Amazon está expandiendo su modelo de Cashierless Go en una tienda de comestibles en toda regla

El primer Amazon Go Grocery se abre hoy en el distrito de Capitol Hill de Seattle

Amazon se está volviendo más serio con sus ambiciones de venta al por menor de ladrillo y mortero con su primera tienda de comestibles de la marca Amazon. La tienda se abre hoy en el distrito Capitol Hill de Seattle, confirmando los informes del año pasado de que Amazon estaba desarrollando una versión más ambiciosa de su modelo Go sin cajero. La nueva tienda, que The Verge visitó a finales de la semana pasada, de hecho se modeló a partir de una ubicación estándar de Amazon Go, pero se ha ampliado para incluir una amplia variedad de artículos de comestibles que encontrarías en, por ejemplo, Whole Foods, propiedad de Amazon.

De hecho, la tienda cuenta con una serie de sus artículos, que incluyen algunos productos y carne y otros alimentos frescos, de Whole Foods proveedores. También lleva la marca 365 de Whole Foods para ciertos artículos. Pero la tienda de Amazon ofrece otros productos, como cereales para el desayuno y refrescos, que no encontrarás en la filial de gama alta y centrada en el orgánico de Amazon.

Amazon dice que la tienda combina la disponibilidad de productos y los bajos precios de una cadena de supermercados como Publix o Walmart con la comodidad y los rápidos tiempos de compras de su go modelo, con una selección que incluye tanto grandes marcas principales y locales, productos orgánicos. Se une a las casi 20 tiendas Go actualmente abiertas en todo el país en ciudades como Nueva York y San Francisco.

Las tiendas Amazon Go utilizan cámaras aéreas y tecnología de visión por ordenador, junto con la geocerca de teléfonos inteligentes, para realizar un seguimiento tanto de los compradores como de los artículos en toda la tienda. De esa manera, el sistema puede identificar cuando una persona específica ha recogido algo del estante y lo ha colocado en su carrito, e incluso cuando decidieron volver a poner algo.

El resultado final es que los clientes no tienen que sentarse a hacer el check-out. Cuando termines en una tienda Go, simplemente te vayas y tu recibo te sea enviado a través de la aplicación complementaria de Amazon. Lo mismo es cierto de la nueva tienda de comestibles de Amazon, que cuenta con carritos de la compra, pero no hay carriles de pago o mostradores.

Amazon dice que su sistema Go ha sido entrenado para manejar situaciones complicadas que son exclusivas de las tiendas de comestibles, como los clientes que manejan productos sin envasar que se parecen y se sienta junto a otras frutas y verduras o productos horneados sin bandeja que podrían ser rellenados en un bolsa de plástico única. Incluso puedes comprar alcohol quitándolo del estante y saliendo, aunque un empleado humano tendrá que revisar tu identificación antes de entrar en la tienda si tienes la intención de examinar el pasillo de libaciones.

Foto por Nick Statt / The Verge

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Foto por Nick Statt / The Verge

Las tiendas Go se han centrado hasta ahora en alimentos preparados, refrigerios y una ligera cantidad de artículos de comestibles en

concluir alimentos congelados y condimentos. Algunos también han adquirido licencias para vender alcohol. Pero ninguna tienda Go hasta la fecha tiene el tamaño o el alcance del nuevo Go Grocery de Amazon, como se llama. La ubicación, en 610 E. Pike Street, es de 10,400 pies cuadrados, mientras que una tienda Go estándar tiende a caer entre 1,200 y 2,300 pies cuadrados.

Este esfuerzo de compra está empezando pequeño, Dilip Kumar de Amazon, vicepresidente de la compañía de retail físico y tecnología, dice The Verge. Kumar dice que Amazon no tiene planes inmediatos para abrir más tiendas de comestibles. Pero si tiene éxito, una tienda de comestibles de la marca Amazon usando su modelo Go, que permite a los clientes entrar y salir mucho más rápido, podría convertirse en una vía de rápido crecimiento para que el gigante del comercio electrónico continúe expandiendo su huella fuera de línea.

