Mercado de especias para disfrutar de ‘crecimiento explosivo’ | McCormick & Company Inc., Frontier Co-op, Colorado Spice

Panorama del mercado de las especias:

Según el análisis de MRFR, el Tamaño del mercado mundial de especias se valoró en 15,5 mil millones de USD en 2022. Se prevé que la industria del mercado de especias crezca de 16.200 millones de USD en 2023 a 20.900 millones de USD en 2030, exhibiendo una tasa de crecimiento anual compuesto (CAGR) del 4,33% durante el período de previsión (2023 - 2030).

El mercado mundial de las especias se refiere al comercio y consumo en todo el mundo de una amplia gama de productos vegetales aromáticos que se utilizan para aromatizar, colorear y conservar los alimentos. Estos productos pueden incluir especias enteras y molidas, hierbas y mezclas, y proceden de diversas regiones de todo el mundo. El mercado mundial de las especias está impulsado por la demanda de sabores únicos y exóticos, así como por la creciente concienciación sobre los beneficios para la salud asociados a determinadas especias. El mercado incluye una amplia variedad de productos, desde especias comunes como la pimienta negra y la canela, hasta productos más especializados como el azafrán y el cardamomo.

La pandemia de COVID-19 ha tenido un impacto significativo en el mercado mundial de especias Alteraciones en la cadena de suministro: La pandemia ha perturbado la cadena de suministro mundial, afectando a la producción, el procesamiento y el transporte de especias. Esto ha provocado retrasos en los envíos, un aumento de los costes y una menor disponibilidad de determinados productos.

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Actores clave:

Algunos de los principales actores del mercado son McCormick & Company Inc, Frontier Co-op, Colorado Spice, The Watkins Co, Organic Tattva, Organic Spices Inc, Sauer Brands Inc, B & G Foods Inc, Terana SA.

Segmentación del mercado:

El mercado mundial de especias se ha segmentado en tipo, forma y uso final.

Según el tipo, el mercado se ha segmentado en ajo, jengibre, cúrcuma, comino, canela y pimienta.

Según la categoría, el mercado se divide en orgánico y convencional.

Según la forma, el mercado se divide en enteros y en polvo.

En función del uso final, el mercado se ha segmentado en venta al por menor de alimentos, servicios de alimentación y procesamiento de alimentos.

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Análisis regional:

La mayor región del mercado mundial de especias es Asia-Pacífico. Esta región es una gran productora y consumidora de especias, y países como India, China e Indonesia desempeñan un papel importante en el sector. India es el mayor productor y exportador de especias del mundo, con una amplia gama de especias cultivadas y exportadas desde el país, incluyendo el comino, la cúrcuma y la pimienta negra. Otros países de la región, como Vietnam, Tailandia y Sri Lanka, también desempeñan un papel importante en el sector.

El dominio de la región Asia-Pacífico en el mercado mundial de las especias se debe a diversos factores, como el clima favorable para su cultivo, la rica historia cultural del uso de especias en la cocina y la gran población de la región, que crea un importante mercado interno para las especias.

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Futuro:

Organic Spices and Herbs Market Information- por tipo de especias (chiles, ajo, jengibre, cúrcuma, comino, pimienta, canela, clavo, cardamomo y otros), por tipo de hierbas (albahaca, menta, mejorana, perejil, orégano, salvia, hojas de laurel, eneldo, tomillo, romero, apio, hojas de lima kaffir y otros), por forma (Whole, Polvo, Triturado/Cocido, Aceite esencial y Otros), por Aplicación (Culinaria, Productos Cárnicos, Salsas, Aperitivos, Comestibles, Sopas, Fideos, Platos Preparados, Bebidas, Cuidado Personal y Otros) y Región - Previsión hasta 2030

Mercado de las especias ecológicas - Informe global de investigación por tipo (albahaca, ajo, jengibre, cúrcuma, comino, canela, pimienta, clavo, cardamomo y otros), forma (entera, molida/en polvo, otros), canal de distribución (en tienda [supermercados &, hipermercados, tiendas de conveniencia y otros], no en tienda) y región (Norteamérica, Europa, Asia-Pacífico y resto del mundo) - Previsión hasta 2030

Acerca de Market Research Future:

Market Research Future (MRFR) es una empresa global de investigación de mercados que se enorgullece de sus servicios, ofreciendo un análisis completo y preciso con respecto a diversos mercados y consumidores en todo el mundo. Market Research Future tiene el distinguido objetivo de proporcionar a los clientes una investigación de calidad óptima y granular. Nuestros estudios de mercado por productos, servicios, tecnologías, aplicaciones, usuarios finales y actores del mercado para segmentos de mercado globales, regionales y a nivel de país, permiten a nuestros clientes ver más, saber más y hacer más, lo que ayuda a responder a sus preguntas más importantes.