegar a $ 12,67 billones en 2023


Mercado de almidón modificado, se proyecta llegar a $ 12,67 billones en 2023

iCrowd Newswire - Sep 28, 2018

El informe mercado de almidón modificado por materia prima (maíz, yuca, papa y trigo), aplicación [F & B (panadería y pastelería, bebidas y alimentos procesados), Alimentación Animal e Industrial], función y región mundial prevé que la 2023″ el mercado de almidón modificado se estima en USD 10,35 billones en 2018 y se proyecta llegar a un valor de USD 12,67 billones por 2023, a un CAGR de 4.1% de 2018. El mercado es impulsado por el aumento en la demanda de productos de alimentos y bebidas funcionales, incremento en el uso de almidón en la industria alimentaria y el crecimiento en conciencia sobre los beneficios de salud de almidón modificado. El aumento de la popularidad de la maltodextrina también está impulsando el mercado de almidones modificados. Por otro lado, mayores costos de materias primas y elevados costos de i+d son los factores claves que obstaculizan el crecimiento de este mercado. Esto indica que hay gran margen para el crecimiento del mercado de almidón modificado, a nivel mundial.

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El segmento de maíz representaron la mayor participación en el mercado de almidón modificado en el año 2017

El maíz es un alimento básico, y es preferido en todo el mundo debido a su importancia en las dietas de varios países. Se utiliza extensivamente como un agente espesante en sopas y alimentos a base de líquidos como salsas, salsas y natillas. Debido a su gran aplicación industrial, empresas agrícolas de entrada han centrado en aumentar el rendimiento de maíz por desarrollar productos de almidón modificado.

El segmento de alimentos y bebidas representaron la mayor participación en el mercado de almidón modificado en el año 2017

Almidones modificados han sido desarrollados por un período significativo de tiempo, y sus aplicaciones en la industria de alimentos y bebidas están ganando cada vez más importancia. Almidones modificados son considerados como aditivos alimentarios que se preparan tratando almidón o sus gránulos, con productos químicos o enzimas, provocando el almidón ser parcialmente degradada.

El segmento de espesante representaron la mayor cuota en el mercado de almidón modificado en el año 2017

Como la textura es de vital importancia para la aceptabilidad de los consumidores de alimentos, el almidón se utiliza extensivamente como espesante o gelificante en productos alimenticios. Almidón modificado es perfectamente adecuado para una amplia variedad de aplicaciones, alimentarios o no alimentarios, donde sus propiedades siguen siendo únicas. Sin embargo, parece necesario, en algunos casos, para aumentar el rendimiento de almidón y para responder a las necesidades de los clientes, para ofrecer otras funcionalidades de mejor calidad o prestaciones tales como el grosor más estable con las variaciones de temperatura, caliente fluidez y mejor estabilidad y solubilidad con agua fría.

América del Norte dominaron el mercado de almidón modificado en el año 2017

El mercado norteamericano de almidón modificado es impulsado por el mercado estadounidense, especialmente por parte de fécula de maíz. En el centro de la política de bioetanol, que se absorbe gran parte del maíz disponible para la producción de etanol, Estados Unidos ha influido en la cadena de suministro global de maíz para extracción de almidón y las tendencias de precio resultante. El mercado de Europa se espera que crezca a un ritmo moderado en un futuro próximo, debido a las estrictas normas de almidón modificado y la creciente demanda de alimentos de conveniencia. Los países en desarrollo como China, India, Brasil y Argentina muestran un aumento significativo en la demanda de almidón modificado.

Este informe incluye un estudio de estrategias de marketing y desarrollo, junto con las carpetas de las empresas líderes. Incluye perfiles de empresas como Archer Daniels Midland (Estados Unidos), Cargill (Estados Unidos), Ingredion incorporado (Estados Unidos), Tate & Lyle (Reino Unido), Roquette Frères (Francia), Avebe U. A. (Países Bajos), grano procesamiento Corporation (Estados Unidos), (Emsland-Stärke GmbH Alemania), AGRANA Beteiligungs-AG (Austria), SMS Corporation Co. Ltd. (Tailandia), Global Bio-Chem Technology Group Company Limited (Hong Kong), SPAC almidón productos Pvt. Ltd. (India) y compañía de CBH Co., Ltd. de Qingdao (China).

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