El mercado del chocolate está impulsado por la creciente demanda de las economías emergentes, aumentando la conciencia del consumidor sobre los beneficios para la salud del chocolate negro con una CAGR saludable de 4.79% durante el período de pronóstico de 2021 a 2028

Perspectivas del mercado del chocolate

Según el análisis de MRFR, se espera que el mercado mundial de chocolate registre una tasa compuesta anual de 4.79% de 2021 a 2028 y mantenga un valor de más de USD 1,96,523.39 millones para 2028.

El mercado del chocolate es una industria grande y en crecimiento que incluye una amplia gama de productos como barras de chocolate, confitería de chocolate, chispas de chocolate, cacao en polvo y otros productos a base de chocolate. El mercado mundial del chocolate se valoró en más de $ 130 mil millones en 2020, y se espera que continúe creciendo en los próximos años.

Algunos de los factores clave que impulsan el crecimiento en el mercado del chocolate incluyen el aumento de la demanda de las economías emergentes, la creciente conciencia del consumidor sobre los beneficios para la salud del chocolate negro y la creciente popularidad de los chocolates premium y artesanales. Además, existe una tendencia creciente hacia la sostenibilidad y el abastecimiento ético en la industria del chocolate, que también está impulsando la innovación y el crecimiento.

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Análisis Regional

América del Norte y Europa son los mercados más grandes para el chocolate en términos de consumo e ingresos. La demanda de chocolates premium y orgánicos es alta en estas regiones, y los fabricantes están introduciendo productos nuevos e innovadores para satisfacer los gustos y preferencias cambiantes de los consumidores.

La región de Asia y el Pacífico es un mercado creciente para el chocolate, impulsado por el aumento de los ingresos disponibles, la urbanización y la occidentalización de los hábitos alimenticios. Países como China, India y Japón son contribuyentes significativos al crecimiento del mercado del chocolate en esta región.

Segmentación del mercado

El mercado global de chocolate se ha segmentado en producto, forma, categoría y canal de distribución.

Basado en el producto, el mercado se ha segmentado en chocolate negro, chocolate con leche, chocolate blanco y cacao en polvo

Basado en la forma, el mercado se ha segmentado en barras de chocolate, chocolate líquido, trufas de chocolate

Según la categoría, el mercado se ha segmentado en convencional, orgánico, sin lactosa, sin gluten, reducido en azúcar, cero azúcar y multideclaración.

Basado en el canal de distribución, el mercado se ha segmentado en producción de alimentos, servicio de alimentos y venta minorista de alimentos

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Actores clave

Algunos de los principales actores del mercado son Mondelez International, Inc, Nestlé S.A, Blommer Chocolate Company, Barry Callebaut, Puratos Group, Lindt & Sprüngli AG, Ferrero Group, Mars Incorporated, Ezaki Glico Co., Ltd., Pladis Global, Orion Corp., Meiji Holding Co. Ltd., General Mills Inc., Guittard Chocolate Company y The Hershey Company.

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