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Mercado de productos de huevo Producción global, crecimiento, participación, demanda y aplicaciones Pronóstico para 2030
Descripción general del mercado de productos de huevo
Se espera que el mercado de productos de huevo crezca a una tasa compuesta anual de 6.25% durante el período de pronóstico 2021-2030 debido al aumento del consumo de huevos para diversas aplicaciones alimentarias como panadería, cereales, chocolate y otros. La creciente demanda de alimentos saludables también está ayudando en el consumo de huevos a nivel mundial. Además, existen crecientes preocupaciones de salud sobre los niveles de colesterol y otros riesgos cardiovasculares asociados con las grasas dietéticas convencionales, lo que alimenta una mayor demanda de alternativas basadas en plantas, como los aceites ricos en omega3, incluidos los de los huevos.
La industria de los ovoproductos es compleja e implica muchas etapas diferentes, desde la producción hasta la venta. Algunas restricciones comunes que enfrenta la industria incluyen el aumento de la población vegana y las restricciones a la importación, las preocupaciones de seguridad alimentaria relacionadas con los brotes de gripe aviar en los últimos años, etc. Las diferentes secciones de audiencia han dado un crecimiento regular al mercado.
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Segmentación del mercado
Después del período proyectado, el segmento de productos de huevo seco gobernará el mercado de productos de huevo por tipo. El producto de huevo seco comprende un huevo líquido que luego se seca y luego se granula en polvo. Sin refrigeración, el huevo seco en polvo se conserva, transporta y almacena a temperatura ambiente sin refrigeración. El producto tiene una larga vida útil y es comparativamente estable. Este producto se puede usar en lugar de huevos frescos en productos de panadería, incluidos pasteles, helados, galletas, donas y salsas. Hoteles, hospitales, restaurantes e instalaciones militares, entre otros, emplean huevo entero en polvo.
El segmento de la industria de procesamiento de alimentos dominó el mercado de productos de huevo en términos de aplicación, y se prevé que este dominio persista al final del período de pronóstico. Los huevos desempeñan un papel crucial en la preparación de alimentos al dar a muchas comidas conocidas estructura y textura. En las recetas, los huevos se utilizan como "pegamento" para unir los componentes. Por ejemplo, este adhesivo ayuda a los chefs a hacer hamburguesas. Se utilizan con frecuencia en alimentos fritos como recubrimiento, ya sea por sí solos o en combinación con harina o pan rallado, para crear un sello alrededor de los ingredientes. La demanda de huevos y ovoproductos está aumentando rápidamente debido a sus numerosas aplicaciones, lo que hace que estos sectores del mercado crezcan más rápidamente.
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Análisis regional
La cuota de mercado se divide en América del Norte, Europa, Asia Pacífico y América Latina.
Y entre ellos, se dice que la región de Asia Pacífico tiene la mayor contribución.
En 2018, el mercado de productos de huevo estuvo dominado por la región de Asia y el Pacífico, y se prevé que este dominio continúe durante el período proyectado. Tienen una cuota de mercado del 41,22% en el momento de la investigación. Se prevé que la CAGR más alta esté presente.
Asia Pacífico domina el mercado mundial de huevos en términos de producción y consumo. Debido a la densa población de la región y la importancia de los huevos en muchas cocinas asiáticas. Dado que la demanda de postres congelados y helados está aumentando en los países en desarrollo, los productos de huevo se utilizan en estos productos.
Noticias de la industria
1-09-22
Según una declaración del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Valrhona Inc., una empresa de Brooklyn, Nueva York, retiró 66 libras de productos de huevo de albúmina seca.
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