Y según Kumar, Amazon Go Grocery no está destinado a ser competitivo con la cadena Whole Foods de Amazon, sino complementario en su lugar. “Los clientes compran de muchas maneras diferentes, en muchas ubicaciones diferentes. A veces quieres que se entregue, algunas veces vas a la tienda, algunas veces vas a Whole Foods. Nuestro trabajo es ser capaces de averiguar cómo agregar valor”, dice Kumar. “Debido a que el cliente tiene diferentes necesidades… y cosas diferentes que buscan en diferentes tiendas, ¿qué podemos hacer aquí en este tipo de formato en este barrio para añadir valor? Esa es la selección que llevamos, los precios que tenemos, además de la comodidad de poder salir”.

Mientras que Amazon domina muchos sectores del comercio minorista en línea, todavía no ha hecho grandes incursiones en el mercado minorista fuera de línea mucho más grande,un gran segmento de los cuales está relacionado con el consumo de alimentos y bebidas. La gente gasta $800 mil millones al año en comestibles en los Estados Unidos, de los cuales sólo alrededor del 2 por ciento sucede en línea. El rival minorista nacional de Amazon, Walmart, actualmente lidera el mercado de comestibles en volumen, y la enorme presencia minorista de Walmart en todo el país siempre lo ha puesto en una posición fuerte para vender a los clientes todo lo demás que podrían necesitar en una salida de compras. Lo mismo ocurre con Kroger’s, la cadena de supermercados dedicada más grande del país.

Esto se debe a que no sólo la mayoría de las personas compran alimentos frescos en persona en las tiendas de comestibles, sino que también usan esos mismos viajes para comprar artículos para el hogar, alcohol y una serie de otros productos que una empresa como Amazon podría vender más fácilmente en la tienda que en línea. Aunque Amazon tiene servicios como Prime Pantry para vender paquetes de artículos para el hogar y un servicio de entrega de comestibles llamado Amazon Fresh, sería inmensamente difícil y costoso escalar esos servicios para llegar a todos los compradores de comestibles en el país. Es por eso que Amazon ha estado invirtiendo en el comercio minorista de ladrillo y mortero en primer lugar.

Esa complejidad inherente al mercado de comestibles es la razón por la que Amazon optó por marcar su nueva tienda como go one, en lugar de elegir llevar su modelo Go sin cajero a una ubicación existente de Whole Foods. Amazon quiere la libertad de vender productos de las principales marcas que puedan encontrar en una bodega de la ciudad, un CVS del vecindario o una tienda Kroger, y no solo los orgánicos y de alta gama que Whole Foods vende hoy en día. Eso configura Amazon para dar servicio a una variedad más amplia de clientes: Ir tiendas para la multitud de almuerzos de oficina, Go Grocery para el comprador residencial todos los días, y Whole Foods para los de mente orgánica y más afluente.

“Esto no es un Amazon Go más grande

Tienda. Es un formato separado. Trabajamos hacia atrás desde lo que constituye una tienda de comestibles de barrio”, dice Kumar. “Tenemos una sección para alimentos para mascotas, artículos para el hogar, cuidado personal y de salud, cuidado bucal, cuidado de la piel”. Kumar dice que para satisfacer las necesidades de una tienda de comestibles, usted tiene que “ir más allá de la comida” e incluir aquellos artículos que la gente normalmente podría comprar durante una salida de comestibles estándar, desde toallas de papel y jabón para platos hasta champú y desodorante.

Además de todo eso, la tienda Go Grocery cuenta con una sección de panadería, así como una sección de comidas preparadas y aperitivos similar a lo que encontrarías en la tienda estándar más pequeña Go. Amazon dice que también ofrecerá artículos de las empresas locales de Seattle, como pasteles de Seattle Bagel Bakery, yogur de Ellenos y salchichas de Uli’s.

Si Amazon Go Grocery despega es una pregunta abierta, pero el despliegue constante de las tiendas Go hasta ahora parece sugerir que el modelo cashierless ha sido una inversión que vale la pena para la compañía hasta ahora. Kumar dice clave para Amazon en este momento es asegurarse de que está haciendo algo que los clientes realmente quieren.

“Qué tan grande se pone y lo rápido que va, los clientes pueden decidir eso”, dice Kumar.

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