Oportunidades de crecimiento sostenible en el mercado de ingredientes lácteos

El informe “Dairy Ingredients Market by Type (Proteínas, Leche en polvo, Concentrado de grasa de leche, Lactose & Its Derivatives), Application (Infant Formulas, Sports Nutrition, Dairy Products), Ganadería, Formulario y Región – Pronóstico Global a 2025”, publicado por MarketsandMarket, Se estima que el mercado mundial de ingredientes lácteos estará valorado en USD 53.800 millones en 2019 y se prevé que alcance un valor de USD 81.4 mil millones para 2025, creciendo a un CAGR de 7.1% durante el período. El aumento del consumo de alimentos listos para comer y funcionales, complementado por la aplicación versátil de los ingredientes lácteos, y una mayor concienciación de los consumidores sobre la alimentación saludable entre los consumidores, han estado impulsando el mercado mundial de ingredientes lácteos.

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Se estima que el segmento de leche en polvo será testigo del mayor crecimiento en el mercado de ingredientes lácteos, en términos de valor, en 2019

El aumento de la concienciación sobre la salud entre los consumidores ha dado lugar a la alta demanda de opciones de alimentos y bebidas saludables y con bajo contenido de grasa. La leche en polvo, siendo uno de los ingredientes principales en este tipo de recetas de alimentos, traduce un alto potencial de crecimiento para el mercado de ingredientes lácteos. Los ingredientes lácteos, como sustituto de la leche, proporcionan riqueza a los productos alimenticios y tienen una vida útil más larga que la leche. Por lo tanto, los fabricantes de alimentos prefieren los ingredientes lácteos a los productos lácteos convencionales.

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115 – Tablas
68 – Cifras
228 – Páginas

Se estima que el segmento de formas secas representa una mayor cuota de mercado entre las diferentes formas de los ingredientes lácteos, en términos de valor, en 2019

La forma seca de todos los tipos de ingredientes lácteos es preferida por los fabricantes de alimentos, debido a la facilidad en el transporte en comparación con la forma líquida. Incluso el costo de almacenamiento en frío para la forma seca es menor, lo que reduce aún más el costo final del producto. El formato seco de los ingredientes lácteos también tiene una vida útil más larga y es fácil de manejar, aumentando así la demanda de ingredientes secos entre los fabricantes.

Se estima que el mercado de vacas, por ganado, representa la mayor cuota de mercado, en 2019

Las vacas son el ganado preferido en comparación con el resto del ganado, debido a la fabricación de leche en la mayoría de las regiones. Esto se debe principalmente a sus bajos costos de compra y mantenimiento. El rendimiento de la leche es mayor en las vacas en comparación con otros animales. Además, los animales, como los camellos y las cabras, tienen un alto mantenimiento y producen un rendimiento menor.

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La demanda de alimentos funcionales ha creado oportunidades para los fabricantes de ingredientes lácteos en los mercados emergentes

La región de Asia y el Pacífico es el mercado dominante de ingredientes lácteos y se espera que experimente el crecimiento más rápido entre todas las regiones. El aumento de la concienciación sobre la salud ha impulsado el mercado de alimentos funcionales y fortificados, lo que está creando la demanda de ingredientes lácteos. Los fabricantes han estado usando ingredientes lácteos ya que se sabe que tienen propiedades funcionales y nutricionales versátiles, como proporcionar riqueza, textura, sabor y color a los productos alimenticios. Los ingredientes, como la leche en polvo, se utilizan en fórmulas infantiles y bebidas deportivas. Como la población milenaria de la región es grande, las demandas de estos alimentos y bebidas son altas.

Este informe incluye un estudio sobre las estrategias de marketing y desarrollo, junto con las carteras de productos de las empresas líderes que operan en el mercado de ingredientes lácteos. Incluye los perfiles de empresas líderes como FrieslandCampina (Países Bajos), Groupe Lactalis (Francia), Arla Foods (Dinamarca), Saputo (Canadá), Fonterra Co-operative Group (Nueva Zelanda), Dairy Farmers of America (Us), Kerry Group (Irlanda), Ornua ( Irlanda), AMCO Proteins (EE.UU.), Prolactal (Austria), Valio (Finlandia), Glanbia (Irlanda), Hoogwegt Group (Países Bajos), Batory Foods (USA), Ingredia SA (Francia), Agropur (Canadá) y Euroserum(Francia).

Sr. Sanjay Gupta
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