La Guia MICHELIN aterriza en el Sur de Estados Unidos

• Esta sera la primera Guia regional de Norteamerica
• La Guia regional cubrira seis estados del sur de EE.UU.
• Los inspectores de la Guia MICHELIN ya estan sobre el terreno, encontrando joyas culinarias

GREENVILLE, S.C., 2 DE ABRIL DE 2025 - La Guia MICHELIN ha anunciado hoy su llegada a la region sur de los Estados Unidos, ya que Michelin y Travel South USA han revelado hoy la Guia MICHELIN American South.

Gracias a este enfoque regional, la Guia MICHELIN podra ir mas alla de las principales ciudades urbanas del territorio para descubrir mejor la autentica cultura gastronomica del Sur de Estados Unidos. En concreto, esta edicion de la Guia abarcara Alabama, Luisiana, Misisipi, Carolina del Norte, Carolina del Sur, Tennessee y la ya existente Guia de Atlanta.

"Estamos muy contentos de embarcarnos en este nuevo viaje para la Guia MICHELIN, ya que sera la primera vez desde el debut de la Guia en Norteamerica en 2005 que lanzamos una seleccion regional", dijo Gwendal Poullennec, Director Internacional de las Guias MICHELIN. "La cocina del Sur de Estados Unidos es un producto unico de diversas influencias que crean una iconica variedad de especialidades preparadas por un talento culinario orgulloso e impresionante".

Los inspectores anonimos de la Guia MICHELIN ya estan sobre el terreno, haciendo reservas y buscando joyas culinarias por toda la region. La seleccion completa de 2025 restaurantes se desvelara mas adelante durante la ceremonia anual de la Guia MICHELIN del Sur de Estados Unidos.

"Travel South USA esta encantada de apoyar la llegada de la Guia MICHELIN al Sur de Estados Unidos. Nuestra region ha merecido durante mucho tiempo el reconocimiento mundial por su extraordinaria cocina de la granja a la mesa, mariscos de clase mundial, y rica cultura de la comida-elaborada por algunos de los chefs mas creativos y talentosos del mundo", compartio Liz Bittner, presidente & CEO, Travel South USA. No podriamos estar mas orgullosos de ser la primera region del pais en mostrar nuestros activos culinarios en grandes ciudades y pequenos pueblos en un escenario global". Un sincero agradecimiento a las oficinas estatales de turismo y a los destinos por su participacion en esta innovadora iniciativa."

La Guia MICHELIN observa constantemente la evolucion de los destinos culinarios de todo el mundo. El proceso de seleccion de la Guia lo determinan inspectores anonimos y sigue siendo totalmente independiente. La Guia MICHELIN colabora con Travel South USA unicamente en actividades de marketing y promocion.

Historia y metodologia

La proxima seleccion de restaurantes seguira la metodologia historica de Michelin, basada en cinco criterios universales, para garantizar la equidad en la seleccion de cada destino: 1) la calidad de los productos; 2) la armonia de los sabores; 3) el dominio de las tecnicas culinarias; 4) la voz y la personalidad del chef reflejadas en la cocina; 5) la coherencia entre cada visita y en todo el menu (cada restaurante se inspecciona varias veces al ano).

La Guia MICHELIN sigue siendo un companero fiable para cualquier viajero que busque una buena comida. La Guia se publico por primera vez en Francia a principios del siglo XX para fomentar la venta de neumaticos dando consejos practicos a los automovilistas franceses. Los inspectores de Michelin siguen utilizando los mismos criterios y la misma forma de seleccion que en sus inicios, que ahora se aplican en destinos de todo el mundo.

Michelin anuncio su primera Guia norteamericana en 2005 para Nueva York. Tambien se han anadido guias en Chicago (2011); Washington, D.C. (2017); California (San Francisco en 2007, a nivel estatal en 2019); Florida (Greater Miami, Orlando y Tampa en 2022, anadiendo Greater Fort Lauderdale, The Palm Beaches y St. Pete-Clearwater en 2025, en todo el estado en 2026); Toronto (2022); Vancouver (2022); Colorado (2023); Atlanta (2023), Mexico (2024), Texas (2024), Quebec (2024) y, en la actualidad, el sur de Estados Unidos (2025).

Acerca de Michelin North America, Inc.

Michelin esta construyendo un fabricante lider mundial de compuestos y experiencias que cambian la vida. Pionera en materiales de ingenieria desde hace mas de 130 anos, Michelin se encuentra en una posicion unica para contribuir de forma decisiva al progreso humano y a un mundo mas sostenible.

Basandose en su profundo conocimiento de los compuestos polimericos, Michelin innova constantemente para fabricar neumaticos y componentes de alta calidad para aplicaciones criticas en campos tan exigentes como la movilidad, la construccion, la aeronautica, las energias bajas en carbono y la sanidad.

El cuidado puesto en sus productos y el profundo conocimiento del cliente inspiran a Michelin para ofrecer las mejores experiencias. Esto abarca desde el suministro de soluciones conectadas basadas en datos e IA para flotas profesionales hasta la recomendacion de restaurantes y hoteles excepcionales comisariados por la Guia MICHELIN.

Con sede en Greenville, S.C., Michelin North America, Inc. tiene aproximadamente 23.500 empleados y opera 36 plantas de produccion en Estados Unidos (michelinman.com) y Canada (michelin.ca).

Acerca de Travel South USA

Travel South USA es la mayor y mas antigua organizacion regional de promocion de viajes de Estados Unidos, creada en 1965 por una resolucion presentada en la Conferencia de Gobernadores del Sur. La larga colaboracion regional de las oficinas estatales de turismo de Alabama, Arkansas, Georgia, Kentucky, Luisiana, Misisipi, Misuri, Carolina del Norte, Carolina del Sur, Tennessee, Virginia y Virginia Occidental proporciona una base para posicionar positivamente el turismo como elemento vital y dinamico en el desarrollo economico de la region. El turismo se situa en toda la region como una de las principales industrias, por detras de la industria manufacturera y la agricultura, y es responsable de 220.000 millones de dolares en gastos de los visitantes, generando 1,56 millones de empleos directos y mas de 15.500 millones de dolares en impuestos estatales y locales.